Ehkä tammikuusi ei ole kuiva, mutta etsit silti viinejä, joissa on vähemmän alkoholia. Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy uhrata maku, laatu tai vaihtelevuus. Tässä on sekoitettu tapaus kuivista punaisista, valkoisista ja kuohuviinistä. Nämä kaksitoista viiniä tarjoavat vähän jotain kaikille, ja ne kaikki tulevat 12%: n tai vähemmän.

Punaiset viinit

Hugel 2011 Grossi Laüe Rajoitettu erä Pinot Noir (Alsace) 55 dollaria, 12% abv, 94 pistettä. Puhdas hätkähdyttävä kirsikka nousee lasista. Sitä ympäröivät syksyn metsän, tervan ja kuivatun appelsiinikuoren muistiinpanot. Ilmeisesti täällä on jonkin verran kehitystä ja evoluutiota. Maku on elävä ja täyttää paitsi suun myös kaikki aistit houkuttelevilla aromeillaan, mutta se on ankkuroitu tiukasti maanläheisimpiin sävyihin. Runko on ohut ja raikas: sen hienoluutomainen rakenne on yhtä paljon tuoretta happamuutta kuin hienoksi taipuneita tanniineja. Tämä on syvällinen, kestävä ja herkullinen, mutta myös herkullisen kevyt. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) 48 dollaria, 12% abv, 93 pistettä. Aluksi ujo ja hemmotteleva tämä avautuu hitaasti lasiin, tarjoten mustan nahan marjan, sinisen kukan, lakritsin ja sytytyksen aromeja. Maku on keskittynyt ja hienovarainen, ja siinä on pureskeltavaa mustaa kirsikkaa, karhunvatukkaa, hienonnettua minttua, anista ja kivennäisaineita kiinteän happamuuden ja joustavien tanniinien lisäksi. Anna tämän ajan kehittyä täysin. Juo 2017–2023. --Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St.Laurent (Burgenland) 24 dollaria, 12% abv, 91 pistettä. Aromaattiset, kypsät punaiset kirsikat paljastavat nenässä punaisen herukan pirteän kosketuksen. Makuulla on sama ruokahalua, punahedelmäinen viehätys: virkistävä ja mehukas, mutta ei koskaan raskas. Raikas kasvot ja aito punainen, se on vangittu kypsyyden ja murtuman täydellisessä risteyksessä. Se voidaan tarjoilla jopa hieman jäähdytettynä. -JOS

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Vineyards Baco Noir (Hudson River Region) 25 dollaria, 12% abv, 91 pistettä . Tämä hajustettu kukkainen punainen, joka on valmistettu Baco Noirista, aliarvostetusta ranskalaisamerikkalaisesta hybridirypälelajista, tarjoaa yllättävän syvällisen monimutkaisuuden ja hienovaraisuuden. Vihjeitä tummasta hiilestä, serkusta ja mausteesta sekoittuvat kauniimpiin violetin ja mustan kirsikan sävyihin. Se on raikas ja eloisa kitalaessa, reunana hienoja höyheniä tanniineja ja graniittimurskausta viimeistelyssä. Valmis juomaan nyt, mutta työnnä muutama pullo pois nauttimaan nyt vuoteen 2022 asti, jos voit. —Anna Lee C.Iijima

Savikyyhky 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) 28 dollaria, 12% abv, 90 pistettä. Hyvä pito on heti havaittavissa, yhdessä särkyvien sitrushedelmien ja kirsikkahedelmien kanssa. Hapan luumu tulee myös esiin, ja se on selvästi hedelmä, ei tynnyriä, jotka ovat keskirenkaassa. Hapan pinta pitää sen raikkaana ja eloisana. - Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) 12 dollaria, 12% abv, 88 pistettä. Tämä Tain l'Hermitage -yhdistyksen lähtötason kuvi on vahva arvo, joka tarjoaa pippurisia, tummia hedelmiä ja runsaasti makuja ruusua. musta oliivi ja espresso. Tanniinit ovat kiinteitä, joten yhdistä se harvinaisen naudan- tai karitsan kanssa lähiaikoina . Paras osto. —Joe Czerwinski

23 vähäkalorista viiniä

Valkoiset viinit

Aasi ja vuohi 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 32 dollaria, 11,7% abv, 94 pistettä. Tämä viinitarha sijaitsee laakson West Oak Knoll -alueella. Viininviljelijät jättivät viinin viimeistelemättömäksi ja suodattamattomaksi. He käyttävät alkuperäistä hiivaa käymiseen. Mehukkaat kivihedelmät ja voimakas happamuus saavat aikaan tasapainon ja monimutkaisuuden sointu, jossa on vähän tammea ja herkullisen raikasta persikkaa. - Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc 15 dollaria, 12%, 91 pistettä. Frédéric Borderie tuo viininvalmistuskokemuksensa Australiasta ja Napa-laaksoon takaisin perheen omaisuuteen sekä tähän raikkaaseen ja hajustettuun viiniin. Siinä on suuri mausteisuus, jota tasapainottavat raikkaat vihreät ja valkoiset kivihedelmät. Viini voisi tehdä vielä muutaman kuukauden, joten juo vuoden 2017 lopusta. Toimittajan valinta. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Kaksi Bush Semillon-Sauvignon Blancissa (Adelaide Hills) 16 dollaria, 12% abv, 90 pistettä. Tämä on monimutkainen ja herkullinen pudotus Adelaide-kukkuloiden viileästä ilmasta, joka tarjoaa muistiinpanoja ananasta, jauhettua inkivääriä, greippiä ja kalkkikukkia. Suun tunne on ihana ja pitkä, liukas rakenne, tasapainoinen happamuus ja kirpeä, valkopippuria.

DR. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) 20 dollaria, 12% abv, 90 pistettä. Lävistäviä mandariini- ja kalkkimakuja on runsaasti tässä kuivassa Rieslingissä. Tiukka ja tasapainoinen, se on keskittynyt ja hedelmäinen, mutta pölyisen siitepölyn ja mineraalien sävyillä. Katkeran kalkkikiviharjaksen jälkikaiunta jatkuu lopullisesti. Juo nyt vuoteen 2020 mennessä. - MUTTA

Kuohuviinit

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (samppanja) 60 dollaria, 12% abv, 94 pistettä. Tämä pieni viini tuo esiin Pinot Meunierin ominaisuuksia. Se on rikas ja sileä, runsaasti valkoisia hedelmiä ja voimakas limen raikkaus. Saatuaan jo kypsyä, se viittaa paahtoleikkaukseen maalissa. Juo nyt. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) 25 dollaria, 11,5%, 90 pistettä. Hiivaiset leivin aromit ovat sileämpiä ja sitkeämpiä kuin hedelmäisiä. Tällä on pyöreä maku, joka on täynnä, mutta ei kermaista kiinteän happamuuden vuoksi. Melonin, persikan ja vaniljan maut ovat hiivaisia ​​ja kuivia, kohtuullisen monimutkaisia. Tämä on valmistettu kokonaan Pinot Noirista. - Michael Schachner