Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Tyynenmeren Luoteisosa

Viisi pakollista luoteisviinitilaa, joista et ole koskaan kuullut

tero Estates

Noin kuusi vuotta sitten ystävät Mike Tembreull ja Doug Roskelley kompastivat 'myytävänä olevan viinitarhan' -merkkiin. Ei missään viinitarhassa, mutta vuonna 1981 istutetussa Walla Walla -laakson ensimmäisessä kaupallisessa viinitarhassa. Tämä loistava vanha viiniköynnös tuottaa selkärangan Teron kellarin arvoisille Windrow Vineyards Old Block- ja Estate Reserve Cabernets -rakennuksille. Suosittelemme myös savuista, paahtavaa Windrow Vineyards Herb's Block Merlot -tablettia.




Viininvalmistaja Kenny Hart hoitaa joitain Walla Wallan halutuimmista viinitarhoista ja valitsee hedelmät tietyistä riveistä omien viinejensä valmistamiseksi Tulpen-etiketin alla. 'Tiedän, missä hyvät hedelmät ovat ja mistä ne korjataan', hän sanoo virnistellen. Hartin viinit ovat ystävällisiä, ruokaa rakastavia kavereita yhtä anteliaita ja nautinnollisia kuin hän on. Etsi erityisesti Merlot ja Syrah.


Tranche on Walla Wallan Corliss Estates -sisar-viinitila, joka keskittyy Rhône-lajikkeisiin. Tranche tarjoaa laajan valikoiman hyvin valmistettuja viinejä hyödyntämällä erilaisia ​​hedelmälähteitä, mukaan lukien oma laaja Blue Mountain Estate Vineyard. Merkittävimpiä ovat Slice of Pape Blanc ja Slice of Pape Red - Châteauneuf-du-Pape wannabes.


Viininvalmistaja Robert Brittan muutti Oregoniin toteuttamaan unelmansa tuottaa viileää ilmastoa Pinot Noiria ja Syrahia 16 vuoden jälkeen Stagsin Leap-viinitilalla Napa Valleyssa. Hän tuottaa kaksi erilaista Pinot Noiria Brittanissa, Basalt Block ja Gestalt Block, ja molemmat ovat poikkeuksellisia. Niille on ominaista suuri puhtaus, maun syvyys ja eloisa mineraalisuus parhaimmissa vuosikymmenissä, ja niiden pitäisi edelleen parantua vielä kymmenen vuoden ajan pullotuksen jälkeen.




Biodynamiikan tuottaja, joka sijaitsee Etelä-Oregonin Applegate-laaksossa, pieni Cowhorn keskittyy Rhône-tyylisiin valkoisiin ja punaisiin lajike- ja sekoitettuihin viineihin. Jokainen niistä on erottuva, ja siinä on jännittäviä, yksityiskohtaisia ​​makuja, jotka ovat ainutlaatuisia sivustolle. Bonus: Pullojen hinnat ovat vaatimattomia.