Kautta maan, paikallishenkisten alkoholijuomien valmistajat ovat löytäneet pöydästä, mikä voi olla paras tapa nauttia alueellisista tuotteista, joista suuri osa on saatavana vain ohikiitävästi: Tislaa se täyteläiseksi maustetuksi alkoholiksi.

'On niin monia uskomattomia vaihtoehtoja, kun otetaan huomioon alueellisesti kasvava', sanoo tohtori Sonat Birnecker Hart, Chicagon presidentti ja perustaja. Kovalin tislaamo .

Pieni erä, luomutuottaja valmistaa gin-likööriä Michiganin karpaloilla sekä rajoitetusti, kuten keskilännessä kasvatetuista auringon sokista valmistettua konjakkia. '[Se on] herkullista, vaikkakin yllättävää', Hart sanoo. 'Se maistuu auringonkukansiemeniltä, ​​jotka laulavat aaria auringonpaisteessa.'

10 rummun rajaa työntävää pulloa

Täällä neljä pulloa siemailla kuin paikallinen.

Charbay Meyer Sitruuna Vodka

Tämä Kalifornian Ukiah-tislaamo julkaisi ensimmäisen Meyer-sitruunamaustettu vodka vuonna 1998, ja se tuottaa edelleen tätä aurinkoista henkeä, kun mieto, makea sitrushedelmä saavuttaa huippunsa. Sitruunat murskataan ja silputaan sopivalla nimellä nimeltä Lemon Cove San Joaquin Valley -rannikosta, ja sitruunat murskataan, tuoksuvat nahat ja kaikki, minkä jälkeen ne infusoidaan vodkaan täydellä kaasulla.

Koval karpalo-ginlikööri

Ajatella Tämä muunnelmana perinteisestä sloe-ginistä, joka sopii kiitospäivään ja muihin syksyisiin juhliin. Orgaaniset Michigan-karpalot maseroidaan kuivassa ginissä, josta saadaan ruusuinen väkevä likööri, jossa on runsaasti hedelmällistä puristinta ja ruusuveden painollinen uloshengitys. Se on saanut inspiraationsa Italian aperitivo-kulttuurista, mutta se on yhtä kotoinen karpalompritsissä.

Jeptha Creed Pawpaw Brandy

Vaikka se on Kentuckyssa, Bourbonin hengellisessä kodissa, Jepthan uskontunnustus valmistaa myös kultaista hedelmäviinibrändiä käyttämällä paikallista tassua. Natiivi koko Pohjois-Amerikassa, se on yleisimpiä mantereen itäosassa, arvostettu rehevästä, vaniljakastikkeesta ja mausta, joka on verrattu mangon ja banaanin risteytykseen.

Heimat raparperilikööri

Vaikka monet ihmiset ajattelevat raparperista hedelmäksi, se on itse asiassa vihannes. Sillä Tämä pullotus, Mamaroneck, New Yorkissa sijaitseva Heimat lähtee pitkät, punertavat varret osavaltion maatiloilta ja käyttää vanhaa saksalaista reseptiä tislausoppaana. Sen makea-hapokas maku viittaa mansikka-raparperipiirakkaan, ja se päättyy lämpimään leivonta-mausteeseen.