Viime vuosikymmenen aikana tuhatvuotisia on syytetty joukon teollisuudenaloja ja instituutioita 'tappamisesta'. Kirjailija New York Post syytetty heitä istumasta Manhattanin voimalounaasta, Philadelphia-kysely väitti tappaneensa majoneesia, ja vuoden 2017 raportissa Toys “R” Us syyttää myymälöiden laskeva myynti lasten puutteen vuoksi. Olipa kyse timanteista tai kiinteistöistä, tuhatvuotisilla on ollut talouden paino heidän harteillaan.

Ja vielä, tuhatvuotiset tai vuosina 1981-1996 syntyneet ja heidän seuraajia , Gen 1996, syntynyt vuoden 1996 jälkeen, saattaa vain pelastaa viiniteollisuuden.

Ryhmänä he ovat usein sitoutuneet kestävyyteen ja sosiaalisiin muutoksiin ja ovat halukkaita tukemaan taloudellisesti yrityksiä, jotka puolustavat heidän ihanteitaan. Nämä sukupolvet voisivat nuorentaa viiniä, joka on perinteisiin sidottu liiketoiminta

Vastuullisuus on avainasemassa, sanoo Martin Reyes (oikealla), Martin Reyes, Martin Reyes Wine Groupin perustaja / pääjohtaja ja Wine Unify Foundationin perustaja. Kuvassa myös: Diana Karren, omistaja, Terra de Promissio. Kuva: Gretchen Dunn

Toistaiseksi se on ollut taistelua. Liiketoiminta on 'uskomusten laskeminen', sanoo Justin Noland, varatoimitusjohtaja GoldLine-tuotemerkit .

'Viiniteollisuus tuntee edelleen vanhentuneen tavassaan kommunikoida ja kuunnella asiakkaitaan', hän sanoo. 'Nuoremmat vuosituhannet ja Gen Z haluavat tietää, mihin yritys uskoo. Annatko lahjoituksia mielekkäille organisaatioille? Tuetko tätä muuttamalla tapaa, jolla organisaatiosi toimii, rekrytoi ja on vuorovaikutuksessa yhteisön kanssa?

'Olemme nähneet tämän, kun viinitilat ovat kadonneet siitä, miten saada ääni #MeToo- ja Black Lives Matter -laitteissa', Noland sanoo. 'Se ei ole ok. enää vain sanoa: 'Olemme yritys, meillä ei ole asemaa.' '

Virheet voivat vahingoittaa yrityksen tulosta. Huolimatta ikääntymisestä taantuman aikana, tuhatvuotisilla on 1,4 biljoonaa dollaria vuoden 2020 raportin mukaan New Yorkin suhdetoimintayritys 5WPR.

'Se ei ole ok. enää vain sanoa: 'Olemme yritys, meillä ei ole asemaa.' '- Justin Noland, GoldLine-tuotemerkit

Gen Z on samalla tavalla arvokas. Se sisältää huikean 32% maailman väestöstä , ja on eniten rodullisesti ja etnisesti monimuotoinen sukupolvi tämä maa on nähnyt, että 48% tulee väreistä. Vaikka Gen Z: n vanhin jäsen on noin 24-vuotias, sillä on jo yli 140 miljardin dollarin kulutusvoima, jonka määrän ennustetaan vain kasvavan.

'Sosiaalinen oikeudenmukaisuus ja rasismin vastainen toiminta ovat valtava huolenaihe vuosituhannen vaihteessa oleville ihmisille ja Gen Z: lle, joten tuotemerkit, jotka eivät käytä ääntään asiakkaiden rinnalla, voivat menettää asiakkaansa sellaisille tuotemerkeille', sanoo Marcella Tompkins, Mcue pr , yritys, joka toimii Sonoma County -yritysten, kuten Ferrari-Carano ja Vintners Resort, kanssa.

'Paras esimerkki tästä on Nike', hän sanoo. 'Heidän myynti ja varastot ovat kasvaneet siitä lähtien, kun heidän vuoden 2018 mainoksensa esitti Colin Kaepernickin ja heidän jatkuvan tukensa Black Lives Matterille.'

Nuorille sukupolville tärkeiden sosiaalisten liikkeiden, kuten #MeToo ja BLM, sivuuttaminen todennäköisesti vahingoittaa viiniliiketoimintaa pitkällä aikavälillä. 'Viiniteollisuus on niin täynnä perinteitä ja' näin tehdään aina '-asenne', Johnston sanoo. 'Se ei vain houkuttele vuosituhansia tai kenraali Z: tä.'

Tohtori Elizabeth “Liz” Thach, MW, ansioitunut viiniprofessori ja johtamisprofessori Sonoman osavaltion yliopistossa, sanoo, että nämä sukupolvet arvostavat tarinankerrontaa ja suusanallisuutta. On avainasemassa, että yritys jakaa tuotemerkkinsä 'miksi ja miten'.

'Millenniaalit haluavat kokemuksen, kun taas Gen Z haluaa hienoja konsepteja ja huippuluokan markkinointia', hän sanoo.

'On turhauttavaa nähdä nämä paneelit jokaisessa konferenssissa puhuvan vuosituhannen viinimarkkinoista ilman vuosituhatta paneelissa.' Jennifer Reichardt, viininvalmistaja, Raft Wines. Kuva: Adam Decker

Nämä sukupolvet ovat jo vaikuttaneet viiniliiketoimintaan. Millennials loivat kukoistavat ruusuviinimarkkinat , ja kenraali Z, joka ei ole koskaan tuntenut elämää ilman Internetiä, vaatii parempi verkkomarkkinointi .

'Haluaisin nähdä, että useammat viinitilat palvelevat nuorempaa, monipuolisempaa sukupolvea', sanoo Sonoman piirikunnassa syntynyt ja kasvanut tuhatvuotias Jenna Fischer. 'Haluan niin paljon kuin mahdollista vain tukea tuotemerkkejä, jotka ovat henkilökohtaisten arvojeni mukaisia ​​kestävän kehityksen ja ihmisoikeuksien suhteen. Haluaisin nähdä edullisempia tuotemerkkejä, jotka eivät pidä viiniä. '

Gen Z ja vuosituhannet näyttävät innokkailta kertomaan omat kokemuksensa viinistä. Aikaisemmat sukupolvet omaksuivat viinipisteiden ja jaloiden viinirypäleiden muodollisuuden, mutta nuoremmat yleisöt ovat innoissaan kassahankintamenetelmistä, vähemmän tunnetuista viinialueista ja -lajikkeista sekä arvojensa mukaisista tuotemerkeistä. He voivat kysyä: 'Mikä on tuotteen hiilijalanjälki? Maksettiinko ihmisille oikeudenmukainen ja yhdenmukainen palkka? '

Nuoremmat sukupolvet ovat myös kiinnostuneita siitä, miten alkoholi vaikuttaa heidän terveyteensä.

'Haluamme tuotteita, jotka sopivat elämäntyyliimme', sanoo Hayley Johnston, avustava viininvalmistaja Mill Creekin viinitila ja tuhatvuotinen. 'Haluamme nähdä kestäviä käytäntöjä, jotka palauttavat ympäristön. Haluamme tarinan, jotain, joka saa meidät tuntemaan olevamme yhteydessä tuotteeseen.

'Haluamme tuntea, että tuotemerkit, joihin käytämme rahaa, heijastavat arvojamme. Se alkaa monipuolisempien äänien saamisesta viiniteollisuuteen. '

Yksi tapa monipuolistaa viinin houkuttelevuutta on vahvistaa teollisuuden nuorten jäsenten ääniä.

'On turhauttavaa nähdä nämä paneelit jokaisessa konferenssissa puhuvan vuosituhannen viinimarkkinoista ilman vuosituhatta paneelia', kertoo Jennifer Reichardt, vuosituhannen ja viininvalmistaja Lauttaviinit .

Millenniaalit ovat kiinnostuneita viinistä. Onko Napa kiinnostunut heistä?

Martin Reyes, perustaja / rehtori Martin Reyesin viiniryhmä ja perustaja Wine Unify -säätiö , näkee näiden sukupolvien omaksuman filosofian osana jatkuvaa suhtautumista viiniin Yhdysvalloissa.

'90-luvulla viinin kuluttaja kysyi:' Kuka teki tämän? ', Reyes sanoo. 'Viimeisen vuosikymmenen aikana se oli:' Kuinka se kasvoi? 'Uskon, että seuraava kysymys, kenraali Z kysyy, on:' Kuinka viinini pääsi tänne? 'Maatalouden etiikka ja viinin hiilijalanjälki olla kyseessä. Tärkeintä on vastuullisuus. '

Nämä sukupolvet tuntevat yhä enemmän tietoa ruoka- ja juomakulttuurista. Lähes 60% Gen Z -luettelosta “ ruoka ja juoma ”Heidän viiden parhaan etunsa joukossa. Heillä on myös uusia tapoja lähestyä viiniä, kuten cocktaileissa ja tölkeissä.

'Molemmat sukupolvet ovat avoimempia kokeellisille viineille, kuten viinirypäleiden, omenoiden ja vesimelonin kasteleminen', sanoo Gen Z: n avustava viininvalmistaja Justin Trabue Lumen-viinit .

Miltä näyttää vuosituhannen ja Gen Z: n ihanteita käsittelevä viiniteollisuus? Jotkut sanovat uudelleensuunnittelevan palkkaamisprosesseja, kuten oven avaamisen viinitarhalta viinitilaan ja rohkaisemalla rypäleitä kerääviä työntekijöitä maistamaan huoneen isäntiä.

Lisäksi vaaditaan kulttuurikoulutusta, enemmän naisia ​​viineissä, lisääntynyttä BIPOC - ja LGBTQ + - edustusta ja sommeljeesektorin uudelleenjärjestely . Sen on priorisoitava sukupuolineutraali markkinointi , tarinankerronta ja paljon aitoa YouTube-sisältöä.

'Luulen, että videot, jotka on helppo sulattaa, ovat valtavia, muuttamalla sanastoa tukkeista moderneiksi', Reichardt sanoo.

Noland on samaa mieltä. 'Tämä on ehdoton pakko kaikille viinitiloille, jotka haluavat olla olemassa kymmenen vuoden kuluttua.'

Teneral Cellars lahjoittaa 10% voitoistaan ​​sosiaalisen ja ympäristöllisen oikeudenmukaisuuden tarkoituksiin. Kuva Teneralin kautta

Jotkut yritykset pyrkivät pääsemään käyrän eteen. GAZE-viinikokteileja tuottaa odottamattomia seoksia, kuten Moscato-Chardonnay, kookosveden kanssa.

Yleiset kellarit , naisten omistama ja operoima viiniyhtiö Kalifornian El Doradon piirikunnassa, keskittyy alan monimuotoisuuteen. Se lahjoittaa 10% voitoistaan ​​järjestöille, jotka ovat sitoutuneet naisten voimaannuttamiseen sekä ilmastonmuutoksen ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden omistajiin. 'Se on yritys, joka ei pelkää ottaa kantaa, ja minä rakastan sitä', Noland sanoo.

Millenniaalit ja Z-sukupolvi eivät ole kadonneet, mutta mihin he ohjaavat dollareitaan, ja huomion määrää ne, jotka tietävät, kuinka päästä niihin.

'Ensimmäinen asia, jonka viiniteollisuuden on tehtävä, on lakata kertomasta [näille sukupolville] mitä haluamme tai miksi emme osta viiniä, ja aloita kuuntelu', Thompkins sanoo. “Käytä aikaa ja rahaa oppiaksemme kiinnostuksistamme, arvoistamme ja siitä, mitä vie meiltä, ​​kun valitsemme viiniä markkinoiden muiden juomien sijaan. Tee sitten nuo asiat. Se ei ole niin vaikeaa. '