Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Image
Viini Ja Musiikki

Q + A laulaja-lauluntekijän Sharon Van Ettenin kanssa

Yksi katsaus Brooklynin viinilistalle Kesäkuu riittää saamaan Sharon Van Ettenin innostumaan. Kun olet tilannut pullon Brendan Tracey Vuoden 2013 Le Capitalisme Rouge, Gamay-Côt-sekoitus Ranskan Loiren laaksosta, kunnianhimoinen laulajatar avasi, kuinka viini sopii hänen kiertueelliseen elämäänsä ja hänen inspiroivaan polkuunsa viinin rakastajaksi tulemiseen.

Pääsit viiniin melko aikaisin. Mikä herätti ensin kiinnostuksesi?



Kun olin lukiossa, olin vaihto-opiskelija Espanjassa ja perhe, jonka kanssa asuin, yhdessä viimeisistä matkoistamme, he veivät minut ajamaan. Päätimme heidän perheensä viinitarhaan vuonna Rioja . He antoivat minulle pullon viinitarhaltaan, ja toin sen kotiin perheelleni. Se oli lahja vanhemmilleni ja kerroin heille, että kun valmistun, meillä on tämä pullo.

Ja sinä?

Isäni joi sen vahingossa eräänä päivänä tietämättä mitään viinistä ja vain unohtanut. Se oli todella hauskaa, mutta se oli ensimmäinen asia, jonka muistan - se oli hyvin spesifinen maku - ja pääsin viiniin vain sen vuoksi, kuinka kaunis perhe oli ja koska vietin Espanjassa. Se oli itse asiassa minulle hyvin omaelämäkerrallinen hetki.



Ja sitten aloitit tosiasiallisesti viinin parissa.

baarien rakentaminen

Kun muutin takaisin vanhempieni luokse 20-luvun alussa, sain työpaikan paikallisessa viinikaupassa. Olin siirtymässä elämässäni. Olin juuri muuttanut Tennessee'stä. Huono hajoaminen. Matkustin New Yorkiin pelaamaan paljon, ja vihasin poistua [kaupasta], koska minulla oli niin paljon vapautta ja [omistajat] olivat niin ystävällisiä, mutta miten aion jatkaa musiikkia vanhempieni kellarista? Muutin New Yorkiin, kun he antoivat minulle suosituksen Astor Viinille.



Kaipaatko koskaan sitä?

Pidän halusta etsiä asioita itse, ja törmään silloin tällöin kauppaan joihinkin ihmisiin, ja olen ajatellut avata myymälän ystävän kanssa [myymällä] viinejä, joista nautimme ja jotka ovat tavallaan jäljellä keskus, joka on edelleen yksi monista unelmistani. En ole koskaan pyrkinyt olemaan sommeljeeja, ja minusta tuntuu siltä, ​​ettei se olisi kunnianhimo. Se on kuin ilo.

Onko sinulla jotain tavoittavaa kirjoittaessasi?

Tutustu yhteen Van Ettenin suosituimmista viinirypäleistä Domaine Economou Oikonomoy -pullon avulla.

Tutustu yhteen Van Ettenin suosituimmista viinirypäleistä Domaine Economou Oikonomoy -pullon avulla.

Se muuttuu sen perusteella, mihin olen pakkomielle. Oppin edelleen profiilia, joka kutittaa minua, kuten Liatiko-rypäle Kreikka , keskitäyteläinen, hapan ja kivinen punainen, ja Pineau d'Aunis Loire - vähän valoa, mutta jollain tavalla terävää. Yleensä työtilassani en oikeastaan ​​juo. Mutta kun palaan kotiin, minulla on piano ja akustinen kitara, joissa voin tyhjentää tilaa pakottamatta sitä olemaan mitään. Nuo viinit auttavat ehdottomasti minua siinä.

Mikä oli pakkomielle uusimmalle EP: lle [ En halua pettää sinua (2015)]?

Se olisi todennäköisesti ollut, kun olin pakkomielle Coturrin Carignanesta. Se tapahtui vahingossa metsäpalojen aikana, koska [viininvalmistaja] menetti paljon rypäleitään. Tämä Carignane oli vuodelta 2008, ja se oli kirjaimellisesti savua. Se oli savuisin Carignane, mitä minulla on ollut, mutta se oli niin erikoista. Jäljitin viimeisen tapauksen New Yorkissa Discovery Winesissa.

'Palattuani kotiin minulla on piano ja akustinen kitara, joissa pääsen avaruuteen pakottamatta sitä olemaan mitään.'

Oletteko edelleen jossakin näistä?

parhaat viinitarhat Etelä-Afrikassa

He ovat poissa ... [Nauraa.] Lähdin itse kiertueelle kesällä ja minulla oli mitä keittiössäni oli jäljellä, ja puolet heistä - no, noin kolmasosa heistä - meni pieleen. Korkit tulivat ulos, koska unohdin sulkea ikkunan. Todella fuksi virhe.

Se on valtava bummer. Oletko aloittanut viinitilojen keräämisen tai keräämisen?

Sharon Van Etten at June

Kuva Meg Baggott

New Yorkissa on tavallaan vaikeaa tehdä sitä. Mutta en myöskään tiedä mistä aloittaa. Oppin edelleen mitä pidän, ja luulen, että ne tehtiin juomaan nyt, joten en tiedä miten kellariin mitään. Mutta jos minulla olisi koskaan tilaa tehdä se, opin todennäköisesti miten se tehdään ja mitä etsiä.

parhaat ruokapaikat durham nc

Kun kiertelet / matkustat, oletko etsimässä viinibaareja? Oletko törmännyt sellaisiin, jotka ovat yllättäneet sinut?

Ystäväni oli lähettänyt minulle jonkin aikaa sitten linkin luetteloihin kaikista orgaanisista viinibaareista Yhdysvalloissa, mutta siskoni asuu tunnin ajan Denverin ulkopuolella, ja hän vei minut pari todella mukavaa paikkaa. Denver, haluaisin yhdistää oluen enemmän kuin viini, mutta se on valtava kulinaarinen kaupunki.

Puhelimellani käytän Google Mapsia ja tähdin asioita. Tähden kaikkialla. Luin Eaterin uskonnollisesti, ja milloin tahansa he luetelevat paikan, johon haluaisin mennä katsomaan tai joka on kiistanalainen, tähdin sen tähdellä, joten jos olen satunnaisessa naapurustossa, vedän vain puhelimeni ja sanon: Voi tuo outo paikka! Menen sinne! ' Yhtenä bändinä Googlemme yhdessä ja yritämme löytää hyviä paikkoja.

Haluatko olla pullo käsillä näyttelyihin?

Pyydän ratsastajalle pullon viiniä, ja riippuen siitä missä olet, saat kaiken paskaa tai saat jotain erittäin helppoa. On vaikea saada [hyvää viiniä] monilla alueilla. Kun olemme Ranskassa, voin kertoa, tiedätkö?

Kävin lehdistökiertueella ennen levyn ilmestymistä ja levy-yhtiömme johtaja [Ranskassa] vei bändikaverini Heatherin ja minä ulos tähän erityiseen baariin. Hän tiesi, että heillä oli muutama orgaaninen, biodynaaminen, funky-viini, johon todella nautin. Hän kohteli meitä ja me vain pureskelimme uskomatonta ruokaa. Jos voisin ylläpitää sitä ruokavaliota, se olisi täysin ruokavalioni.

Työskenteletkö tällä hetkellä jotain uutta?

Työskentelen uusien juttujen parissa. Se on tavallaan kaikkialla. Osa työstäni on pisteet uudelle elokuvalle, joka on todella lempeä, tunnelmallinen ja hyvin erikoinen.

Minulla on tavaraa, jonka kirjoitan myös minulle, se on hyvin outoa ja omituista. Minusta tuntuu, ettei se ole oikea genre. Kappaleeni ovat liian pitkiä ja tummia ollakseen poppia, mutta ne ovat tavallaan hauskoja, kuivia ja outoja.

Sharon Van Ettenin musiikki- ja viinipareja

Pyysimme Van Ettenia jakamaan, mitkä viinit hänen mielestään täydentävät parhaiten kutakin hänen täyspitkää albumiaan. Pop avaa pullo ja tutustu lauluntarjoajaan siemailla kerrallaan.

Koska olin rakastunut (2009)

vanetten_because_IODAX'Tämä oli vähiten levyä, synkintä, koska se on niin säästäväinen. Minusta tuntuu, että se on enemmän viskilevyä. '

Eeppinen (2010)

epic_CDcover_final”Täällä minusta alkoi tulla vähän hämmentävä ja sain bändin yhteen. Se on hieman pirteämpi, mutta silti hieman pureva. Tein luultavasti tämän Rioja-viinin kanssa, koska se oli iso. Se oli iso hyppy edellisestä levystä tähän. Se on iso, mausteinen ja nuhjuinen. Löysin edelleen henkilöllisyyteni, joten tunnistan sen luultavasti useammilla lukiovuosillani. '

viinin maistelua reims

Kulkuri (2012)

Sharon-cover-hiresX'Menisin Coturrin Carignanen kanssa, koska se on keskitäyteläinen, mutta [myös] savun takia se ei ole niin mehukas tai mehevä kuin luulet olevan. Se oli ensimmäinen kerta, kun kappaleissani oli vähän vakavampaa. Annoin itseni olla hieman tummempi eikä niin vitsi. Löysin itseni vielä vähän. ”

Olemme siellä (2014)

ovat. nokka'Se on eräänlainen kuin hidas palaminen, joten voin kokoa tämän jopa a Txakoli , enemmän valkoista, joka vielä irtoaa kuohuvana ja kevyenä, ja kun se avautuu, se muuttuu hieman monimutkaisemmaksi ja avautuu. Hitaat palovammat. ”