Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Image
Uutiset

Ensi-ilta, ensimmäinen päivä: Pontet-Canet Price asettaa äänen

Ennen kuin Bordeaux'n vuotuisen tynnyrinmaistelutapahtuman osallistujat siemasivat näytteitä - ja jo ennen kuin ostajat ja toimittajat olivat tehneet lausuntoja vuosikymmenestä - yksi Médocin parhaista linnoista mursi rivejä ilmoittamalla, että sen vuoden 2013 hinta olisi sama kuin viime vuonna.

Alfred Tesseron, viidennen kasvun Château Pontet-Canetin röyhkeä, mutta uudelleenkäyttänyt omistaja, ilmoitti pullon hinnaksi 60 euroa (82 dollaria). Vaikka se ei ehkä näytä dramaattiselta toimenpiteeltä, se kiistatta on, koska vuoden 2013 vuosikerta on itse asiassa hölynpöly.

'Olen erittäin varma viinistäni - minulla oli pieni sato, joten miksi odottaa', Tesseron kertoi hinnoittelupäätöksestään. 'Olen jo myynyt kolme neljäsosaa viinistä.'

luulin että olet amerikkalainen viiniköynnös

Luottamuksesta huolimatta Tesseronin päätös on herättänyt huolta muilta tuottajilta, jotka pitävät muutosta uhkana koko en primeur -kampanjalle. Useimpien odotetaan seuraavan nopeasti esimerkkiä ja ilmoittavansa hinnoittelustaan.



'Mielestäni se osoittaa epäkunnioitusta Bordeaux'n tuottajia ja hyviä rahaa maksavan viinimaailman suhteen tulla tänne maistelemaan viiniä', sanoi Aymeric de Gironde, toisen kasvun Château Cos d'Estournelin pääjohtaja Saint-Estèphessä.



Jotkut eivät kuitenkaan anna Tesseronin päätöksen sanella hintojaan.

'Ymmärrän, mitä hän teki, mutta se ei vaikuta siihen, mitä muu Bordeaux tekee', sanoi Luxemburgin prinssi Robert, ensimmäisen kasvun Château Haut-Brionin omistaja Pessac-Léognanissa.



Tämä voi olla totta prinssi Robertin kohdalla, mutta suurin osa Bordeaux'sta toistaa viestin, joka on Tesseronin - pienen sadon - takana, hinta laskee.

paras cabernet sauvignon alle 30 dollaria

Tuotanto laski peräti 50 prosenttia tänä vuonna, mikä johti vielä pienempiin määriin huippuviiniä. Vakava valinta tarkoittaa, että jopa 40 prosenttia viinistä luokitellaan yleiseksi Bordeaux'ksi.

Myrskyt, jotka osuivat kukinnan aikana, tuottavat dramaattisesti, sadonkorjuun aikana sateet olivat hellittämättömiä ja mätää iski viinitarhoihin hyökkäämällä kypsisiin viinirypäleisiin yhden viikonlopun aikana. Poiminta sujui mahdollisimman nopeasti. Esimerkiksi Pauillacissa sijaitsevassa Château Mouton-Rothschildissa 695 ihmistä keräsi rypäleitä kolmen kartanon viinitarhoillaan. Mutta joskus nämä liian aikaiset poiminnat johtivat kypsymättömiin rypäleihin.

Tarina ei ole aivan sama kaikkialla, eikä todellakaan Sauternesin ja Barsacin suhteen - yksi harvoista vuoden 2013 kohokohdista. Vaikka satot ovat yhtä pienet, botrytis-pitoisuus on erinomainen ja tuloksena on sarja homogeenisia viinejä jotka ovat rikkaita ja tuoreita, voimakkaasti happamilla. Nämä viinit ovat epäilemättä kelvollisia.

Tässä ovat 10 parasta Sauternes- ja Barsac-viiniä. Lue nämä arvostelut sekä lisää Sauternes- ja Barsac-luokituksia ja arvosteluja osto-oppaasta >>>

96–98 Château d’Yquem 2013 -tynnyrinäyte (Sauternes)
94–96 Château Clos Haut-Peyraguey 2013 -tynnyrinäyte (Sauternes)
94–96 Château Coutet 2013 -tynnyri näyte (Barsac)
94–96 Château Lamothe Guignard 2013 -tynnyri näyte (Sauternes)
94–96 Château Rieussec 2013 -tynnyrinäyte (Sauternes)
94–96 Château Suduiraut 2013 -tynnyrinäyte (Sauternes)
93–95 Château de Malle 2013 -tynnyri näyte (Barsac)
93–95 Château Doisy-Védrines 2013 -tynnyri näyte (Barsac)
93–95 Château Guiraud 2013 -tynnyrinäyte (Sauternes)
93–95 Château la Tour Blanche 2013 -tynnyri näyte (Sauternes)

miten tehdä rikkakasvien olutta

Primeur 2014: ssä, Ensimmäinen päivä: Pontet-Canetin hinta asettaa sävyn >>>
En Primeur 2014, toinen päivä: monimutkaiset oikeanpuoleiset viinit >>>
ON n Primeur 2014, kolmas päivä: upeita valkoisia ja kauniita punaisia ​​>>>

Lue Wine Enthusiastin jatkuva En Primeur -katsaus >>>