Valmista makusi tulevaa syksyä varten ottamalla Negroni New York Citystä La Contenta . Ojita kesäajan gini ja käytä Tequilan maanläheistä serkkua, raicilla .

Suhteellisen uusi Yhdysvalloissa, raicilla (lausutaan rukki-SEE-ya) on agave-pohjainen henki Jaliscosta, Tequilan syntymäpaikasta. Joskus kutsutaan Meksikon kuutamoksi, maanläheiset yrttimakut leijuvat jossain Tequilan ja mezcalin välissä.

---

Prietoni

1 unssi myrkyllistä Raicillaa
1 unssi Campari
1 unssi makea vermutti
Kaistale appelsiininkuorta koristeeksi

Sekoita kaikki nestemäiset aineosat sekoituslasissa jäähän. Sekoita hyvin ja suodata jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele appelsiininkuorella.

Kohde: México