Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Ranska

Opas eteläisen Rhônen viineihin

Alkaen Chateauneuf paavi , paavien ja kuninkaiden viini, helposti juomaville pullotuksille Cotes du Rhône löytyy bistroista ympäri maailmaa, eteläisen alueen hedonistisia viinejä Rhône ovat tuttuja ystäviä. Kaiken kaikkiaan heillä on hedelmiä, tulisia mausteita ja maan ominaisuuksia. Dynaamisin rakeet alueen mahtavilta raaka .



Risteily, joka tarkoittaa 'kasvua' vuonna Ranskan kieli , nimeää laillisesti rajatun alueen, joka on tunnustettu sen laadusta ja erottuvuudesta terroir . Ruisviinit, jotka on merkitty yksinomaan nimityksellään, ovat eliitti, jonka he sijoittavat laajempien alueellisten luokitusten, kuten Côtes du Rhône tai Côtes du Rhône Villages, yläpuolelle.

Tämä nimitys on sekä palkinto että haaste viininviljelijöille. Se asettaa tiukat satorajat ja velvoittaa työläisiin laatutoimenpiteisiin, kuten käsin korjuun.

Vaikka Châteauneuf-du-Pape on Etelä-Rhônen alkuperäinen risteily, viininviljelyn ja viininvalmistuksen kehitys on hämärtänyt rajaa nimityksen ja sen vähemmän tunnettujen ja halvempien naapureiden välillä.



Nykyään yhdeksän risteilyalustaa ulottuu alueelle, joista jokainen tarjoaa erillisiä viinejä, jotka ilmaisevat Southern Rhônen vaihtelevia terroareja. Kaupan hyllyillä on upeita vuosia vuosina 2015--2017, joten nyt on täydellinen aika sukeltaa sisään ja juoda.



Hämärä kaatuu Châteauneuf-du-Papen yli

Hämärä kaatuu Châteauneuf-du-Papen yli / Kuva Mick Rock / Cephas

Chateauneuf paavi

Châteauneuf-du-Papen syvästi tiivistetyt, lihavat pullot ovat Rhônen eteläisen risteilyn kiistaton rojaltiviini viinien kanssa, jotka esittävät ylellisyyttä rinnakkain eleganssilla. Niiden ulkomainen kysyntä on niin suuri, että noin 80% alueen viineistä viedään pääasiassa Yhdysvaltoihin ja Iso-Britanniaan.



Châteauneuf-du-Pape tarkoittaa 'paavin uutta kotia'. Se on monikerta, joka on peräisin 1400-luvun alkupuolelta, kun paavi Clement V perusti kesätuomioistuimen läheiseen Avignoniin.

1900-luvulle mennessä alueen näkyvyys kärsi rajuista viinipetoksista. Châteauneuf-du-Papen viininviljelijöiden pyrkimykset nimittää rajat ja asettaa tiukat tuotantosäännöt Valvotun alkuperän nimeäminen (AOC) -järjestelmä, joka hallitsee nyt maan viinejä. Sitten, vuonna 1936, Châteauneuf-du-Pape tuli yhdeksi ensimmäisistä viinin AOC: ista.

Viinityylit : Punainen (93%), valkoinen (7%)

Sallitut lajikkeet : Puna- ja valkoiset viinit - Bourboulenc, Cinsault , Clairette (Blanche ja Rose), Vastapäätä , Grenache (Valkoinen, musta ja harmaa), Mourvèdre , Muscardine , Picardan, Picpoul (Valkoinen, musta ja harmaa), Roussanne , Syrah , Terret Noir, Vaccarèse

Suositellut tuottajat : Beaucastelin linna , Château Stripes , Domaine du Pégau , Domaine du Vieux Telegraphe

Nimitys on sen synonyymi rullatut kivet tai pyöristetyt kivet. Rhône-joen virtauksen muotoilema tasoitettuihin kokoonpanoihin, jotka vaihtelevat pesäpallojen koosta koripalloihin, kivet asettuvat hiekan ja saven maaperän yläpuolelle koko alueen tasangolla. Muodostumat varastoivat lämpöä päivällä, mikä lämmittää viinitarhan yöllä.

Vähemmän tunnetut kalkkikivi-, sora- ja hiekkamaastot vaikuttavat myös alueen ainutlaatuisiin ilmaisuihin.

Sekoitustaide on myös keskeinen tekijä nimityksen identiteetissä. Grenache hallitsee täällä korkeinta tapaa koko Etelä-Rhônessa. Châteauneuf-du-Pape-viininviljelijät voivat kuitenkin vapaasti valmistaa erillisiä cuvéeja mistä tahansa alueen 13 sallitusta rypälelajikkeesta. Tämän seurauksena sen viinit voivat vaihdella huomattavasti koostumukseltaan.

Mitä tarkoitamme sanomme Rhône-tyylistä viiniä?

Esimerkiksi Château Rayasin punainen pullotus on 100% Grenache, kun taas Château de Beaucastelissa viininvalmistaja César Perrin kuvailee perheensä Châteauneuf-du-Pape rouge'ta 'sinfoniaksi, jossa kaikilla 13 rypälelajikkeella on arvokas rooli'.

Jotkut viinirypäleet, kuten Mourvèdre, toimivat päälaitteina, hän sanoo, kun taas toiset, kuten Picardin, muistuttavat enemmän hienovaraisia ​​taustamuistioita.

'Joka vuosi perheenjäsenemme tekee oman sekoituksensa, ja sitten päätämme mihin suuntaan mennä', Perrin sanoo. 'Sekoittaminen on avain jokaisen vuosikertaan.'

Rosé Tavelista

Rosé Tavelista / Kuva Ian Shaw / Alamy

Tavel

Sisään Tavel , viini on aina tarkoittanut yhtä asiaa: vaaleanpunainen . Kauan ennen kuin siitä tuli virallinen Instagram- ja poolibileiden juoma, ranskalaiset rojaltit ja älymystöt turmelivat nimityksen pullotusten puolesta.

Rakastettu kuningas Louis XIV, Balzac ja Hemingway , Tavel-viinit ovat usein järkyttävän vaaleanpunaisia, ja niiden sävyt vaihtelevat syvästä lohesta rubiiniin. Vaikka roséa kehitetään usein punaviinituotannon sivutuotteena, viinirypäleitä viljellään yksinomaan tyyliin.

Tavelista tuli ensimmäinen ranskalainen rosé-nimitys vuonna 1937. Se on edelleen Rhônen ainoa rosé-nimitys.

Viinityylit : Rosé (100%)

Sallitut lajikkeet : Ensisijaisesti Grenache (Blanc, Noir ja Gris) -lisälajikkeisiin kuuluvat Bourboulenc, Calitor Noir, Carignan , Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Mourvèdre, Picpoul (Blanc, Noir ja Gris), Syrah

Suositellut tuottajat : Acquerian linna , Domaine des Carteresses , Maby Estate , Tavelin viininviljelijät

Tyyli on tässä aina luun kuiva ja erotettu vaaleammasta Provencal serkut syvemmällä hedelmäkeskittymällä ja maanläheisillä monimutkaisuuksilla. He virkistävät silti kiinteitä viinejä, jotka sopivat nautinnolle kesän jälkeen, ja voivat hyötyä jopa kellarin ikääntymisestä.

Laaja vaihtelu lajikeseoksissa ja kolme erillistä maaperätyyppiä nimikkeessä - galets-rullaa, hiekkaa ja kalkkikiveä - lisäävät näiden viinien monimutkaisuutta entisestään.

Viinitarha Liracissa

Viinitarha Liracissa / Kuva Mick Rock / Cephas

Lirac

Rhône-joen poikki Châteauneuf-du-Papesta, Lirac jakaa monia samoja ikonisia galetteja, rullaa, hiekkaa ja kalkkikiveä.

'Liracin terroiri on usein piilotettu Châteauneuf-du-Papen varjoihin', kertoo Laure Poisson, Tavelin ja Liracin viininviljelijät 55 perheviljelijän osuuskunta. Mutta viime vuosina 'Lirac on noussut varjoista tulemaan jotain erilaista', hän sanoo.

Viinityylit : Punainen (85%), Valkoinen (10%), Rosé (5%)

Sallitut lajikkeet : Punaviini - Ensisijaisesti Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah-lisälajikkeisiin kuuluvat Carignan, Clairette Rose, Counoise, Grenache Gris, Marsanne , Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc , Viognier

Valkoviini —Pääosin Bourboulenc-, Clairette Blanche-, Grenache Blanc- ja Roussanne-lisävarustemuotoja ovat Marsanne, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Viognier

Roseeviini —Pääosin Cinsault-, Grenache Noir-, Mourvèdre- ja Syrah-lisävarustemuotoja ovat Bourboulenc, Carignan, Clairette (Blanche ja Rose), Grenache Blanc, Marsanne, Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc, Viognier

Suositellut tuottajat : Les Vignerons de Tavel & Lirac, Domaine Coudoulis, Domaine de la Mordorée , Domaine Lafond

Vuonna 1947 nimetty Cru-nimitys Lirac on harvinainen, koska sillä on lupa tuottaa punaisia, valkoisia ja rosé-viinejä. Suuri osa Liracin tuotannosta oli keskittynyt helposti juomaan roséa, vaikka nykyään punaviinien osuus sen tuotannosta on 85%.

Vaikka Grenache on keskeinen osa Liracin selkeää karhunvatukka-luonnetta, viininvalmistajat ovat yhä useammin hyödyntäneet Syrahia ja Mourvèdreä keskeisinä sekoitusosina. Risteilyn parhaat punaviinit ovat tunnettuja hajuvedestään, suolaisuudestaan ​​ja monimutkaisuudestaan.

Viinitarha Gigondasissa

Viinitarha Gigondasissa / Alamyssä

Gigondas

Karakterisoitu historiallisesti köyhän miehen Châteauneuf-du-Papeeksi, Gigondas on nimitys, jota selitetään usein sen kiiltävämmälle serkulle.

Kuten Châteauneuf-du-Pape, Gigondas määritellään herkullisilla hedelmillä, anteliaisuudella ja mausteilla. Se on tyypillistä kuitenkin ohuemmalla profiililla kuin Châteauneuf-du-Pape: n raakaviinit, samoin kuin huumaava pitävyys, Provencessa ja Etelä-Ranskassa esiintyvät alusharja ja yrtti.

Vuonna 1971 Gigondas oli ensimmäinen Côtes du Rhône Villagesin nimityksistä, joka nostettiin risteilyasemalle. Viinit tarjoavat huomattavan edullisen hinnan verrattuna Châteauneuf-du-Papen jatkuvasti nouseviin hintoihin.

Viime vuosikymmeninä on kuitenkin yhä vaikeampaa erottaa Gigondan parhaat puolet Châteauneuf-du-Papesta.

Viinityylit : Punainen (99%), Rosé (1%)

Sallitut lajikkeet : Puna- ja Rosé-viinit - Tärkeimmät lajikkeet ovat Grenache (Noir), Mourvèdre, Syrah-lisälajikkeisiin kuuluvat Bourboulenc, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Counoise, Grenache (Blanc ja Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir) , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Suositellut tuottajat : Pyhän Cosmen linna , Domaine Santa Duc , Pierre Amadieu , Tardieu-Laurent

'Laatu on parantunut huomattavasti viimeisten 10 vuoden aikana', kertoo Bastien Tardieu, johtava viininvalmistaja perheomisteisesta Tardieu-Laurentista, joka työskentelee yli 100 viljelijän kanssa Rhône Valley -laaksossa. Hän sanoo, että edistys voidaan katsoa sellaisten risteilyjen nimityksiksi, kuten Gigondas, joiden on pidettävä 'samoja rajoittavia säännöksiä [kuten Châteauneuf-du-Pape] viinin tuottamiseksi'.

Kuten suurin osa Southern Rhône -rististä, Grenache on nimityksen selkäranka, jota täydentävät Mourvèdre ja Syrah. Pienet määrät muita perinteisiä Rhône-lajikkeita ovat sallittuja missä tahansa seoksessa, Carignania lukuun ottamatta.

Keskeinen tekijä, joka erottaa risteilyn, on topografia. Gigondas istuu yhdessä naapurimaiden Vacqueyrasin ja Beaumes de Venisen kanssa Dentelles de Montmirailin rinteillä, joka on röyhkeä kalkkikivimuodostelma, joka kohoaa Etelä-Rhônen yläpuolelle. Dentellien paljastukset suojaavat aamuauringolta ja pidentävät kasvukautta. Sen korkeus mahdollistaa laajan lämpötila-alueen päivällä ja yöllä, mikä ylläpitää viinirypäleiden happamuutta ja tasapainoa.

'Täällä on osa tuoreutta', sanoo Louis Barruol, Château de Saint Cosmen, Gigondasin talon, joka on peräisin 1400-luvulta, omistaja. 'Se ei ole vain korkeudesta tai happamuudesta, vaan suolaa ja mineraalisuutta muistuttava meri.'

Viiniköynnökset Rasteaussa

Viiniköynnökset Rasteaussa / Kuva Mick Rock / Cephas

Rasteau

Istutettu pääasiassa etelään päin oleville rinteille, Rasteaulle on ominaista syvä kypsyys ja voimakkuus. Grenache kukoistaa tällä kuivalla, aurinkoisella maastolla, ja suuri osa 30–90-vuotiaista viiniköynnöksistä tuottaa hedelmää vuosi toisensa jälkeen.

Pitkään pidetty yhtenä Côtes du Rhône Villagesin parhaista alueista, nimitys sai risteilyaseman vuonna 2010.

'Rasteau on voimakas viini', sanoo Helen Durand, omistaja Domaine du Trapadis , pieni kiinteistötila. 'Voima ja tuoreus eivät ole tässä vastakohtia. Vaikka happamuus on pehmeää, mineraalisuudesta ja hienovaraisuudesta löytyy tuoreutta, etenkin iän myötä. '

Viinityylit : Punainen (100% Rasteau AOC), Vin Doux Naturel (100% Vin Doux Naturel Rasteau AOC)

Sallitut lajikkeet : Punaviini - Ensisijaisesti Grenache (Noir), täydennettynä Mourvèdre, Syrah-lisävarustevalikoimaan kuuluvat Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Counoise, Grenache (Blanc ja Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir) , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Luonnollinen makea viini —Pääasiassa Grenache (Blanc, Noir ja Gris) -lisälajikkeita ovat Bourboulenc, Carignan, Clairette (Blanche ja Rose), Counoise, Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir), Roussanne, Syrah, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Suositellut tuottajat : Domaine de Verquière , Domaine du Trapadis, Domaine Fond Croze , Domaine La Soumade

Rasteaun punaviinit koostuvat pääasiassa Grenachesta, vaikka niitä täydentävät Syrah, Mourvèdre ja joukko muita pieniä sekoituskumppaneita.

Nimitystä kunnioitetaan myös sen vin doux naturelista, joka tarkoittaa luonnollisesti makeita viinejä. Nämä ilmeikkäät väkevöidyt viinit on valmistettu Grenache Noirista, Blancista ja Grisistä. Ainutlaatuisimpia ovat alueen pähkinäinen, tarkoituksellisesti hapettava vanhentunut tyyli , keltainen ja tuilé makeita viinejä luonnollinen .

Beaumes de Venise

Beaumes de Venise / Kuva: Tim Moore / Alamy

Beaumes de Venise

Dentelles de Montmirailin juurella sijaitseva Beaumes de Venise on erityisen lämmin nimitys, joka on suojattu Mistralilta, Rhônen kuuluisalta kylmältä pohjoistuulelta.

Muscat kukoistaa kuivassa kuumuudessa ja kuivassa maaperässä täällä, ja Beaumes de Venise tunnetaan ehkä parhaiten vin doux naturelista. Toisin kuin Rasteau, nämä ovat nuorekkaita, hienovaraisesti väkevöityjä makeita viinejä, jotka on valmistettu voimakkaasti kukkaisista, hedelmäisistä rypäleistä.

Viinityylit : Punainen (100% Beaumes de Venise AOC: ssa), Luonnollinen makea viini (100% Muscat de Beaumes-de-Venise AOC)

Sallitut lajikkeet : Punaviini - Ensisijaisesti Grenache Noir, jota täydentävät Syrah-lisävarustevalikoimat: Bourboulenc, Vaccarese, Carignan, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rosé), Grenache (Blanc ja Gris), Marsanne, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir), Roussanne , Terret Noir, Ugni Blanc

Viognier makea luonnonviini —Muscat ( Valkoinen ja Rouge)

Suositellut tuottajat : Coyeux'n toimialue , Durban Estate , Domaine des Bernardins , Domaine la Ligière

Rajoitetusta levitystilasta huolimatta Beaumes de Venisen 150 viininviljelijää tuottaa yli kolme kertaa enemmän punaviiniä kuin vin doux naturel. Vuodesta 2005 lähtien sen punaviinit on myös nimetty risteilyasemaksi. Molemmat tyylit ovat hyvin hinnoiteltuja suhteessa laatuun.

Grenache ja Syrah, jotka hallitsevat punaviiniä täällä, voivat olla voimakkaita ja ahdistavia hajusteissa. Voimakkaasti hedelmäiset ja kypsät, ne ovat lähestyttävissä nuoruudessaan, mutta viinit ovat myös rakenteeltaan lujia tanniinit tuo palkkakellari.

Vacqueyras, Etelä-Rhône

Vacqueyras / Alamy

Vacqueyras

Jos Gigondas on Châteauneuf-du-Papen vähäinen serkku, Vaqueyras saattaa olla Gigondasin pikkuveli. Maalaisuutta käytetään usein erottamaan nimityksen viinit Châteauneuf-du-Papen ja Gigondasin viinistä. Viime vuosikymmeninä Vacqueyras on kuitenkin edistynyt huomattavasti parantamalla viinitarha- ja kellaristandardeja. Verrattuna voimakkaisiin aikalaisiinsa se on tyylikäs, raikas ja kevyt jaloillaan.

Dentelles de Montmirailin juurella ja Gigondasin vieressä sijaitsevat Vacqueyrasin viinitarhat ovat yleensä matalampia ja lämpimämpiä kuin naapureitaan. Vaikka suuri osa risteilystä on istutettu ns. Garrigeen tai galets-rullailla peitetylle tasangolle, alueen hiekkarannoilla ja kivisillä terasseilla on myös korkeamman tason viiniköynnöksiä.

Profiilit vaihtelevat maaston mukaan, mutta Vacqueyrasin viineissä yhdistyvät lähestyttävä hedelmäisyys eleganssilla, kirkkaalla happamuudella ja hienoilla, pysyvillä tanniineilla.

Viinityylit : Punainen (95%), valkoinen (4%), rosé (1%)

Sallitut lajikkeet : Punaviini - pääasiassa Grenache (Noir), täydennettynä Syrahilla, Mourvédren lisävarustevalikoimaan kuuluvat Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Counoise, Grenache (Blanc ja Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul Noir, Roussanne, Terret Musta, Vaccarèse, Viognier

Valkoviini —Bourboulenc, Clairette, Grenache (valkoinen), Marsanne, Roussanne, Viognier

Roseeviini —Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Suositellut tuottajat : Toursin linna , Domaine Font Sarade , Domaine les Soles du Vent , Montirius

'Verrattuna Gigondasiin Vacqueyras on aina ollut helpompi ja innokkaampi viini', sanoo Jean François Arnoux, 13. sukupolven viini. Arnoux & Fils . 'Se tarjoaa enemmän hedelmiä, lämpöä ja mausteita, eikä haittaa, että hinta on tyypillisesti 20% halvempi.'

Sadonkorjuusäännöt, sadonkorjuutavat ja viininvalmistus ovat lähes identtisiä Gigondasin ja Châteauneuf-du-Papen kanssa. Tuotanto on melkein kokonaan punaviiniä, joiden on oltava valmistettu vähintään 50-prosenttisesta Grenache-viinistä ja jotka sisältävät joko Mourvèdre- tai Syrah-ruokaa, ja sitä voidaan tehostaa monilla muilla Rhône-lajikkeilla.

Neljä tapaa tutustua viiniin maisteluhuoneen ulkopuolella

Domaine Font Saradessa omistaja Bernard Burle ja hänen tyttärensä Claire tekevät viinejä sekä Vacqueyrasista että Gigondasista.

'Erityisesti viileämmissä pohjoisissa viinitarhoissa, joissa on länsimaista altistumista, Vacqueyras erottuu ruumiistaan, tasapainostaan ​​ja alkoholin integraatiostaan', sanoo Bernard.

Cairanne

Cairanne / Alamy

Cairanne

Vuonna 2016 kohonnut risteilyasema Cairanne on yksi Rhônen uusimmista ja lupaavimmista nimityksistä. Verrattuna Etelä-Rhônelle tyypillisiin voimaviiniviiniin, Grenache-pohjaiset sekoitukset osoittavat usein selkeän hienovaraisuuden.

'Cairannen viinit ovat tyylikkäitä', sanoo viininvalmistaja ja kolmannen sukupolven omistaja Laurent Brusset Domaine Brusset .

Viinityylit : Punainen (96%), valkoinen (4%)

Sallitut lajikkeet : Punaviini - Ensisijaisesti Grenache (Noir), täydennettynä Mourvèdre, Syrah-lisävarustevalikoimaan kuuluvat Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Counoise Noir, Grenache (Blanc ja Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir) ), Roussanne, Terret Noir, Vaccarèse, Viognier

Valkoviini —Pääasiassa Clairette-, Grenache Blanc- ja Roussanne-lisävarustemuotoja ovat Bourboulenc, Marsanne, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Viognier

Suositellut tuottajat : Domaine Brusset, Domaine Oratoire St Martin , Rabasse-Charavin Estate , Alary Estate

Alueen maaperä vaihtelee savesta ja kalkkikivestä hiekkaan ja pikkukiviin.

Terroirien monimuotoisuus heijastuu viineihin. Punaiset voivat olla meheviä ja kypsiä, viikunoita ja metsämansikoita herättäviä, mutta ne ovat usein hyvin jäsenneltyjä ja tarjoavat mausteisia, suolaisia ​​taustoja.

Cairanne on harvoin yliuutettu tai tukkoinen. Sen sijaan se tarjoaa tyypillisesti pehmeitä ja joustavia tanniineja. Nimityksen sallitut valkoiset viinirypäleet 'istutetaan usein korkeammalle, missä viileät yölämpötilat antavat viinille happamuutta ja herkullisuutta', hän sanoo.

Lintu

Lintuperspektiivi Vinsobres / Alamyn viinitarhoihin

Vinsobres

Etelä-Rhônen pohjoisrajoilla sijaitseva rinteiden rinteellä yli 1600 metriä merenpinnan yläpuolella sijaitseva Vinsobres on yksi alueen hienoimmista nimityksistä. Se koostuu vain 27 verkkotunnuksesta, johon kuuluu kolme osuuskuntaa, ja se on pieni nimike, joka ulottuu viiden mailin mäelle.

'Vinsobres merkitsee Alppien alkua', sanoo viininvalmistaja Mélina Monteillet, jonka perheen viinitila Domaine de Montine , käsityöläisten pullotuksia Vinsobresissa ja naapurimaassa sijaitsevassa Grignanissa. ”Täällä olevat viinitarhat korjataan aina viimeisenä. Rikastava maaperä ja korkealla korostavat mineraalisuutta ja raikkautta. '

Viinityylit : Punainen (100%)

Sallitut lajikkeet : Ensisijaisesti Grenache Noir, täydennettynä Mourvèdre, Syrah-lisävarustevalikoimaan kuuluvat Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette (Blanche ja Rose), Grenache (Blanc ja Gris), Counoise, Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc ja Noir), Roussanne, Terret Noir , Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Suositellut tuottajat : Domaine Chaume-Arnaud , Verkkotunnus Constant-Duquesnoy , Domaine de Montine, Domaine Jaume

Vinsobresin punaviinien, jotka korotettiin risteilyasemalle vuonna 2006, on oltava 50% Grenache ja sisältävät Syrah ja / tai Mourvèdre. Syrah kasvaa täällä hyvin, ja se antaa viinille reipasta ja rakennetta.

Pienten verkkotunnusten viinejä voi silti olla vaikea löytää Yhdysvalloissa, mutta alueelliset tuottajat pitävät siitä Perrin-perhe tai Pierre Amadieu tuottaa hienoja Vinsobres-pullotuksia, joilla on laajempi jakelu.