Sinun ei tarvitse omistaa Kalifornian viinitarhaa kasvattaaksesi omia viinirypäleitäsi. Rypäleiden kasvattamisen oppiminen antaa sinulle ilon poimia tuoretta herkkua viiniköynnöksestä, nauttia kotitekoisista hilloista ja hyytelöistä ja jopa valmistaa oma Cabernet (tai mikä tahansa valitsemasi viini). Jotta voit kasvattaa viinirypäleitä menestyksekkäästi, sinun on tiedettävä, mikä lajike valita alueesi perusteella ja miten haluat käyttää niitä. Eri tyyppiset viinirypäleet ovat kestäviä vyöhykkeillä 4-10, joten rypäleitä löytyy sijaintiisi. Tämän oppaan avulla saat kaikki yksityiskohdat, mukaan lukien vihjeitä istutuksesta, kasvuolosuhteista, sadonkorjuusta ja karsimisesta.

Minne istuttaa viinirypäleitä

Rypäleet sietävät erilaisia ​​​​maaperätyyppejä. Hyvin valuva maaperä tuottaa suurimman sadon. Erittäin hedelmällinen maaperä ei ole välttämätön; viinirypäleet kasvavat kuivassa hiekkamaassa sekä hedelmällisessä mustassa savessa. Valitse sivusto, joka saa vähintään kuusi tuntia kirkasta auringonvaloa päivässä. Varo lähellä olevia puita tai rakennuksia, jotka saattavat varjostaa.

Rikkakasvien torjunta on toinen näkökohta, erityisesti maaseutualueilla. Leveälehtisten rikkakasvien torjunta-aineet, kuten 2,4-D ja dikamba, vahingoittavat viiniköynnöksiä. Valitse paikka, joka on suojattu suurilta puilta rikkakasvien torjunta-aineiden ajautumisesta, ja ilmoita naapureillesi rypäleiden istutuksesta. Kaupunkialueilla rohkaise naapureita käyttämään leveälehtisiä rikkakasvien torjunta-aineita syksyllä, jolloin rikkakasvien torjunta-aine on tehokkain ja vahingoittaa vähiten rypäleköynnöksiä.

Matthew Benson

Kuinka ja milloin istuttaa viinirypäleitä

Kevät on paras aika istuttaa viinirypäleitä, etenkin kylmillä vyöhykkeillä. Tämä antaa niille eniten aikaa vakiintua ennen talven tuloa. Monet postimyyntitarhat myyvät niitä paljasjuurina. Ennen kuin istutat, leikkaa nykyiset juuret takaisin 6 tuumaan; tämä rohkaisee syöttäjäjuuria kasvamaan lähelle runkoa. Liota paljasjuurisia kasveja vesiämpäriin kolmesta neljään tuntia ennen istutusta. Poista istutuksen yhteydessä kaikki kepit paitsi voimakkain. Istutusreiän tulee olla noin 12 tuumaa syvä ja 12 tuumaa leveä. Lisää 4 tuumaa multaa reiän keskelle ja aseta paljasjuurinen viiniköynnös päälle. Täytä loput reiästä jäljellä olevalla maaperällä ja varmista, että maaperä pysyy siirteen (päävarren turvonneen alueen) alapuolella. Kastele heti istutuksen jälkeen.

Rypäleet kasvavat ylöspäin ja tarvitsevat siksi tukea. Voit käyttää ristikkoa, lehtimajaa, aitaa tai mitä tahansa pylvästä maassa. Voit päättää, mikä menetelmä sopii parhaiten puutarhaasi, mutta varmista, että tuet ovat paikallaan ennen kuin istutat viiniköynnöksiä.

Pystysuorassa ritilässä valitset edellisen vuoden kasvusta oksat kasvamaan tukilankoja pitkin. Varren varrella olevat silmut kukkivat ja kantavat hedelmää. Säleikkössä voi olla kaksi tai kolme tasoa, ja keskivarsi jätetään kasvamaan seuraavalle tasolle. Jos haluat rypäleiden roikkuvan lehtimajan yläpuolella, kouluta viiniköynnökset kasvamaan tällä tavalla. Lyhennät silti oksia ja valitset muutaman kiinnitettäväksi metalli- tai puulehteen.

Anna rypäleiden kasvaa alustan yläosaan ensimmäisenä vuonna ja poista ruo'on yläosa pakottaaksesi sen kasvamaan sivusuunnassa (maanpinnan suuntaisesti) sieltä.

14 kaunista monivuotista viiniköynnöstä, jotka vievät puutarhasi uusiin korkeuksiin

Viinirypäleiden hoitovinkkejä

Kevyt

Rypäleet vaativat täyttä aurinkoa koko päivän , alueesta riippumatta – ne tarvitsevat lämpöä hedelmien kypsymiseen. Varmista myös, että lehdet eivät estä valoa.

Maaperä ja vesi

Viinirypäleiden viljely vaatii syvää, hyvin valuva maaperä joka on vapaa rikkaruohoista ja ruohosta. Et halua viiniköynnösten kilpailevan vedestä ja ravinteista. Viiniköynnöksen juuristo voi kasvaa syvälle, joten hyvin viljelty maaperä on paras. Nuoret viinirypäleet tarvitsevat tuuman vettä viikoittain kahden ensimmäisen vuoden aikana. Jos sade ei tuota tätä määrää, kastele kasveja.

Lämpötila ja kosteus

Paras lämpötila rypäleiden kasvattamiselle on 77 ºF - 90 ºF. Kaikki alle 77 ºF lämpötila rajoittaa hedelmien kasvua. Rypäleet suosivat keskimääräistä kosteutta. Erittäin korkea ja erittäin alhainen kosteus ei ole hyvä rypälekasvien kasvulle ja hedelmäntuotannolle.

Lannoite

Ensimmäiset kaksi tai kolme vuotta levitä typpilannoitetta aikaisin keväällä noudattaen tuotteen etiketin käyttömäärää koskevia ohjeita. Sinun ei ehkä tarvitse tehdä tätä viiniköynnösten kypsyessä, mutta kaikki riippuu havainnostasi. Jos viiniköynnökset näyttävät voimakkailta ja terveiltä, ​​et tarvitse lannoitetta.

Voit myös levittää kompostia viiniköynnösten juureen ensimmäisten kahden tai kolmen vuoden ajan joka kevät. Älä kuitenkaan käytä multaa; se pitää lämpöä ja aurinkoa rakastavan kasvin liian viileänä.

Leikkaaminen

Viiniköynnökset tuottavat hedelmää yksivuotiaista keppeistä. Kaksivuotias ja vanhempi puu ei ole hedelmällistä. Joten vuosittaista karsimista tarvitaan korkealaatuisten hedelmien maksimaalisen tuoton saamiseksi. Jos viiniköynnös jätetään leikkaamatta, se tuottaa paljon enemmän rypälerypäleitä kuin se pystyy kypsymään. Koko kasvi heikkenee hedelmien kypsymisen rasituksessa.

Paras aika rypäleköynnösten karsimiseen on lopputalvi tai aikainen kevät, kun ne ovat lehdettömiä. Rypäleiden karsimiseen on monia erilaisia ​​tapoja. Muista, että hedelmät tuotetaan kuluvan kauden kasvulla, joka on peräisin viime kauden puusta.

Rypäleiden karsiminen ja koulutus saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta sen ei tarvitse olla. Varhain keväällä ennen ensimmäistä kasvua poista edellisenä vuonna hedelmää tuottaneet kepit. Säilytä muutama vahva varsi ja harjoittele ne langoilla tai säleikköllä. Lyhennä niitä tarvittaessa tilaan sopivaksi ja leikkaa kaikki muu pois. Leikkaamisen määrä voi järkyttää sinua, mutta viinirypäleesi kasvavat paremmin. Näet silmuja jäljellä olevalla kasvulla, ja jokainen silmu tuottaa useita versoja, jotka kasvattavat lehtiä ja kukkia.

Tuholaiset ja ongelmat

Sieniä, jotka voivat heikentää viinirypäleiden laatua tai aiheuttaa sienen kehittymistä, ovat härmäsieni, härmäsieni, harmaahome, mustamätä ja antraknoosi. Kruunusappi on bakteerin aiheuttama ja voi tappaa viiniköynnöksiä.

Jos tuholaiset syövät rypäleitäsi, peitä viinirypäleet ohuella verkkokankaalla. Verkko vähentää kemikaalien tarvetta ja sen tulee olla riittävän hieno, jotta kärpäset, koit, kovakuoriaiset ja muut hyönteiset eivät syö niitä.

Kuinka lisätä viinirypäleitä

Lisää rypäleitä lepotilassa olevien varren pistokkaiden kautta. Valmistele puutarhasänky, jossa on hyvin valuva maaperä. Kun viiniköynnös on lepotilassa syksyllä, valitse 12–18 tuuman pistokkaat vuoden ikäisestä kasvusta. Pistosten tulee olla pitkiä ja suoria ja noin lyijykynän paksuisia. Pistosten tulee olla oikea puoli ylöspäin tai ne eivät juurdu, joten pistokkaiden pohjan leikkaaminen suoraan poikki ja latvat vinossa auttaa tunnistamaan kumpi puoli on ylöspäin.

Kasta pistokkaiden pohjat välittömästi juurtumishormoniin ennen kuin laitat ne valmistettuun maahan. Ihannetapauksessa kolme silmua asetetaan maan alle ja yksi silmu maan päälle. Kiinnitä maaperä pistokkaan ympärillä ja pidä se kosteana, ei märkänä lopputalven ajan. Kasvu käynnistyy vasta seuraavana keväänä. Kun se tapahtuu, tarkkaile tarkasti ja istuta pistokkaat pysyvälle paikalleen ennen kuin silmut alkavat turvota.

Kaikki pistokkaat eivät juurdu, joten valmista vähintään 10 prosenttia enemmän pistokkaita kuin tarvitset viiniköynnöksiä.

Johnny Quirin

Rypälelajit

Erinomaisia ​​lajikkeita varten syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä sisältävät 'Mars', 'Reliance', Jupiter', 'Marquis' ja 'Vanessa'. Tee hilloja ja hyytelöitä kasvattamalla 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' ja 'Catawba'. Hyviä rypäleitä kotipuutarhaan ovat 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' ja 'La Crescent'. Ota yhteyttä paikalliseen laajennuspalveluun saadaksesi lisätietoja alueesi parhaista rypälelajikkeista.

Usein Kysytyt Kysymykset

• Millaisia ​​rypäleitä voi kasvattaa kotipuutarhassa?

  Kotipuutarhassa voidaan kasvattaa kolmea päätyyppiä viiniköynnöksiä: amerikkalainen ( Viiniköynnös on liukas ), Eurooppalainen ( V. vinifera ) ja ranskalais-amerikkalaiset hybridit. Amerikkalaiset lajikkeet kestävät kylmää ja sopivat parhaiten välipalaksi, kun taas eurooppalaiset lajikkeet pitävät lämpimämmästä Välimeren olosuhteista ja sopivat paremmin viinille. Paikallinen taimitarhasi voi ehdottaa tiettyä lajiketta sen mukaan, kasvatatko niitä pöytään vai pulloon.

• Miten keräät viinirypäleitä?

  Sadonkorjuukausi osuu syys- tai lokakuuhun. Et halua poimia rypäleitä liian aikaisin. Rypäleiden maku ei parane, kun poistat ne viiniköynnöksestä, joten kokeile pari ennen sadonkorjuuta. Etsi täyteläistä väriä, mehukkuutta, hyvää makua ja täyteläisyyttä. Niiden tulee myös olla helppo murskata. Jos viinirypäleesi tarkistavat kaikki nämä laatikot, on aika poiminta. Valitse lämmin ja kuiva päivä rypäleiden poimimiseen. Leikkaa rypäleklusteri terävillä oksasauksilla varren yläosasta kohdasta, jossa se kohtaa suuremman ruo'on.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä