SPONSOROINUT

Varsinais-Ranska on aartekirja viinin löytöjä, joita et löydä mistään muualta.

Madiranilla on ranskalainen Paradox-rohkea punainen Tannat-rypäle. Cahors hoitaa maailman alkuperäistä punaista Malbecia. Monbazillacin myöhäisen sadonkorjuun botrytis muuttaa Sémillonin, Sauvignon Blancin ja Muscadellen sulautumisesta rakastettavaksi makeaksi valkoiseksi. Ja nämä ovat vain muutamia makuja.

Tällä alueella on hämmästyttävä aarreaitta 130: sta Ranskan alkuperäisistä rypäleistä. Ampelografit saapuvat tänne tutkimaan rypäleitä.

Nämä muinaiset viinirypäleet kasvavat jyrkillä vuorilla ja rullaavilla juurilla lähellä jokia ja kanavia, jotka virtaavat Pyrénées-vuorilta ja Keski-Massif-alueelta Atlantin valtamerelle ja Välimerelle.

Yläosan kukkulat #SWFrance ovat yksi monista ominaisuuksista, jotka antavat viineillemme maun ja mineraalisuuden. #TravelTuesday #Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- SW Francen viinit (@WinesofSWFrance) 13. maaliskuuta 2018

Tarkista kartta ( lataa tästä ). Paras tapa ymmärtää lounaaseen on tarkastella kutakin kartan väriä nimityssaarena, jolla on omat terroirinsa, alkuperäiset rypäleet ja ainutlaatuiset maut. Nimitysten sisällä on keskiaikaisia ​​bastidikaupunkeja ja perinteisiä ravintoloita, jotka osoittavat alueen suurta gastronomiaa.

Lounaispuolisilla miehillä ja naisilla on paljon kertomuksia. Viininvalmistajat ovat täällä enimmäkseen viininvalmistajien lapsia, jotka ovat viininvalmistajien lapsia. Ja kuten esi-isänsä, he ovat edelläkävijöitä.

He ovat modernin viininvalmistuksen eturintamassa ja käyttävät viininviljelytekniikoita, jotka kunnioittavat ympäristöä ja ovat kestäviä. Jotkut tutkivat vanhojen kotimaisten rypälelajikkeiden geneettistä koostumusta uusien viinien luomiseksi, jotka ovat vastustuskykyisiä sairauksille ja pystyvät kohtaamaan ilmastonmuutoksen. Useimmat harjoittavat vähäisiä toimenpiteitä viinitarhoilla ja niiden kellareissa.

Voit käydä, ja sinun pitäisi, mutta oikeastaan, vain avata pullo. Jokainen sip kertoo, mitä olet aina halunnut viiniltä: Dynaaminen maku, hämmästyttävä valikoima ja vakava arvo. Ei tarvitse etsiä muualta.

Lisätietoja Varsinais-Ranskan viineistä >>