Oletko koskaan miettinyt, kuinka uusia amerikkalaisia ​​viininviljelyalueita (AVA) perustetaan? Pyydä viininviljelijöitä, jotka usein käynnistävät pitkään beaurokraattisen prosessin, saavuttamaan AVA-status, ja he sanovat, ettei verestä, hikistä ja kyyneleistä ole pulaa.

'Middleburg Virginia AVA: n perustaminen kesti alusta loppuun kuusi vuotta, vuodesta 2006 vuoteen 2012', kertoo Rachel Martin, Boxwood Estate Winery -yhtiön varatoimitusjohtaja Middleburgissa, Virginia. Hän johti alueensa AVA-asemaa koskevaa vetoomusta.

Nimettyinä viinirypäleiden viljelyalueina Yhdysvalloissa AVA: lla on oltava selkeästi piirretyt maantieteelliset rajat, jotka alkoholin ja tupakan vero- ja kauppatoimisto (TTB) on määritellyt, puhumattakaan 'erottavista todisteista maaperästä, geologiasta, maantieteestä ja ilmastosta'. toteaa Martin, ehkä selittäen, miksi vain neljä uutta AVA: ta hyväksyttiin vuonna 2012.

Kun otetaan huomioon hyväksymisprosessin hankala luonne, vetoomuksen esittäjät punnitsevat AVA-asemaan kilpailemisesta koituvat edut ja haitat, mukaan lukien arvo kuluttajille. Toisin sanoen, mitä heillä on siinä?

'Viinijuomien etu - ja minä olen yksi heistä - on, että AVA-nimitykset antavat paremman suhteellisen käsityksen valtiossa tuotetuista viineistä', Martin sanoo. 'Esimerkiksi kun ostan Pinot Noirin Anderson Valleysta ja yhden Santa Lucian ylängöltä, tiedän kuinka nämä kaksi viiniä vertailevat. Se tekee viinin nautinnosta nautinnollisemman, kun kuluttaja voi tuntea olevansa enemmän yhteydessä rakastamiinsa viineihin. '

Viiniharrastaja nostaa esiin viisi viimeksi luotua nimitystä Yhdysvalloissa ja hajottaa AVA-hakuprosessin maallikkona.

1. Kolumbian laakson muinaiset järvet (AVA perustettu 19. marraskuuta 2012)

Yleisesti nimellä Quincy Basin, lähes 1400 hehtaaria istutetaan viiniköynnökseen antiikin järvien Columbia Valley AVA, joka sijaitsee luonnonkauniilla Itä-Washingtonissa. Columbia-joen, Winchester Wastewayn, Beezeley Hillsin ja Frenchman Hillsin ympäröimä tämä viileä ilmasto tunnetaan Chardonnaysta ja Rieslingistä, vaikka istutetaan myös pieniä määriä Syrah-, Pinot Noir- ja Bordeaux-lajikkeita. Tällä hetkellä lähes 163 000 hehtaarin suuruisessa AVA: ssa on 12 viininvalmistuslaitosta, mukaan lukien Millbrandt Vineyards, Evergreen Vineyards (joiden viinirypäleet ovat ilmestyneet vuoden 2010 Eroica Riesling- ja Efestē Winery's Riesling -puutarhoissa) ja White Heron Cellars.

2. Inwood Valley (AVA perustettu 15. lokakuuta 2012)

Inwood Valley AVA, joka sijaitsee luonnonkauniissa Shastan piirikunnassa Pohjois-Kaliforniassa, on 28 441 hehtaarin viininviljelyalue, jossa noin 62,5 hehtaarin alue on istutettu viinirypäleisiin. 'Se on pieni prosenttiosuus johtuen [tosiasiasta, että] lääni on vihamielinen istutusten kehittämisen suhteen', sanoo reverge Anselmo Anselmon viinitarhoista, vetoomuksen liikkeellepaneva voima. 'Kyllä, suunnitelmia on lisätä sitä', hän sanoo. Inwood Valley tunnetaan tuottavansa 'premium Cabernet Sauvignon- ja Burgundy-lajikkeita', Anselmo kertoo Syrahin ja Zinfandelin kanssa. Alueeseen kuuluvat myös Lassen Peak Winery ja Matson Vineyards.

3. Middleburg Virginia (AVA perustettu 15. lokakuuta 2012)

Virginian Middleburg AVA: ssa asuu noin 200 neliökilometriä Loudounin ja Fauquierin läänissä, ja se on seitsemäs AVA Virginiassa. Noin 50 mailin päässä Washingtonista, DC: stä länteen sijaitsevalla Blue Ridge -vuorten ja Potomac-joen rajalla sijaitsevalla Middleburg AVA: lla on lähes 24 viininvalmistuslaitosta, mukaan lukien Boxwood Estate Winery (joka käynnisti pitkään vetoomusprosessin vuonna 2006), Sunset Hills Vineyard ja Barrel Oak Viinitila. Tärkeimpiin rypälelajikkeisiin kuuluvat Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot ja Viognier.

4. Wisconsin Ledge (AVA perustettu 22. maaliskuuta 2012)

Seitsemän vuoden tarjouksen jälkeen Wisconsin Ledgestä tuli lopulta kolmas AVA-nimitys osavaltiossa. Wisconsin Ledge - sijaitsee Wisconsinin koillisosassa, joka kulkee Michigan-järven varrella - kattaa noin 3800 neliökilometriä Niagaran rinteestä, joka ulottuu 11 osavaltion 72 läänistä. Viinirypäleet sisältävät monia ranskalaisamerikkalaisia ​​hybridejä, jotka kestävät alueen pakkaset talvet, mukaan lukien Frontenac, Frontenac Gris, Marquette, Niagara ja St. Croix. Noin 14 viinitilaa, mukaan lukien Trout Springs Winery, Parallel 44 Vineyard & Winery ja Captain's Walk Winery, tuottavat pääasiassa suoraan kuluttajille tarkoitettuja viinejä vain 320 hehtaarin viinitarhoilla (ennusteiden mukaan istutetaan vielä 70 hehtaaria).

'Pitkä prosessi AVA-sovelluksen kehittämiseksi ja sen hyväksynnän saamiseksi - noin seitsemän vuotta - oli vaivan ja työn odotuksen arvoinen', sanoo Eric Fowle, Itä-Keski-Wisconsinin aluesuunnittelukomission johtaja. 'AVA-nimitys ei ainoastaan ​​tunnista Niagara Escarpmentin maailmanlaajuisesti merkittävän maiseman ainutlaatuista lisälaatua, vaan myös asettaa tulevan talouskasvun perustan paikallisesti tuotettujen tuotteiden, työpaikkojen ja lisääntyneiden geomatkailumahdollisuuksien kannalta.'

5. Coombsville (AVA perustettu 14. joulukuuta 2011)

Napa-laakson 16. osa-alue on Napa-joen länsipuolella ja Vaca-vuoren reunan itäpuolella korkeudessa, joka vaihtelee merenpinnasta 1900 jalkaan lähellä George-vuorta. Noin 1360 eekkeriä 11 075 hehtaarin alueesta istutetaan viiniköynnökseen. 'Sanoisin, että keskitytään Bordeaux'n lajikkeisiin, joita seuraavat Chardonnay, Syrah ja jotkut Pinot Noir', sanoo Tom Farella, Farella Vineyardin viininvalmistaja ja tilan johtaja, joka oli Coombsville AVA: n vetoomusprosessin kärjessä.

Coombsvillen ilmasto on suhteellisen leuto, koska se on lähellä San Franciscon lahtea. Yksitoista sidottua viinitilaa kuuluu Coombsville AVA: han (lukemattomien muiden viljelijöiden lisäksi), mukaan lukien Ackerman Family Vineyards ja Bighorn Cellars.

AVA: n vetoomusprosessi viidessä vaiheessa

Rachel Martin, Boxwood Estate Wineryin varatoimitusjohtaja Middleburgissa, Virginia, kertoo AVA-hakuprosessista.

1. Esitä ehdotus, joka sisältää joukon yhdistäviä piirteitä (maaperä, geologia, ilmasto, maantiede), joka erottaa alueen ympäröivistä alueista. Ehdotettu nimi vaatii viitteitä ja historiallisen taustan. Ohjeita ehdotetun vetoomuksen laatimiseksi AVA: n perustamiseksi ovat:

- Alueen historia
- Nimitodisteet ehdotetusta AVA: sta
- Rajatodisteet
- geologia, maaperä, ilmasto,
- Tunnusominaisuudet
- Maantiede, geologia ja maaperä
- Tukimateriaali
- Yhdysvaltain geologisten karttojen kartat
- Rajan kuvaus
- Vertailukaaviot ympäröiviin alueisiin

2. Vetoomuksen hyväksymisen jälkeen luonnos ilmoitukseksi viimeistellään, muokataan ja tarkistetaan monissa TTB: n jaostoissa.

3. Viimeinen ilmoitus AVA: n ehdotetusta sääntelystä julkaistaan ​​liittovaltion rekisterissä, jolloin julkisten kommenttien antamiselle annetaan 60 päivän jakso.

4. Jos kaikki kommentit tukevat, TTB siirtyy eteenpäin lopullisella päätöksellä (toinen pitkä valmistelu-, muokkaus- ja tarkistusprosessi). Lopullinen sääntö tarkistetaan TTB: ssä, ja myös valtiovarainministeriö tarvitsee sen tarkistaa ja tyhjentää.

5. Lopullinen sääntö julkaistaan ​​liittovaltion rekisterissä, ja sen voimaantulopäivä on 30 päivää myöhemmin.