Koti 20 erilaista viinintuotantoalueet ja runsaasti alkuperäiskansojen rypäleitä, ei ole pulaa tutkittavista italialaisista pulloista. Ja vaikka Italia saattaa olla tunnettu suurista, rohkeista punaisista, maa tarjoaa runsaasti virkistäviä valkoviinit Sardiniasta, Sisiliasta, Abruzzosta, Trentino-Alto Adige, Toscana ja Piedmont.

Tunnettu kauniista rannoistaan ​​ja Pecorino-juustostaan Sardinia asuu myös maailmanluokan Vermentino. Nämä valkoviinit sopivat yleensä hyvin yhteen merenelävien kanssa, ja niillä on hedelmäisiä aromeja samalla kun ne tarjoavat rikkautta.

Ohutkuorinen Vermentino kasvatetaan myös Toscanassa. Tuloksena saadut viinit ovat usein erittäin aromaattisia, kevyitä ja virkistäviä. Viinit tarjoavat yleensä kukka-muistiinpanoja, sitrushedelmiä, valkoisia hedelmiä ja joskus pähkinäistä laatua.

Aloittelijan opas italialaisesta viinistä

Sisilialaiset ovat valmistaneet viiniä vuodesta 4000 eaa., Ja saaren kuiva ja lämmin ilmasto auttaa luomaan onnellisen kodin monille rypäleille. Carricante, Etna DOC: sta, kasvaa edelleen aktiivisen tulivuoren, Etna-kivennäisaineiden maaperässä. Nämä viinit poimivat suolaliuoksen Välimereltä, mutta säilyttävät virkistävän happamuuden. Sisilia tuottaa myös Grilloa, joka on mahdollisesti DOC: n tuottavin rypäle. Nämä pullot ovat yleensä keskitäytelisiä, kuivia ja korostettuja valkoisen persikan sävyillä.

Abruzzon viininvalmistusperinne juontaa juurensa vuosisatojen ajan. Yksi sen tähtivalkoisista viinirypäleistä on Trebbiano, joka tuottaa usein viinejä, joissa on tasapainoisia kivihedelmiä ja kukka-muistiinpanoja, ja antaa raikkaan happamuuden.

Trentino-Alto Adigessa asuu ainutlaatuinen rypäleiden jäljettömyys. Aurinkoinen sää ja korkea korkeus tuottavat Pinot Grigion, joka on raikas ja kevyt, ja siinä on merkittäviä sitrushedelmiä.

Lugana on aloitteleva viinikohtaus, mutta alueen määrittelee edelleen Turbiana alias Trebuiano di Lugana. Tämä valkoinen rypäle on myöhään kypsyvä, joka toimii erityisen hyvin järviä ympäröivissä mikroklimaatteissa. Täällä viineissä on kypsiä sitrushedelmiä, hapan omenaa, valkoisia kivihedelmiä ja mantelia.

Piemonte tunnetaan suurista ja rohkeista punaisista, mutta alueen Gavi DOCG tunnetaan myös raikkaiden ja tuoreiden valkoviinien tuottamisesta, jotka sopivat täydellisesti useiden ruokien kanssa.

Aloittelijan opas Italian Piemonten viineistä

Suositeltavat italialaiset valkoviinit

Vigne Surrau 2017 kevät (Vermentino di Gallura) 16 dollaria, 93 pistettä. Keltainen persikka, välimerellinen harja ja merituuli hyppää käytännössä ulos lasista. Tangy ja suolainen, kirkas, keskitäyteläinen kitalaessa makea mehukas aprikoosi, ananas ja ripaus villiä fenkolia. Kirpeä suolaliuos merkitsee sulkeutumista. Cantiniere. Toimittajan valinta. --Kerin O'Keefe

Novacella Abbey 2018 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) 20 dollaria, 92 pistettä. Houkuttelevat kevätkukan, valkoisten kivihedelmien ja alppien yrtin aromit muokkaavat nenää. Pyöristetty keskitäyteläinen maku antaa kermaista Bartlett-päärynää, omenaa, mehukkaita sitrushedelmiä ja savuisen mineraalisen nuotin kirpeän happamuuden lisäksi. Toimittajan valinta. —K.O.

Cusumano 2017 Alta Mora Bianco (Etna) 25 dollaria, 91 pistettä. Espanjalainen luuta, keltaiset kivihedelmät ja murskattu yrtti ajavat aromit hienovaraisesti. Nenää heijastava tuore, suolainen maku antaa mehukkaan keltaisen päärynän, sitruunan kuoren, villin salvian ja grafiitin. Suolaliuos nojaa lineaariseen pintaan. Terlato Wines International. —K.O.

Ottella 2018 Lugana 19 dollaria, 91 pistettä. Trooppiset hedelmät, valkoinen kevätkukka ja ripaus murskattua tomaatti-viiniköynnöstä johtavat nenää. Mehukas maku suosii hunajamelonia, greippiä ja papaijaa raikkaan happamuuden ohella. Suolalappu sulkee viimeistelyn. Lyra-viini. Toimittajan valinta. —K.O.

Pievalta 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 19 dollaria, 91 pistettä. Biodynamiikan viljelyn periaatteiden mukaisesti kasvatetuista rypäleistä valmistettu tuoksuva valkoinen avautuu keltaisten kukkien, trooppisten hedelmien ja akaasiahunajan tuoksuilla. Pyöreä ja suolainen, kiillotettu, herkullinen maku antaa kypsää keltaista persikkaa, sitrusta, mantelia ja valkoista mantelia. LLS – Winebow. Toimittajan valinta. —K.O.

Donnafugata 2017 Sur Sur Grillo (Sicilia) 21 dollaria, 90 pistettä. Greipit, valkoiset kivihedelmät ja Välimeren yrttien aromit johtavat tietä tomaatinlehteä muistuttavan tuoksun ohella. Kirkas ja mehukas, keskitäyteläinen kitalaki työntää ananasta, valkoista persikkaa ja salviaa raikkaan happamuuteen. Suolaliuos nousee sen pois. Folio Fine Wine Partners. —K.O.

Fontanafredda 2018 Gavin kunnasta (Gavi) 20 dollaria, 90 pistettä. Keltaisen wildflowerin, kevätkukan ja keltaisten kivihedelmien huumaavat aromit melkein hyppäävät lasista. Tangy ja suolainen, pyöreä maku on tuoreen happamuuden lisäksi makea hapan omenan, sitruunan kuoren ja hunajan kastetta. Taub-perhevalinnat. —K.O.

Poggio al Tesoro 2017 Solosole Vermentino (Toscana) 25 dollaria, 90 pistettä. Keltaisen persikan, trooppisten hedelmien ja Välimeren harjan aromit seuraavat tuoreita, pyöristettyjä kitalaita sekä suolaliuosta ja valkoista greippiä. Se on mehukas ja suolainen, karvainen-mantelinen. LUX-viinit. —K.O.

Talamonti 2018 Trabocchetto Pecorino (Colline Pescaresi) 16 dollaria, 90 pistettä. Tiivistetty kamomillan, sitruunaruohon ja keltaisen omenan nenä alkaa tästä ihastuttavasta valkoisesta. Tunnelmaltaan pyöristetty viini on täynnä runsaasti sitrushedelmien, persikan ja melonin makuja. Mehukas happamuus pitää sen raikkaana ja makut säilyvät viipyvän kukkaisen pinnan kautta. Panebianco. Toimittajan valinta. —Alexander Peartree

Masciarelli 2018 Trebbiano d'Abruzzo 14 dollaria, 89 pistettä. Sitruunankuoren, vihreän omenan, melonin ja kamomillan aromit kääntyvät kevytmakuiseksi. Se on silkkinen saapuessaan, ja se muodostaa pysyvän, vetävän happamuuden. Kypsät hedelmämakut sekoittuvat herkän supistumisen kanssa, jotta saadaan yleinen tasapainoinen valitus. Vintus LLC. Paras Osta. —A.P.