Saatat tuntea elävästi vihreän, melonin maustetun Midorin uutena onnellisen tunnin ohi. Mutta tänään baarimikot ympäri maailmaa ovat keksineet likööri kertomus. Ja vaikka sen herätys näytti ensin olevan ohimenevä, nostalginen suuntaus, kuka tahansa näistä mixologeista kertoo sinulle nyt, että tätä anakronistista alkoholia on enemmän kuin näkee.

Sen renessanssi aloitettiin vuonna 2012, kun Midorin emoyhtiö Beam Suntory päivitti reseptin. Parannettu versio, joka on saatavana seuraavana vuonna, alensi sokeria ja suosi luonnollisia makuja keinotekoisille ainesosille. Vivahteikkaita, Midori-upotettuja juomia alkoi hitaasti ilmestyä juomavalikoimalle, ja aivan kuten vihreäkin oli taas hyvä.

Melonilikööri on nyt yhä yleisempi cocktail-komponentti sekä rentoissa että monimutkaisissa juomissa. Siitä on tullut suosittu lisäys pina coladas esimerkiksi koko Meksikossa. Italiassa Mario Farulla, Rooman baaripäällikkö Meteli , on tullut tunnetuksi kiehtovasta syötävästä riisipaperilla koristelusta juomasta, jossa yhdistyvät Midori ja vodka, joka on infusoitu kanan luuytimeen.

Lähempänä kotia, Chaim Dauermann, baaripäällikkö osoitteessa Ylös ja ylös New Yorkissa, oli Midorin uudestisyntymisen varhainen mestari. Hän antaa uuden elämän OG-tilaukselle superlatiivilla Insanely Good Midori Sour, joka lisää giniä, munanvalkuaista ja sydämellisesti valmistettua kalkkia.

Mydori Sour

Samassa kaupungissa pullo melonilikööriä istuu hiljattain ja näkyvästi Osamil . Juomajohtaja Reyangelo “Gelo” Honrade käyttää sitä luomaan kokeita, kuten Midori Ur Mind, Midorin jaettu pohja ja mezcal jota sekoitetaan pandaaniuutteen, kookosliköörin ja kookospähkinän kanssa, kaikki koristeltu dehydratoidulla kalkilla.

Lisää todisteita pysyvyydestään: Midori on lisääntynyt myös paikoissa kaikkialla Yhdysvalloissa. Klo Hankin Oyster Bar Vanhankaupungin sijainti Alexandria, Virginia, baaripäällikkö Alex Taylor ravistelee monimutkaisen ja katkeransävyisen hapan riffin ginillä, gentianlikerillä ja selleri-katkeroilla. Samaan aikaan Denverissä Suuria ongelmia Zeppelin-asemalla tarjoilee suurikokoisen Ruinart Champagne- ja Midori-cocktailin, jonka on luonut asiantuntija-mikologi Lana Gailani.

Luovien käyttötarkoitusten kasvaessa melonimaustettu likööri on virallisesti saapunut.

Etkö ole vielä valmis palaamaan Midoriin? Kokeile näitä makuelämyksiä.

Kulhot Melonilikööri
Giffard Green Melon -likööri
Dekuyper Melon -likööri
Hiram Walker Melonlikööri
Gaetano-melonilikööri