Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Ranska

Pöytäviinistä Vin de Franceen

Teknisesti kaikki ranskalaiset viinit ovat vins de France. Mutta jotkut haluavat olla virallisesti merkittyjä Vin de Franceksi, joka on suhteellisen uusi yleisesti edullisten viinien luokka. Vuonna 2010 perustettu luokka korvasi Vin de Table -laadun, joka on laatutikkaiden alin pylväs.



Kaiken tasoiset ja perinnölliset tuottajat käyttävät uutta nimitystä, mukaan lukien jotkut Ranskan tunnetuimmista nimistä, jotka tarjoavat laadukkaita viinejä vaihteleviin hintoihin.

Yksi tällainen esimerkki on Margauxin juhla Chateau Palmer . Château Palmerille käsite ei kuitenkaan ole vieras: Se loi sen Historiallinen XIX vuosisadan sekoitus punaviiniä vuonna 2004, palaten takaisin aikakauteen, jolloin huonoissa vuosikokoelmissa rikasta Rhône Valley -viiniä lisättiin kevyempään Bordeaux'hin.

Vanhassa järjestelmässä Château Palmer kierteli vuosikerta mainitsemista koskevia rajoituksia tulostamalla eränumeron 'L20.04'. (vilpillinen viittaus satovuoteen) viinin etiketissä. Koodaus jatkuu uudessa luokituksessa, viimeisin vuosikerta on L20.14. Sen hinta - korkein minkä tahansa Vin de France -viinin kohdalla - vaihtelee 250-300 dollaria ja osoittaa tämän uuden luokan oikeutuksen.



Spektrin toisessa päässä on Valrin-, puna- ja rosé-viinejä arvostettujen omistajien Perrin-perheestä Beaucastelin linna . Vaikka heidän allekirjoituksensa viinitila tekee palkkion Chateauneuf paavi joka voi myydä vähintään 100 dollaria, perheen pitkä kokemus Rhône Valley- ja Provence-rypäleiden sekoittamisesta tuottaa arvon, joka oli alun perin tarkoitettu Vin de France -luokalle heidän La Vieille Ferme -tarra , hinnoiteltu 6 dollarista 10 dollariin.

Kansallinen alkuperä- ja laatuinstituutti (INAO) , organisaatio, joka säätelee Ranskan maataloutta, ei ennakoinut, että luokkaa käytetään oikeudellisen ongelman ratkaisemiseen. Mutta juuri tästä Jacky Blot Domaine de la Taille Aux Loups ja François Chidaine, Suljetaan Baudoin , teki. Vouvray nimitys peruutettiin niiden viineille, joita kasvatettiin Vouvrayssä, mutta jotka valmistettiin Montlouisin viinitiloissa. Arvokkaiden Vouvray Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -viinien väärennösten edessä Blot ja Chidaine päättivät merkitä ne Vin de France -merkiksi. Sen sijaan, että myydään päivittäistavarakaupan ketjuihin halvemmalla hinnalla, he pitivät Vouvrayn nimityshinnat 30-34 dollaria, mikä antoi kuluttajille uuden syyn katsoa nöyrän etiketin ulkopuolelle.