Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Global Travel,

Dude Ranchin ruokailu ja ruokailu

Jätkä karjatila -loma, joka on täynnä kalastusta, ratsastusta, karjanhoitoa ja skeet-ammuntaa, epäilemättä lisää ruokahaluasi hienoja viinejä ja epikurealaisia ​​herkkuja varten. Siksi WE tarjoaa viisi länsimaista karjatilaa, jotka lupaavat hienoja kaivauksia, herkullista ruokaa ja huippuluokan viiniohjelmia:



Alisalin vierastila ja lomakeskus (Santa Ynez, Kalifornia)

Tämä toimiva karjatilo, joka sijaitsee Santa Barbaran piirikunnan viinialueella, järjestää vuosittaisen sadonkorjuuviikonloppun Lucas & Lewellenin viinitarhat , joka tunnetaan jatkuvasti palkittujen Pinot Noirin ja Chardonnayn tuottamisesta. Harvest-paketti sisältää pääsyn juhliin, jossa on näytteenotto tynnyreiltä Lucas & Lewelleniltä, ​​ratsastusta, viininvalmistajan illallinen grilli-illallista ja elävää viihdettä. Ranch Roomissa ja River Grillissä executive-kokki Pascal Godé valitsee klubin jäsenille harvinaisia ​​paikallisia viinejä, kuten vuoden 2008 SeaSmoke Southing Pinot Noir.

Triple Creek Ranch (Darby, MT)

Trapper Peakin vieressä Länsi-Montanassa sijaitseva Triple Creekin merkittävin piirre on kattoloungen lasiviinikellari, jossa on yli 2000 hienoa viiniä, joista 500 on Kaliforniasta, Tyynenmeren luoteisosasta ja Ranskasta. Päivittäisiin päivällisvaihtoehtoihin kuuluu neljän ruokalajin menu, johon kuuluu mahi mahi ceviche, naudanlihan lyhyt kylkisalaatti, mustat puhvelin ribeye-pihvi ja hunajavaahto. Triple Creek tarjoaa ympärivuotisia tapahtumia viiniharrastajille, mukaan lukien kevään Vintner-viiniviikonloppu, johon sisältyy Tyynenmeren luoteisosassa sijaitsevien viininvalmistajien seminaareja ja aktiviteetteja, joihin kuuluu perhokalastus ja parihieronta.

Vista Verden maatila (Steamboat Springs, CO)

Vista Verdessä - 45 minuutin ajomatkan päässä joistakin maailmanluokan hiihtohisseistä - voit osallistua viikoittaisiin käytännön ruoanlaitto- ja viininmaistelutunneihin. Kokki Matt Campbell opettaa vieraille kaiken lohen kuorinnasta ilman veistä aina viinin arviointitekniikoihin. Ranch-ravintolan illallismenu sisältää mukavuusruokia, kuten kirnupiimakeksejä ja suklaakeksejä yhdistettynä Campbellin viinisuosituksiin, kuten Alamos Chardonnay tai Chateau Julien Merlot.



Smith Fork Ranch (Crawford, CO)

Tällä karjatilalla toimeenpaneva kokki Seth Bateman juhlii maatilasta ruokaan -ruokaa tarjoamalla ruokia, kuten Chèvre, joka on peräisin paikallisesta vuohenviljelylaitoksesta, ja karjatilan puutarhasta ja kanakodista. Ruokia ovat sokerimaissijäätelö, chorizo ​​ja kivihedelmillä täytetyt viiriäiset ja sokeroidut vihreät tomaatit. Bateman, joka on työskennellyt Whisknladlen keittiömestarina La Jollassa ja sous-kokina Meadowoodin ravintolassa Napa Valleyssa, keskittyy ruokien yhdistämiseen Kalifornian Petite Syrahin, Pinot Noirin ja Cabernet Sauvignonien kanssa.

Baari Ranch (Leirintäalue, WY)

Pohjois-Platte-joen varrella Wyomingin eteläisen Medicine Bow -vuorten sydämessä sijaitseva A Bar A Ranch tarjoaa valikoiman yli 160 kansainvälistä viiniä. Nauti viineistä karjatilan erityistapahtumien aikana, kuten talon sisäiset cowboy-konsertit ja residenssitaiteilijoiden taidenäyttelyt (Duke Beardsleyllä oli äskettäin esillä töitä). Master Chef Kent Trebilcoxin 'länsimainen tyylikäs' ruokalaji valmistetaan luomutuotteista ja luonnollisista lihoista, kuten pääkylkistä ja ratatouillesta, jotka ovat peräisin pääasiassa Fort Collins, Co.

Jos haluat lukea lisää jätkätiloista, Klikkaa tästä .