Suun Ranskan Loire-joki on leveä, tuulen puhaltama paikka, jossa maa kohtaa Atlantin horisontin. Vain muutaman mailin sisämaassa, kaukana nousuveden noususta ja laskusta, maisema muuttuu dramaattisesti, ja salainen maa, jossa on puita, jokia, kyliä ja paljon viiniköynnöksiä, tuottaa hienoja valkoviinejä.

Täällä, aivan kaakkoon Nantesin kaupungista, viljelijät keksivät uudelleen Muscadet Sèvre et Maine -nimityksen ja todistavat, että alueen viinit eivät kaikki ole pelkästään tuulisia, lämmin sää.

Siellä on paljon valoa, iso tuotemerkki Muscadet markkinoilla, joita usein valmistavat suuret tuottajat ja jotka on tarkoitettu nautittaviksi nuorina. Mutta nämä viinit eivät kuvaa Muscadetin kohtaloa.

'Viinityylit ovat muuttuneet', sanoo Jean-Jacques Bonnet Domaine Bonnet-Huteausta. 'Ne ovat monimutkaisempia, mineraalimaisempia ja hienompia.'

Muscadet Sèvre et Mainen tulevaisuus on Bonnetin ja muiden käsissä, jotka aikovat yhdistää Burgundin meloni rypäleen monipuoliseen terroiriin, josta se tulee. Monet ovat viininvalmistajien lapsia, ja kuten kaikkialla Ranskassa, he ovat työskennelleet ympäri maailmaa ja palanneet kotiin tekemään hyvää viiniä.

'Viljelijät ovat päättäneet ottaa Muscadetin takaisin omiin käsiinsä', sanoo François Robin, viestintäjohtaja Nantesin viiniliitto , paikallinen viiniä edistävä yhdistys.

Se on uusi luku vanhalle viinialueelle.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre ja Maine Gorges 40 dollaria, 92 pistettä . Muscadetissa sijaitsevalta Gorges Cru -kerrokselta tämä viini on nyt kypsä, ja se osoittaa, kuinka hyvin Muscadet-huippu voi ikääntyä, vaikka on paljon mahdollisuuksia kehitykseen. Se on menettänyt jonkin verran hedelmällisyyttä, mutta saanut kermaisen, pähkinäisen laadun. Samaan aikaan happamuus ja tuoreus ovat edelleen olemassa. Kermit Lynch -viinikauppias. Kellarin valinta .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) 24 dollaria, 92 pistettä . Tämä kivinen paketti nimeltä La Butte de la Roche on tiivistetty ja vahva mineraalirunko. Sen kypsä mausteisuus ja savuisuus ovat tasapainossa runsaiden kvitteni- ja sitrushedelmien kanssa. Rikas ja kuvioitu viini on valmis juomaan. Louis / Dressner -valinnat. Toimittajan valinta .

Tutustu moniin Pinot Grisin tyyliin Alsacesta, Ranskasta

Maa ja rypäle

Sèvre Nantaisen ja Mainen kaksoisjoet virtaavat luoteeseen Loireen ja muodostavat V: n muotoisen tasangon. Matkan varrella joet leikkaavat kapeita, metsäisiä äkillisen kauniita laaksoja, joissa jyrkät kalliot kohoavat nopeasti virtaavan joen yli.

Clissonin kylässä, toscanalaisesta inspiroidusta kaupungista Loire-joen altaan vehreässä ympäristössä, massiivinen 1300-luvun linna torni Sèvre Nantaisen yli, kun se virtaa vesiputouksen yli. Pienet laskeutumisvaiheet joen rantaviivalla antavat kanootti- ja kajakkiharrastajille pääsyn jokiin.

Kun ajaa tasangolla lähes 230 jalkaa merenpinnan yläpuolella, näet massiivisia kirkkoja, joita ympäröivät kylät ja valtavat Muscadet Sèvre ja Maine viinitarhoja. Lähes 15 000 hehtaarin istutuksella se on yksi tiheimmin istutetuista nimityksistä Ranskassa.

Melon de Bourgogne tuottaa vaikuttavan valikoiman tyylejä koko nimityksessä, kevyestä ja hedelmäisestä rikkaaseen ja mineraaliseen.

Se on myös a yksi lajike tai yhden lajikkeen viinialue. Vain yksi rypäle menee Muscadetiin, valkoinen Melon de Bourgogne. Se saapui Viininpunainen 1600-luvulla, vaikka jotkut kertomukset väittävät, että se on voinut tulla aikaisemmin. Sen alkuperäinen tarkoitus oli tuottaa suuria määriä viiniä konjakkitislaukseen.

Kuten kävi ilmi, Melon de Bourgogne löysi todellisen kodin Loiren laakso .

'Se on todellinen laadukas rypäle, joka pystyy tuottamaan niin monia erilaisia ​​ilmaisuja', sanoo Gwénaëlle Croix, yksi kolmesta kumppanista Domaine de la Pépière Clissonissa.

Melon de Bourgogne on luonteeltaan neutraali, mikä tekee siitä todellisen rypäleen terroir. Se ottaa maaperän luonteen siitä, mihin se on istutettu, ja siihen vaikuttavat voimakkaasti sen viiniköynnöksiä ympäröivät ilmasto-olosuhteet.

Muscadet Sèvre et Mainen maaperän ja erilaisten peruskivien valtavan monipuolisuuden ansiosta rypäle tuottaa vaikuttavan valikoiman tyylejä koko nimikkeessä, kevyestä ja hedelmäisestä rikkaaseen ja mineraaliseen. Domaine de la Pépière's viinit vaihtelevat La Pépien kevyestä tekstuurista Cru Clissonin trooppisten hedelmien läpi väkevyyteen ja tiheyteen Cru Château-Thébaud .

Suurin osa Muscadet-viineistä ikääntyy sakkaansa - kuolleet hiivasolut, jotka ovat jääneet käymisen jälkeen - ja pullotetaan sitten suoraan näistä sakoista (etsi pullosta termi 'Sur Lie'). Tämä hoito antaa ylimääräisen voimakkuuden ja rikkauden sekä kevyen pippuria ja hiivaa.

Vasemmalta oikealle Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière -valinta Vieilles Vignes Sur Lie ja Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L'Ancestrale / Kuva: Meg Baggott

Äiti rock

Gneiss. Kiille Gabbro. Graniitti. Amfiboliitti. Nimityksen peruskallioiden nimet, mitä ranskalaiset kutsuvat äiti Stone tai äiti rock, vieritä kasvattajien kielet.

Fred Laillerille, joka tuottaa viinejä Gorgesissa Domaine Brégeon , se on gabro, musta, tulivuoren kallio, joka muodostaa pohjan Gorges Cru viinit. Hänen viinitarhansa istuvat kallion päällä Sèvre-joen varrella. Massiivinen, mustanmusta gabro peittää maan, puiden juurilla, jotka kulkevat tiensä läpi.

'Se on läpäisemätön rock, mutta juuret näyttävät aina löytävän tiensä aukkojen läpi', Lailler sanoo. Kalliot antavat Cru Gorges -viinilleen savuisen luonteensa, teräksisen rakenteensa ja tiukkuuden.

Monet tuottajat pitävät Lailler-maatilasta biodynaamisesti , orgaanisesti tai näiden kahden yhdistelmä. Vaikka kostean valtameren ilmaan niin vaikealla alueella on vaikea tehdä niin, tuottajat, jotka ovat sitoutuneet tällaisiin käytäntöihin, ovat kasvussa.

Domaine Bonnet-Huteau on ollut biodynaaminen vuodesta 2010. Bonnetin viinit, erityisesti hänen ylimmän yhden viinitarhansa Les Laures joka kasvaa ulos graniittimaasta Vallet , ovat puhtaita, jäsenneltyjä ja tehokkaita.

Pierre-Henri Gadais, Christophe Gadaisin poika, Gadaisin isä ja poika , on parhaillaan muuttamassa osaa perheviinitarhoista luonnonmukaisiksi. Tuloksena on hänen Cuvée Pierre-Henri -pullotus, joka on puhdasta sitruunankuoressa ja mausteen sävyissä.

Jérémie Huchet klo Domaine de la Chauvinière muuntaa Chemin des Prières -viinitarhansa orgaaniseksi viiniksi, joka tuottaa melkein suolaista viiniä, jolla on voimakasta happamuutta ja sitrushedelmiä. Tämän pullotuksen onnistumisen seurauksena hän aikoo muuttaa enemmän viinitarhoja orgaaniseksi viininviljelyksi.

Vasemmalta oikealle Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie ja Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Kuva: Meg Baggott

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Old Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 dollaria, 92 pistettä . Vanhat, jopa 60 vuotta vanhat viiniköynnökset ovat tämän tiivistetyn, kypsä ja voimakkaan viinin perusta. Se on vaikuttava ja tiukasti kiedottu, siinä on runsaasti sitrushedelmiä ja liituinen rakenne. Tämä on vielä vähän nuori, joten juo vuodesta 2018. Vineyard Brands. Toimittajan valinta .

Véronique Günther-Chereau 2010 Château du Coing de Saint-Fiacre L'Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) 19 dollaria, 92 pistettä . Tämä kaunis aprikoosin ja melonin maustettu viini on edelleen niin hedelmäinen. Se ei näytä merkkejä sen seitsemän vuoden ikääntymisestä, mutta silti säilyttää tuoreen raikkaan luonteen. Juuri tämä ylimääräinen syvyys ja rikkaus tuo mantelia, maustetta ja ripaus paahtoleipää. Juo tämä erittäin hieno viini nyt. Encore-viinien tuonti.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 dollaria, 91 pistettä . Tämän kypsän, mehukkaan ja herkullisen hedelmäisen viinin perustana ovat 40–70-vuotiaat viiniköynnökset. Virkistävän happamuutensa ja sitruunan sitruunan luonteensa ansiosta se on rikas ja täynnä hedelmällisyyttä. Juo nyt. Bordeaux-perinne. Toimittajan valinta .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Muscadet Sèvre ja Maine) 20 dollaria, 91 pistettä . Tämä on rikas, monimutkainen ja keskittynyt Muscadetin tyyli. Siinä on myös teräsreuna, joka tulee Valletin graniittisesta maaperästä. Valmistettu biodynaamisista viiniköynnöksistä, se näyttää voimakkaalta hedelmälliseltä ja maustetta ja pippuria lopussa. Se on nyt houkutteleva, vaikka se voisi myös ikääntyä edelleen. Nomadinen jakelu.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 20 dollaria, 90 pistettä . 60–70-vuotiailla viineillä on rikas, keskittynyt tausta. Sen mausteen ja pippurin maut on integroitu kypsään hedelmällisyyteen, kun taas herkullinen happamuus ja ripaus manteli sulavat pinnan. Juo nyt. Louis / Dressner -valinnat.

Vasemmalta oikealle Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie ja Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Kuva: Meg Baggott

Tunne risteilysi

Sèvre et Mainen korkeimmalla kohdalla sijaitsevalta panoraamanäkymältä on helppo nähdä laaja viiniköynnösten alue, Loire-joki ja Nantesin kaupunki etäisyydellä.

Mutta jos poraudutaan etsimään jotakin keskittymistä, nimityksen viineissä on jotain uutta, joka kannattaa tutustua.

Crus tai tietyt viinitarhapaikat ovat viimeisin osoitus siitä, mitä Sèvre et Mainen omistautuneet viljelijät uskovat Melonin potentiaaliksi hyville viineille.

Tällä hetkellä Muscadet Sèvre et Mainen virallisesti tunnustettua krusta on: Clisson , Rotkoja ja Le Pallet. Tarkasteltavana on myös seitsemän - Chateau-Thébaud , Champtoceaux , Goulaine , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre ja Vallet - jotka ovat kumpikin hyväksymisprosessin eri vaiheissa.

Ajattele minkä tahansa risteilyn viinitarhan viinejä ensimmäisenä kasvuna.

Ajattele viinit mistä tahansa näistä viinitarhoista ensimmäisenä kasvuna nimityksessä. Kuten Bonnet sanoo, ristiretki tekee 'viinitarhojen perheestä, ja heillä kaikilla on, kuten perheellä, oma persoonallisuutensa'.

Cru-nimettyjen viinien on oltava peräisin viiniköynnöksistä, jotka on istutettu jokaisen kylän tyypillisimmälle kalliolle. Heillä on erilaiset ja usein yllättävän pitkät ikääntymisajat ennen kuin heidät voidaan vapauttaa. Clissonin ja Gorgesin viinien on oltava vähintään 24 kuukauden ikäisiä sakassaan, kun taas Château-Thébaud voi olla jopa 48 kuukauden ikäinen.

Gérard Vinetille Verkkotunnukset Vinet , viinitilan monien viinitarhojen helmi on muurattu Clos de la Houssaie , jonka mineraalivetoisten viinien on oltava vähintään kuusi vuotta vanhoja. Vuodesta 1926 lähtien tätä korkealaatuista 1,7 hehtaarin viinitarhaa on pidetty alueen epävirallisena suurten risteilyjen kohteena.

Toistaiseksi näiden risteilyviinien tuotanto on vähäistä, koska sen osuus on vain noin kaksi prosenttia kaikista Muscadet Sèvre et Mainen pullotuksista. Odota, että nämä numerot ja määrät nousevat, varsinkin kun lisää cruksia on hyväksytty.

'Amerikkalaiset asiakkaamme eivät voi saada tarpeeksi', Croix sanoo.

Muscadet Sèvre et Maine on liikkeessä oleva nimitys, jossa on uusia ihmisiä, uusia ideoita ja päättäväisyyttä kehittyä. Tarjolla on vielä paljon edullisia muskatetteja, ja ne ovat aina saatavilla hyvään hintaan. Mutta omistautuneet viljelijät ajattelevat nyt sitä rajoittavaa laatikkoa pidemmälle. He aikovat tehdä Muscadetista upean viinin.

Vasemmalta oikealle Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie ja Domaine de la Foliette 2017 L'Origine Sur Lie / Kuva: Meg Baggott

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss Bel Abord Sur Lieeltä (Muscadet Sèvre et Maine) 18 dollaria, 90 pistettä . Tämän viinitarhan leikkaus- ja graniittimaasta saadaan viini, joka on voimakkaasti mineraalista. Sen happamuutta ja hedelmällisyyttä hillitsee kireä rakenne ja teräs luonne. Tämän hienon viinin täytyy ikääntyä vielä muutama kuukausi, joten juo vuoden 2019 alusta. European Cellars. Toimittajan valinta .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 29 dollaria, 90 pistettä . Tämä runsas, voimakas viini on herkullisen mehukas ja raikas. Sen happamuus ja sitruunamakuja tasapainottavat kermanvärinen omena-sävy, joka antaa kypsän tunnelman. Se on hieno viini, valmis juomaan nyt. Orgaaninen kellari. Toimittajan valinta .

Pierre-Luc Bouchaud 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 dollaria, 89 pistettä . Tämä lämmin, kypsä viini, jonka tasapaino kermaisen kvitteni ja sitruunahapon välillä on houkutteleva hedelmällisyytensä, mineraalisuutensa ja lopullisen kirkkaan happamuutensa ansiosta. Juo nyt. Serge Doré Valinnat.

Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li e (Muscadet Sèvre ja Maine) 17 dollaria, 89 pistettä . Sauvion-perheen alkuperäinen koti, tämä kartano on tuottanut kypsää ja runsasta viiniä tuoreilla tuoksuilla. Siinä on pehmeä rakenne ja etukäteen vihreät omenahedelmät. Juo tämä kypsä ja raikas viini nyt. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L'Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 dollaria, 88 pistettä . Pehmeä, kypsä ja täynnä suurta hedelmällisyyttä tämä on helppo, raikas, omenan ja sitrushedelmien maustettu viini. Herkulliset hedelmät on viipaloitu tiukalla happamuudella ja mineraalireunalla. Juo nyt. Vigneronin tuonti.