Australialainen Formula 1 -kuljettaja ja Netflix-dokumenttisarjojen läpimurtotähti, Aja selviytymään , viettää viikonloppunsa kilpailemalla 200 mailia tunnissa joillakin maailman ikonisimmilla radalla. Mutta kolme vuotta sitten hän löysi myös aikaa aloittaa viinikokoelma Pyhä Hugo , Etelä-Australialainen viinitila. Ja tyypilliseen Ricciardo-tyyliin hän ei voi muuta kuin pilkata itselleen, kun hän muistelee ensimmäistä maisteluaan.

'Kaikki sylkivät viiniä niin ammattimaisesti, mikä sai sen näyttämään vaivattomalta', hän sanoo. 'Ja tässä minä rypiskelin ympäriinsä ja tein sotkun yrittäessäni sylkeä sen ulos.'

Ricciardolle yksi Formula 1:n suosituimmat kuljettajat , viinistä on tullut tervetullut häiriötekijä uuvuttavalta ja hektiseltä kaudelta. Viime vuonna hänen kokoelmassaan oli kolme viiniä: a Shiraz , Cabernet Sauvignon ja Ric Red, sekoitus, jota markkinoidaan Ricciardon 'salaisena kastikkeena'.

Saatat pitää myös: Kuinka samppanjajuhlista tuli urheilutraditio – Formula 1:stä alkaen

Vuodet vierivät, Ricciardo on kiehtonut viininvalmistusta yhä enemmän ja kutsunut sitä 'taidemuodoksi'.

'Se saattaa kuulostaa typerältä, mutta se todella muistuttaa minua urheilustamme', hän sanoo. 'Kaikella on tasonsa, ja kun haluat kehittää jotain, hienot yksityiskohdat ovat tärkeitä.'

Tämän viikonlopun edessä Saudi-Arabian Grand Prix -kauden toinen kilpailu - Wine Enthusiast istui alas Ricciardon kanssa keskustelemaan kokoelmastaan, kuinka hän jongleoi radalla ja sen ulkopuolella tehtäviä velvollisuuksiaan ja kuinka hän sovittaa viinin kauden ruokavalioon.

Kun aloitit tämän yhteistyön kolme vuotta sitten, sanoit toivovasi oppivasi paljon viinin valmistuksesta. Mitä olet oppinut?

No, olen oppinut, että käytän edelleen erittäin mielenkiintoisia sanoja kuvaamaan sitä, mitä maistan tai tunnen. En sanoisi, että viinin kielioppini olisi vielä täydellinen.

Onko näin? Millä tavoilla kuvailet viinin makuprofiilia?

Kuin räjähdys suussani! 'Tingles' on toinen hyvä. Tai ilotulitus suuhuni. Se saa sen kuulostamaan vähän pop rockilta. Muistatko ne?

Mutta vakavasti, olen oppinut paljon. Minun piti mennä viinitilalle Etelä-Australiassa ja nähdä ja kokea kaikkea [St. Hugon pääviinintekijä] Pete Munro, todista kuinka paljon se kaikki on. Olen oppinut ymmärtämään, mitä maistan ja kuinka kitalakeni reagoi tiettyihin asioihin – kuvailemaan, mitä tunnen sen saapuessa kitalaen, keskimaku ja sitten kohti maalia. Pete on opettanut minulle paljon, miten hän opastaa minua sen läpi.

Voinko vielä suorittaa täyden kurssin yksin? Luultavasti ei. Mutta olen edistynyt paljon ensimmäisestä vuodesta.

Saatat pitää myös: Kuinka koulutat viinimakuasi

Sanoit, että yksi tämän projektin tavoitteista on tuoda esiin australialaisia ​​viinejä. Mikä tekee niistä niin ainutlaatuisia?

Aloitin viinin parissa luultavasti isältäni – hän joi paljon australialaista Shirazia. Tuo syvä, tumma, punainen hedelmä – hyvin täyteläinen ja raskas. Minulle se on vahva, voimakas Australian viini joka puhuu kuumasta ilmastostamme ja kuivasta maaperästämme. Kova maisemamme. Näin olen aina kuvitellut sen.

Mutta ilmeisesti teemme muita asioita. Meillä on upeita Pinotteja ja sen tyyppisiä asioita. Mutta kuvani oli aina ankara, kuiva ilmasto, joka tuotti rohkeita, kovia viinejä.

Urheilijat, erityisesti kilpa-auton kuljettajat, tarkkailevat aina ruokavaliotaan. Miten sisällytät viinin vuodenaikaan?

Kun päädyin tähän, olin varovainen antamasta ihmisille sellaisen vaikutelman, että juon kaksi lasillista joka ilta. Olen edelleen urheilija. Mutta hetkiä on. Jos meillä on ollut kolme kilpailua peräkkäin, saatamme saada kaksi viikonloppua vapaaksi. Ensimmäisenä viikonloppuna voin rentoutua, olla ystävien kanssa ja nauttia viiniä illallisen kanssa. Ja yleinen tapa juoda viiniä - ainakin minulle - on siemailla ja nauttia. Se ei ole jotain, jota yleensä juot saadaksesi, tiedätkö, vasaralla. Vaikka se olisi pari lasillista, tiedän, että herään seuraavana päivänä ja voin tarvittaessa treenata.

Ai, ja jos minulla olisi hyvä kilpailu – voisin myös nauttia lasillisen sen kunniaksi.

Juhlista puheen ollen, olet ilmeisesti kuuluisa 'kenkäisyydestäsi' – samppanjan juomisesta omasta kilpailukengästäsi, kun ansaitset palkintokorokkeen. Olet aiemmin maininnut, että et haaveisi juovasi omia viinejäsi tuolla tavalla.

Joo, ajatus sen lyömisestä ei vaikuta nautittavalta tavalta juoda viiniä. Lisäksi minulla on varmasti ikävä suutani, joten olisin peitetty ja tahrattu punaiseksi. Onneksi se on helmeilevä tyyppi meillä on palkintokorokkeilla.

Olet aloittamassa F1-historian pisimmän kauden, jossa on yhteensä 24 kilpailua. Kuinka löydät aikaa keskittyä myös viiniliiketoimintaasi?

Kutsuisin sitä positiiviseksi häiriötekijäksi. Kausi on pitkä, enkä halua mennä nukkumaan ajattelemalla jokailtaista kilpaa. Kilpailuviikkoina käytän siellä kaiken energiani. Mutta takaisin radalta, maanantaista keskiviikkoon, haluan sammuttaa ja purkaa. Viinin kaltainen kiinnostus on minulle varsin positiivista, ja se myös pitää kytkimen päällä ja sitoutuneena – opin jotain uutta.

Kilpa-ajattelun näkökulmasta joukkueesi näytti aika hyvältä kauden edeltävissä testeissä. Millaisia ​​odotuksia sinulla on tulevalle vuodelle?

Saatat pitää myös: 12 julkkisviiniä – ja miten teimme ne

Jos voisimme tehdä pisteitä, olisimme todella onnellisia. Luulen, että olemme tällä hetkellä sen rajalla… Meillä on paljon uusia ihmisiä tiimissä, ja näen meidän kasvavan yhdessä ja vahvistuvan vuoden edetessä.

Ja toivottavasti voit tehdä näistä uusista joukkuekavereistasi myös viinisi faneja.

Voi, joo – olen ehdottomasti jakanut muutaman pullon, jopa muille kuljettajille. [Suomalainen kuljettaja] Valtteri Bottas on todella kiinnostunut viineistään. Annoin hänelle osan Cab Savistani viime vuonna ja hän nautti siitä. Luulen, että Pierre Gasly ranskalaisena nauttii ehdottomasti viinistä, joten annoin hänelle muutaman pullon. On mukavaa jakaa se.

Muutat koko paddockin faneiksi.

Kyllä, ja kun ihmiset antavat sinulle palautetta – sanovat, että he nauttivat tuotannostasi – se on mukava palkinto. Siitä nautin eniten.