Mikä on tärkein edellytys viinin laadun varmistamiseksi? Vastaus on yksinkertainen: terveelliset, kypsät viinirypäleet, ihanteellisen ilmaston hedelmät.

Täydellinen kypsyminen on jokaisen viininvalmistajan unelma, ja joskus unelma toteutuu. Kun viinitarha kasvaa hedelmällisellä maaperällä, olipa se sitten murna tai marl, ja järven tuulet viilentävät ja kuivattavat 45. rinnakkaisalueen täydellisen altistuksen, työ on paljon helpompaa. Viljelijän rakastava hoito ja viininvalmistusosaaminen ovat tietysti välttämättömiä, jos haluamme nauttia silkkisistä kuplista, herkullisista valkoisista, hienoista ruusuista ja pitkäaikaisista punaisista.

Marg antaa syvyyden valkoviinille, joka tarjoaa rakenteen ja mineraalin pitkäikäisyyden, pitää ne tuoreina ja tyydyttävinä. Voidaan sanoa, että se antaa viineille persoonallisuuden ja tarjoaa ennakkomuodon hienostuneisuudesta, joka on mahdollista oikein ja asianmukaisesti vanhentamalla pullossa. Murskaamaaperä kohtaa kirkkaan marlin, siellä on hieno, kevyt sora, joka tuottaa parhaita hedelmiä ruusuviinillemme, jotka ovat aina kiehtovia, meheviä, tuoksuvia ja maukkaita. Nämä ovat viinejä, joilla on vuosisatojen historia Gardajärvellä, viinirypäleet, jotka ovat erinomaisia ​​esimerkkejä laadusta ja tyylistä, läheisesti yhteydessä tähän alueeseen, sen kulttuuriin ja ruokaan.

Kun sora muuttuu kallioksi ja rakeet muuttuvat pimeiksi ja nousevat kukkuloille, löydämme sitkeitä punaisia ​​viinirypäleitä, jotka kutsuvat mieleen näkemyksiä upeista pikareista, joissa on herkullisia, runsaita ruokia. Gardan punaviinit voivat olla myös herkkä, mutta riippumatta siitä, ovatko ne herkät tai täyteläinen, niillä on aina hienostuneisuus, joka erottaa ne. Juuri kypsyys, josta puhuimme aiemmin, tuottaa silkkisen, makean maun tanniinit, tasapainoisen alkoholin, suojaavan happamuuden ja havaittavan rakenteen. Olipa kyse pöytäviinistä tai ikääntymiseen sopivista varannoista, ne ovat jäljittelemättömiä esimerkkejä tulkinnasta viininviljelijöiden sukupolvien keskuudessa, jotka ovat jatkaneet viininvalmistusta ainutlaatuisella terroirilla Gardajärvellä.

Tällaisen ainutlaatuisen ympäristön harmonia antaa sen myös ilmaista maksimaalisen aromaattisen laajuuden, monimutkaisen ja yksityiskohtaisen: täydellinen perusta poikkeuksellisille kuohuviineille, jotka on valmistettu paikallisista valkoisista ja punaisista rypälelajikkeista.

Rikkautta lisää ruusuviinien jalostus kuohuviinimenetelmien mukaisesti. Nämä viinit säilyttävät Garda Docin jaloisen terroirin tuoksun ja identiteetin ja voittavat kuluttajien sydämet kaikkialla niiden keveydellä, tarkkuudella, välittömästi hedelmäisillä muistiinpanoilla ja täydellisellä pariliitolla ruoan kanssa.

Garda Doc on tyylikäs, aurinkoinen, moderni kuohuviini, uusi esimerkki laadusta, jolla on vahvat siteet ystävälliseen ilmastoon ja alueeseen.