Marlborough , alue, joka laittaa Uusi Seelanti viini kartalla ja Sauvignon Blanc miljoonien viininjuojien lasiin, täyttää tänä vuonna 50 vuotta. Selvittyään yhdestä maailman tiukimmista rajoituksista, nimitys käyttää virstanpylvästä keskittääkseen imagonsa uudelleen laatuun määrän sijaan.

Yksi tapa tehdä tämä on a juuri julkaistu kartta , ensimmäinen laatuaan, joka kertoo Marlboroughin alueelliset erot. Alueen 'osa-aluehierarkian' määrittäminen on elintärkeää alueen monimuotoisuuden ymmärtämiseksi, sanoo kartan luoja Appellation Marlborough Wine (AMW). Vuonna 2018 perustettu AMW pyrkii suojelemaan alueellisesti kasvatettuja Sauvignon Blanc -lajikkeita ja viime aikoina muita lajikkeita samalla tavalla kuin Euroopan nimitysohjelma.

Kartan suunnitteli viisi viinintekijää, kaikki AMW:n jäseniä. Kahden vuoden aikana kartan viivoista 'keskusteltiin kiivaasti' ja ne laadittiin Wellingtonissa toimivan kartografin ja paikallisen suunnittelijan avustuksella.

'Luonnollisesti on ajan mittaan tunnistettu osa-alueita, joilla on selkeä mikroilmasto ja tyylilliset piirteet', sanoo AMW:n puheenjohtaja John Buchanan. 'Marlboroughin viinikartta edustaa ensimmäistä aitoa yritystä kartoittaa nämä yksityiskohtaisesti.'

Kartan debyytti tulee Marlborough'lle tärkeänä ajankohtana. Sauvignon Blanc on yksi viinimaailman suurimmista menestystarinoista, joka on kasvanut ennennäkemättömällä tavalla viimeisen viiden vuosikymmenen aikana. Tämän päivän 30 000 hehtaaria (74 130 eekkeriä) viiniköynnöksiä edustaa kahta kolmasosaa Uuden-Seelannin viiniköynnösten kokonaisistutuksista ja 80 prosenttia sen viinin kokonaisviennistä. Yhdysvallat on pitkällä tähtäimellä edelleen maan suurin vientimarkkina, jonka arvo vuonna 2022 on yli 550 miljoonaa NZ (341 miljoonaa dollaria).

Alhainen tuotto, ilmiömäinen laatu: 11 suussa sulavaa Uuden-Seelannin Sauvignon Blancia

Mutta viime vuosien sääilmiöt ovat johtaneet satojen laskuun. Ne ovat iskeneet erityisen kovasti pieniin ja keskisuuriin tuottajiin, sillä monet ovat havainneet olevansa kysynnän ylitarjonta -ongelman kanssa. Täyttääkseen aukon lisääntynyt joukko vilpillisiä toimijoita, jotka haluavat hyötyä Marlborough-nimestä, ovat hyökänneet mukaan. Yritykset ostavat viinejä irtotavarana – joskus Marlboroughin ulkopuolella kasvatetuista hedelmistä, joita viljellään usein alueen sato- ja tautikynnyksen yläpuolella – ja pullottaa ne ulkomaille.

'Marlborough'n nopea menestys ja markkinoiden kasvu on tapahtunut kuluneen puolen vuosisadan aikana ilman todellista valvontaa, eikä varsinkaan säädöksiä, joita eurooppalaisten nimitysten ja viinien on noudatettava suojellakseen tuotteidensa alkuperää, laatua ja arvoa', Matt Thomson sanoo. , perustaja ja viininvalmistaja Tyhjät Canvas-viinit ja yksi kartan luojista. 'Tämä tilanne on tuonut esiin vaarallisen käännekohdan, jossa Marlboroughin tuotemerkin arvo laimenee itse tuotteen laimentumisen vuoksi.'

Mitä tulee tuotteiden tunnustamiseen, Marlborough on erinomainen. Se tunnetaan viininviljely- ja viininvalmistustekniikoistaan, jotka johtavat eloisaan, pommottavan aromaattiseen Sauvignon Blanciin, jossa on pirteää happamuus ja erottuvia makuja, kuten greippiä, limettiä, passionhedelmää, ruohoa ja vihreää pippuria. Se on päätä kääntävä tyyli monille ensikertalaisille viininjuojille ja lohdullinen tyyli pitkäaikaisille faneille, jotka arvostavat sen johdonmukaisuutta ja kohtuuhintaisuutta.

'Uskon, että useimmat ihmiset, ja ollaan rehellisiä, monet naiset nauttivat kovasti kylmästä, raikkaasta Sauvignon Blancista', sanoo Zwann Grays, pitkäaikainen viininostaja, kouluttaja ja konsultti New Yorkissa. 'Uskon, että useimmat ihmiset kysyvät sitä, koska on turhaa, kun ihmiset ajattelevat kuivaa valkoviiniä.'

Huolimatta – tai ehkä juuri siksi – Marlborough Sauvignon Blancin vetovoimasta, viinialan ammattilaiset voivat toisinaan olla snobisteja tyylin suhteen ja julistaa sen liian yksinkertaiseksi tai homogeeniseksi. Marlboroughin viininvalmistajat haluavat muuttaa tämän.

'Vaikka jotkut kyynikot saattavat väittää, että kaikki Marlborough Sauvignon Blanc maistuvat samalta, totuus on, että alueella tuotetuissa tyyleissä on valtavasti erilaisia ​​tyylejä', sanoo Josh Scott, toimitusjohtaja ja osaomistaja. Allan Scottin perheen viininvalmistajat , jonka isä Allan istutti ensimmäiset viiniköynnökset Marlboroughiin vuonna 1973 Montana Winesille, nyt Brancott Estate .

”Jotkut isommat viinitilat saattavat tuottaa alueellisia sekoituksia, jotka korostavat lajiketta terroir , monet premium-brändit keskittyvät esittelemään Marlboroughin osa-alueiden ja viinitarhojen ainutlaatuisia ominaisuuksia.'

Nämä premium-tuottajat haluavat tehdä selväksi, että esimerkiksi Keski-Wairaun tulvapohjainen maaperä antaa juoville enemmän trooppisia hedelmiä Sauvignonissa kuin meren pyyhkäisemä, alemman Wairaun hedelmällinen maaperä, joka pyrkii ruohoisempaan tyyliin. Kartta esittää nämä erot menemällä paljon pidemmälle kuin menneisyyden alueelliset kartat, jotka yksinkertaisesti jakavat Marlboroughin kolmeen laaksoon: Wairau , Sää ja eteläinen.

Wairau, Marlboroughin suurin ja näkyvin osa-alue, sisältää nyt neljä erillistä vyöhykettä (Southern Valleys on nyt taitettu yhdeksi näistä vyöhykkeistä) ja 16 alueellista osajoukkoa tai mikrovyöhykettä. Samaan aikaan Awatere Valley sisältää nyt myös maan eteläpuolella, nimeltä Blind River, ja se on jaettu kolmeen vyöhykkeeseen kahdella osajoukolla. Etelärannikolla, jota ei perinteisesti ole edes esiintynyt Marlboroughin kartoissa, on kolme osajoukkoa.

Nähtäväksi jää, tulevatko nämä osa-alueelliset vivahteet kiinni Marlborough Sauvignon -faneille. Tällä välin alueen viininviljelijät tekevät kaikkensa kouluttaakseen.

Nimet, jotka on tiedettävä Uuden-Seelannin luonnonviiniaaltossa

'Olemme vasta 40 vuotta Sauvignon Blanc -viininvalmistuksessa, jalkojamme edelleen, ja toinen sukupolvi saattaa hyvinkin olla tämän kehityksen ajureina', Scott sanoo.

'Ilman universaalia ja tarkkaa karttaa oletusarvo on vaarallinen oletus, että Marlborough on kaikki sama', Thomson sanoo. 'Tiedämme, että näin ei todellakaan ole, ja tiedämme, että tämän kartan avulla jokainen voi nyt aloittaa vivahteikkaamman matkan ymmärtääkseen seutukuntia ja laatua monipuolisella alueellamme.'