Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uutiset

Keskitalvinen cocktail

Anna Jack Frostille jäykkä rommi tällä kaudella tällä superlatiivisella rintalämmittimellä Milos Zicalta, joka on pääasiallinen baarimikko cocktail-mekka Employees Only -tapahtumassa New Yorkissa.

Tähti Superior

2 ohutta viipaletta tuoretta inkivääriä
2 unssia Bacardi Superior -romia
1 unssi köyhän kamomillasiirappia
& frac12 unssia tuoretta sitruunamehua
1 munanvalkuainen
3 viivaa Peychaud's Bitters
Tähtianis koristeeksi

Sekoita inkivääriä sekoituslasiin,

lisää sitten rommi, kamomillasiirappi, sitruunamehu, munanvalkuainen ja katkera. Lisää jäätä ja ravista voimakkaasti 12 sekuntia. Siivilöi cocktaillasiin ja koristele tähtianisella.



Tietoja baarimesta

'MinäEn koskaan unohda sitä hetkeä, jolloin kävelin työntekijöiden kanssa vain 10 vuotta sitten ”, sanoo Milos Zica, joka oli juuri muuttanut Serbiasta New Yorkiin. ”Yhteisomistaja Dushan Zaric kutsui minut istumaan baariin. Hän toi minulle lasillisen vettä ja sanoi: ”Katsokaa ja katsokaa, miten voimme



tehdä asioita. ”Joten seurasin ja ajattelin:' Tämän voisin tehdä. ''

Zica meni sitten töihin muihin baareihin. Mutta vuorojensa jälkeen hän meni Hudson Streetille katsomaan Zaricia ja hänen crack-tiimiään. 'En ollut yksin', hän sanoo, 'kaikki alan toimijat tekivät samaa asiaa tuolloin.'

Lopuksi, lokakuussa 2006, Zica sai nyökkäyksen. Mutta kuten kuka tahansa elokuvan nähnyt Hei baarimikko Voin vain sanoa, että vain työntekijöiden Zican oli aloitettava tunnetusti tiukan oppisopimusohjelman alareunasta, joka huipentuu nyt kuuluisan EO-valkoisen baarimestaritakin hankkimiseen. 'Kesti aikaa todistaa itseni', hän sanoo. 'Sinun täytyy ansaita tuo valkoinen takki.'