Takaisin kouluun -myynti saattaa olla täydessä vauhdissa, mutta se ei tarkoita sitä, että sinun on hylättävä huoleton kesäasenne. Syyskuu tuo kesän parhaat sääolosuhteet, mikä sopii erinomaisesti perheen ja ystävien viihdyttämiseen ulkona Karibian inspiroimalla illallisella.

• Avaa muutama pullo kevytmakuista punaviiniä, jäähdytä joitain eteläisen pallonpuoliskon valkoisia ja sytytä grilli Karibian tyyliin sopivia ruokia varten - kuten ääliökanaa, lime- ja chilihierottuja katkarapuja ja mausteisia vauvan selän kylkiluuta.

• Vaaleammat punaiset, kuten Rosso di Montepulciano, Barbera d'Alba ja nuori Beaujolais, sopivat täydellisesti loppukesän hintoihin. Pinot Noirs Keski-Otagosta, Uudesta-Seelannista ja Burgundista, Ranskasta, ovat myös kevyitä, hedelmälähtöisiä ja maukkaita.

• Piña coladas, mai tais ja rommipunch ovat kolme trooppista juomaa, jotka pitävät rannan tunnelman sykkivänä. Älä unohda cocktail-aurinkovarjoja.

• Aseta pöytä kirkkailla pöytäliinoilla ja lautasliinoilla. Vedä värikkäät tarjoilulautaset ja astiat. Simpukat, ajopuu, trooppiset kukat ja korkeat hurrikaanilamput auttavat herättämään tuon kesän tunteen.

• Lisää reggae-, calypso- ja teräsrumpumusiikkia soittolistallesi. Toista Jimmy Buffet ja The Beach Boys (vintage- ja äskettäin julkaistut albumit), joiden sävelet asettavat mielialan ja saavat vieraat tanssimaan.