Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Musiikki

Jazz ja viini, täydellinen harmonia

Grammy-ehdokkaan saksofonistin ja säveltäjä Ted Nashin ( Jazz Lincoln Centerissä orkesteri) ja laulaja / sommeljee Kristen Lee Sergeant ( Gotham-baari ja -grilli ) alkoi molemminpuolisella rakkaudella musiikkiin ja vinoon, ja se huipentui heidän omaan projektiin. Mutta nämä kaksi eivät päättäneet tehdä musiikkia yhdessä: He tekivät viiniä.



Mikä innoitti sinua käyttämään sekoitusta [Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc] yhden tunnistettavan punaisen rypäleen sijaan?

Kristen Lee kersantti: Sommelieriprojektit voivat saada todella esoteerisia ja vinoja kohti äärimmäisyyksiä, mutta eivät välttämättä herkullisia. Rakastuimme Happy Canyonin [AVA] ilmaisuun - joka on valehtelua, salvialaatua. Halusimme, että lopputulosta ohjaa viinin vahvuus, ei lajikemerkinnät. Tuo voimakas Bordeaux-tyyli oli ohjaava valomme.

Viini + musiikki -numero

Kaksi muistiinpanoa käyminen käyttää villihiivaa. Ja jazz voi tuntua villiltä, ​​jäsentämättömältä musiikilliselta muodolta. Houkutteliko sinä tuo rinnakkaisuus?



Ted Nash: Viinissä luonnonhiiva lisää yllätystä, mutta ilman rakennetta ja muita teknisiä näkökohtia sinulla olisi katastrofitilanne. Sinulla on oltava paljon käsityötä lisätäksesi yllätyksen elementin. Jazzin kanssa on niin: Musiikissa meidän on tiedettävä soinnut, mittakaavan teoria ja harmonia - ja minua vaikutti samanlainen viini. Ymmärrämme kaiken tekniikan ja siihen liittyvät asiat, mutta lopputuloksen ei pitäisi olla tekninen.

”Yllätyksen lisääminen edellyttää, että sinulla on paljon käsityötä. Jazzin kanssa se on niin, ja minua liikutteli samankaltaisuus viininvalmistuksen kanssa. ' - Ted Nash

Jos kuvailisit kahta muistiinpanoa käyttämällä musiikkia sanojen sijaan, miltä se kuulostaisi?

TN: Se olisi väli. Intervallit ovat erittäin tärkeitä. Näin kaksi muistiinpanoa liittyvät toisiinsa. Jotkut aiheuttavat konflikteja, toiset ovat hyvin harmonisia. Erittäin tyypillisellä intervallilla on sekä pieniä että isoja sointuja, joten se on surullinen verrattuna onnelliseen.

KLS: Ehkä se on suuri kuudes?

TN: Mielestäni se on 13., joka on jatkoa kuudennelle. Se herättää enemmän kiinnostusta, mutta sitä ei ole vielä ratkaistu, koska meillä on vielä paikkoja mennä.

Jazzklubit ovat tunnettuja ei-hienosta viinistä. Ehkä aloitat vallankumouksen?

KLS: Vietämme niin paljon aikaa jazzklubeissa. Heillä ei ole hyvää viiniä! En tiedä mikä se on.

TN: Se on hieno amerikkalainen taiteen muoto. Miksi ei ole hyvä amerikkalainen viini mennä sen kanssa?