Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kaliforniassa

Mondavin perintö

Onneksi harvat voivat saada maistaa vanhoja ja harvinaisia ​​vuosikertoja Robert Mondavi viinit, alkaen vuoden 1966 Unfined Cabernet Sauvignon , peräisin To Kalonin viinitarhasta. Vuoteen 1971 mennessä se tunnettiin yksinkertaisesti nimellä Reserve. Viinitila nimitti sen vasta vuoden 2011 vuosikymmeneksi Kalonin viinitarhaan.



Mutta yhtä mielenkiintoisia - ja laajemmin saatavissa olevia - viinejä ovat viinitilan inspiroimat tai niiden ovien läpi kulkeneiden viininvalmistajien valmistamat viinit. Siellä on myös Geneviève Janssensin perintö, viininvalmistuksen johtaja vuodesta 1997 ja monille hiljainen mentori.

Robert Mondavi, Robertin vanhin poika, oli Mondavin viinitilan ensimmäinen viininvalmistaja. Hän johtaa nyt Michael Mondavi Family Estate - ja Folio Fine Wine Partners .

Michaelin poika Rob valmistaa Michael Mondavi -viinejä, mukaan lukien Michael Mondavi, Animo ja Emblem.



Rob lanseerasi äskettäin neljännen lehden viinit serkkunsa Angelinan, Peter Mondavin (Robertin veli) tyttärentytär ja Marcin tyttären, kanssa.

Myös siellä aikaisin? Warren Winiarski, joka löysi myöhemmin Stag’s Leap -viinikellarit ja laukaise Napa Valley Cabernet Sauvignon globaalille stratosfäärille historiallisen jälkeen 1976 Pariisin tuomio maistelu.

Luettelo suurista viininvalmistusnimistä, joilla on yhteyksiä viinitilaan, lukee kuin kuka kuka Napasta.

Michaelin nuorempi veli Tim aloitti viinin valmistamisen perheen viinitilalla 1980-luvulla. Hän aloitti Continuum Estate , joka tuottaa yksitellen keskitetyn Cabernet-verkon Pritchard Hillin korkealta paikalta. Hän johtaa Continuumia sisarensa ja lastensa kanssa, joista kaksi, Dante ja Carlo, ovat äskettäin käynnistäneet Raen-viinitilan, joka tekee Pinot Noirista kolmesta rinteellä sijaitsevasta viinitarhasta Sonoma-rannikolla.

Robert Mondavi 1970-luvun alun pääneologi Zelma Long on kansainvälinen konsultti Kalifornian, Washingtonin, Israelin ja Ranskan viinitiloille. Hän on myös viininvalmistuskumppani Vilafonté sisään Etelä-Afrikka .

Longin palkkasi alun perin Mike Grgich, joka jatkoi auttaakseen voittoa Chateau Montelena Chardonnay tuomio Pariisin maine. Nyt 90-vuotiaana Grgich jatkaa puheenjohtajuutta Grgich Hills Estate Rutherfordissa.

Muita kykyjä Robert Mondavi -viinitilan palkitsemiseksi on ollut viininvalmistaja Ric Forman, myöhemmin Sterling ja Newton, joka valmistaa omia viinejään nimellä Rossi-Wallace John Williams Frog's Leap Winery Rutherfordissa Dan Goldfield Dutton-Goldfield Venäjän jokilaaksossa ja Paul Hobbs, Paul Hobbsin viinitila ja lukemattomia kansainvälisiä konsultointikeikkoja.

Se on vain muutama.

Robert Mondavi Winery -viinien lisäksi Janssens valmistaa myös Portfolio-rajoitetun tuotannon Cabernet-palvelua aviomiehensä Lucin ja kahden lapsen kanssa.

Janssens seisoo Mondavin seuraavan sukupolven viininvalmistajien, Joe Hardenin ja Megan Schofieldin vieressä. Jos viimeiset 50 vuotta ovat viitteitä, Robert Mondavi -viinitila jatkaa tulevien viininvalmistustähtien vaalimista ja lanseeraamista. On hyvä aika maistaa kaikki.

Perinteen maistaminen

Portfolio 2011 Rajoitettu erä (Napa Valley) 140 dollaria, 95 pistettä. Geneviève Janssensin tekemä 82% Cabernet Sauvignonin ja 18% Cabernet Francin sekoitus sisältää vanhan maailman sielun, jossa on paljon Kalifornian monimutkaisuutta.

Robert Mondavi 2012 Kalonin Vineyard Reserve Cabernet Sauvignoniin (Oakville) 145 dollaria, 94 pistettä. Yhdestä Napa-laakson historiallisimmista kohteista tämä mökki tarjoaa karhunvatukkaa ja mustikkaa monimutkaisten runkojen, neilikan ja mustan lakritsin rinnalla vuosien ajan.

Continuum 2012 Estate Vineyard Proprietary Red Blend (Napa Valley) 200 dollaria, 93 pistettä. Tim ja Marcia Mondavin kiviseltä Pritchard Hillin kiinteistöltä tämä on äärimmäistä, tihkuvaa tupakkaa ja katkera-makeaa suklaata. Kellari vuoteen 2022.

Rossi-Wallace 2014 Chardonnay (Rutherford) 25 dollaria, 93 pistettä. Viininvalmistaja Ric Formanin ja hänen vaimonsa Cheryl Emmolon henkilökohtainen projekti, tämä tyylikäs, mineraalivetoinen viini tarjoaa hienovaraisia ​​omenan ihon, sitruunan ja mandariinin aaltoja.

Michael Mondavi Family Estate 2012 -tunnus Oso Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 60 dollaria, 91 pistettä. Aluksi katkeranmakuinen, runsailla tanniineilla varustettu mökki sisältää 13,8% Petit Verdotia. Sekamarjat hallitsevat, kun taas rikas nahka ja neilikka muistuttavat lopputulosta.