Ntsiki-piiri ei ollut koskaan maistanut viiniä ennen kuin voitti stipendin Stellenboschin yliopisto oppia tekemään viiniä.

'Minun oli tehtävä jotain ja muuttaa elämääni', 39-vuotias yrittäjä selitti. Hän varttui apartheidin alla kylässä, joka tunnetaan nyt nimellä KwaZulu-Natal, maakunnassa Etelä-Afrikan itärannikolla. 'Siksi olin hakenut apurahaa viininvalmistuksen opiskeluun, vaikka minulla ei ollut aavistustakaan, mikä se oli.'

Valmistuttuaan viininviljelystä ja viininvalmistuksesta boutique-viinitila Stellekaya palkkasi hänet vuonna 2004 ja Biyelasta tuli virallisesti ensimmäinen musta nainen, jolla oli viininvalmistajan asema Etelä-Afrikassa. Vuonna 2012 työskennellessään edelleen Stellekayalla hän alkoi valmistaa omaa viiniään. Se oli noin tuolloin hän tapasi Mica Bulmash , perustaja Viini maailmalle , josta lopulta tulee hänen yhdysvaltalainen maahantuoja.

Bulmash otettu käyttöön Ympyrä että Helen Keplinger , joka valmistui UC Davisin Enologia suunnilleen samaan aikaan Ympyrä valmistunut Stellenbosch . Kaksi osui siihen ja Keplinger , joka oli työskennellyt kulttiviininvalmistajien kanssa Michel rolland ja Heidi Barrett ja toimi viininvalmistajana joissakin Kalifornian hankkeissa Kenzo Estate , Nuoli ja haara ja Bryantin perheviinitarhat , suostui tekemään viiniä yhdessä. Tuo yhteinen vuosikerta Bulmash toimii a kauppias , mikä takaa viinin hinnan Ympyrä siemenrahojen kanssa menemään yksin.

Omistettu alkuperäiselle

Ympyrä vasemmalle Stellekaya viime syksynä omistaa aikansa omalle tuotemerkilleen, Alkuperäinen (nimetty isoäitinsä mukaan), ja vie hänen Cabernet Sauvignonin, Umsasanen (sekoitus Cabernet Sauvignonia, Cabernet Francia ja Petit Verdotia), Sauvignon Blancin ja Chardonnayn. Biyelan kokonaistuotanto on alle 15 000 pulloa, josta noin puolet myydään kotimaassa suoraan kuluttajille. Hänellä on myyntiä myös Saksassa, Tanskassa, Taiwanissa ja Ghanassa.

'Tasapaino on aina hyvä', Biyela sanoo. Hänellä ei ole omia viinitarhoja, mutta hän tuntee hyviä rypäleenviljelijöitä ja lähteitä heiltä.

”Työskentelin pitkään vain yhdessä viinitilassa. Mutta työskentelin maanviljelijöiden kanssa etsimässä oikeita viinirypäleitä. Se on nyt sama ”, hän sanoo. Hän vuokraa myös viinikellarin.

Kysymykseen, miksi hän otti harppauksen omaan tuotemerkkiin, hän vastasi: 'Koska minulle se oli suunnitelma kauan sitten. Koska minulla oli visio. Ja se ei toteutunut, jos pysyisin työssä. Enkä olisi voinut antaa takaisin ympärilläni oleville ihmisille niin kauan kuin olen työskennellyt. '

Hidas ja vakaa tasapaino

Biyela on edelleen matkalla esittelemään viinejään, joka on edelleen mukana markkinoinnissa, suunnittelussa ja tuotannossa. 'Minulle ei ole eroa sen välillä, mitä tein silloin ja mitä teen nyt.'

Tulevaisuuden kannalta Biyela sanoi: 'No, brändi kasvaa.' Sitten nauraen hän lisäsi: 'Sen täytyy kasvaa ...'

'Esittelen vain viinejä hitaasti, joten kasvu on hidasta. Kun markkinaosuuteni kasvaa ja markkinoiden kysyntä kasvaa, lisään tuotantoa. Minun ei tarvitse olla liian iso. '

Tasapaino on avain.