Tehdäänkö Petaluma Gapista pian virallinen Amerikan viininviljelyalue (AVA)? Tämän alueen rypäleiden kanssa työskentelevät viininviljelijät ja viljelijät toivovat niin.

'Ihmiset ovat juoneet Petaluma Gap -viiniä vuosien ajan, he eivät vain tiedä sitä', sanoo viininvalmistaja David Ramey . Hän valmistaa yhden Kalifornian upeimmista Syrahista Rodgers Creekin viinitarhasta, joka sijaitsee aukon rajojen sisällä, mutta on tällä hetkellä merkitty Sonoma Coast -viiniksi.

Sonoman rannikko AVA, jota monet pitivät pitkään raskaana, luotiin vuonna 1987, ennen kuin Sonoman piirikunnan Pinot Noirin vivahteet ja erot ymmärrettiin todella.

Ramey ja kollegat, kuten Anna Keller Keller Estate , Rickey Trombetta Stancliff Trombetta-perheviinit ja Justin Seidenfeld Rodney Vahvat viinitarhat , kaikki toimivat Petaluma Gap -viinirypäleiden kanssa. He haluavat antaa kuluttajille tarkempia tietoja viinin rypäleiden viljelyalueista.

'Sonoman rannikon sanominen, kun viinitarha on Petaluma Gapissa, muistuttaa sanomasta Côte de Beaune, jos viinitarha olisi Chassagne-Montrachetissa', Ramey sanoo.

Rodgers Creekin viinitarha istuu 800 metriä merenpinnan yläpuolella Sonoma Mountainin, myös oman AVA: n, lounaispuolella. Se istuu kylmän Tyynenmeren ilman polulla, joka määrittää Petaluma-aukon, jota merkitsevät merkittävät jäähdytystuulet, jotka suppilevat 15 mailin aukon läpi rannikkovuoristossa.

Kohteliaisuus Petaluma Gap -viljelijöiden liitto

Se keskittyy Petaluman kaupungin ympärille, noin 40 mailia San Franciscosta pohjoiseen. Kaupungilla on pitkä maataloushistoria, ja se tunnettiin aikoinaan Sonoman piirikunnan munakorina. Siipikarjan ja viinin lisäksi Petaluma ylistetään käsityöläisjuustoistaan ​​ja oluistaan. Se on Lagunitas-panimoyhtiö .

Alueen viinirypäleet menevät eri tuottajille: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Kallioperä , Kukat, La Follette , Tuulen aukko ja WALT-viinit . Jokainen etsii Petaluma Gapin sekoitusta viileässä ilmastossa olevista aromaattisista aineista, happamuudesta ja voimakkaasta hedelmistä.

Jotkut yli 70-vuotiaista rypäleiden viljelijöistä viljelyala on vilkas. Viinitarhan sivustoja ovat Gap's Crown, Griffin's Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz ja useita arvostettuja Sangiacomo-sivustoja.

Petaluma-aukkoa leimaa voimakas sumu aamulla ja myöhään iltapäivällä, ja keskimääräinen päivittäinen lämpötilan vaihtelu on jopa 50 ° F. Sillä on keskipäivän aurinko ja jumalattomat iltatuulet, jotka puhaltavat lämpöä viiniköynnösten yli.

Tämän seurauksena rypäleillä on taipumus säilyttää paksummat nahat, korkeampi happamuus ja huomattavan roikkumisajan ansiosta voimakkaat maut.

'Joku huomautti minulle kerran, että monilla alueilla sumu on, mutta tuulen omistaa Petaluma Gap', Keller sanoo.

Hän uskoo, että tuuli vaikuttaa ainutlaatuisiin vaikeisiin olosuhteisiin viiniköynnöksissä ja että savi-savimaiden ja hiekkaisten savimaiden yhdistelmä sora-koaksikoilla minimoi myös niistä. Monet Petaluma Gapin viinitarhoista, erityisesti Lakeville-moottoritielle ja sen ympäristössä, olivat kerran veden alla, osa San Pablo Bayn merenpohjaa.

Gapin Pinot Noirilla on runsaasti punaisia ​​ja sinisiä hedelmiä sekä suolaisia ​​mausteita ja luonnonvaraisia ​​yrttejä, kun taas Chardonnay on happamuudeltaan melko kirkas, enemmän hapokas kuin makea.

Mutta Syrah on useimmiten ilmoitusta. Se tarjoaa viileän ilmaston temperamentin, joka on yhtä paljon rakenteesta kuin voimasta, ja valkoisen pippurin kohokohdat ovat samanlaisia ​​kuin Pohjois-Rhône. Se on jotain, mitä Rameyn Syrahilla on pata.

Suurin osa Petaluma Gap -katsauksesta on tällä hetkellä Sonoman rannikolla. Omana AVA: na Petaluma Gap ulottuu Tyynenmeren Tomalesin ja Bodegan lahdilla ja saavuttaa kaakkoon San Pablo Baylle. Kuten läheiset Carneros, joka kulkee Napan ja Sonoman läänissä, myös AVA sisältäisi maata kahdessa läänissä, Sonomassa ja Marinissa.

Pinot Noir, Chardonnay ja Syrah muodostavat suurimman osan istutuksista, yhteensä noin 4000 hehtaaria. Pinot Noirin osuus tästä on 75%, ja normit ovat pienet.

Viisi kokeiltavaa Petaluma-viiniä (merkitty tällä hetkellä Sonoma Coast AVA: lla)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah 65 dollaria, 94 pistettä. Kimppu mausteista mustapippuria päihtelee tämän viinin avauksessa, jota seuraa kiehtovia suolaisen karhunvatukan, nahan ja pölyn aaltoja. Rypäleet hankitaan yhdeltä tuottajan hienoimmista sivustoista. Hyvin integroidulla, huomaamattomalla tammella valmistettu viini on nyt pehmeää ja herkullista, ja se tarjoaa runsaasti lihaisia ​​taustoja, mutta juonittelee sitä edelleen vuoteen 2022 asti.

Trombetta 2014 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 50 dollaria, 94 pistettä. Tämä on upea rypäleen ja paikan renderointi. Aluksi terävä, se osoittaa sivuston viileyden, mutta se on paksu ja kutsuva omenan ihossa, sitruunapalkissa ja tuorepaperissa. Mineraalivetoinen, se ei koskaan verota kitalaen, sen sijaan vapauttaa hiljaisia ​​makuaineita ja happamuutta.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 75 dollaria, 94 pistettä. Omistajan halutuista viinitarhapaikoista Sonoma-vuoren eteläpuolella lähellä Gap's Crownia (1400 jalkaa) tämä viini on keskittynyt kirsikka-kirschiin ja appelsiinin kuoreen, jossa on lämmin mänty. Valkoisen pippurin ja kardemummun taustalla olevat flirttaukset lisäävät houkutusta, kun pitkä pinta loppuu.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier 54 dollaria, 93 pistettä. Nimetty kuuluisalle ranskalaiselle viinille ja valmistettu samalla tavalla fermentoimalla Syrah yhdessä Viognierin kanssa. Tässä viileässä ilmastossa on miellyttävän mehukas punaisten hedelmien ja suolaisen maan selkäranka. Kukkainen ja mausteinen, se pysyy tyylikkäänä kitalaessa ja saa lisää vivahteita kellarissa. Juo nyt vuoteen 2020 mennessä.

Three Sticks 2013 Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 65 dollaria, 92 pistettä. Tämän tuottajan toinen vuosikerta tästä arvostetusta viinitarhasta, tämä viini osoittaa, kuinka herkkä voi olla sivusto, jäähdytetty Petaluma Gap -tuulista ja sumusta ja silti myös voimakkaasti kypsistä, rikkaista punaisista hedelmistä. Mitattu happamuus poijuu tiheästi tiivistetystä viinistä, joka on pureskeltavaa ja kirkasta mäntyssä, tummassa kirsikassa, karpalossa, mansikassa ja maassa. Maali on laiha ja sitrushedelmällinen. Juo nyt vuoteen 2023.