Kerralla reitti 99 oli Kalifornian tärkein pohjois-etelä-moottoritie. John Steinbeckin klassisessa romaanissa, The Grapes of Wrath, kuvitteellinen Okies-perhe, Joads, vei väylän suuntaamaan Bakersfieldistä pohjoiseen kohti Sacramentoa. Reitti 99 ylittää eräitä Amerikan rikkaimmista ja tuottavimmista viljelymaista, hedelmätarhojen, viinitarhojen ja peltojen alueen. Nykyään nopein ja eniten kuljettu reitti San Franciscon ja Los Angelesin välillä on Interstate 5. Osa siitä tunnetaan nimellä 'The Grapevine', koska lähellä kasvavat luonnonvaraiset viinirypäleet ja tien kiertävä polku vuorien läpi.

Viljelymaa

Trisha Kraussin kuvitus

Jotkut matkan varrella olevat maatilat kertovat alueen tarinan ja myyvät sen palkkion. Kauppa osoitteessa Beekman & Beekman Hughson tarjoaa paikallisen tuotetun hunajan maistelua 'yhtä hienovaraisena ja heijastavana paikkansa kuin viini', kertoo Matt Beekman, yksi monista täällä työskentelevistä perheenjäsenistä. Seinämaalaus kuvaa mehiläishoidon ankaruutta.

Le Grandissa, Buchanan ontto pähkinä Co myy siellä kasvatettuja orgaanisia pistaasipähkinöitä. Nauti nopeasta oppitunnista maatilan historiasta omistajalta Sharleen Robsonilta ja kävele hedelmätarhojen läpi, joissa saatat kohdata sen asukkaan harmaapöllön.

Rusinat ovat syy pysähtyä lähellä Kingsburgia Sun-Maid Market , myyntipiste jättiläiselle osuuskunnalle. Rusinien lisäksi voit ostaa piikin käyttämän punaisen ilmaisimen, joka on tuotemerkin ikonipakkauksessa. Kaupassa on myös esineitä, jotka kuvaavat alan kasvua. Ruotsalaisten asettamat myymälät Kingsburgissa ovat faux-puutavaraa ja ripustavat sinikullalippuja.

Oluttauko

'Ruotsalaiset eivät olleet vain Kingsburgissa, vaan myös Turlockissa. Mutta sitten me Okies tulimme ja tunkeutuimme ', kertoo Brett Tate, omistaja Pölykulhon panimo Co Hänen isoisänsä, maataloustyöntekijä, ajoi tänne Oklahomasta Ford-mallilla A ja on inspiraationa käsityöpanimon nimelle. Dust Bowlin tapit (varauksia suositellaan) tarjoaa 18 olutta, mukaan lukien ensimmäinen, Hops of Wrath IPA. Antakaa paikallinen syyllinen ilo täällä: squeakers, juustopalat, jotka on kastettu olut taikinaan ja paistettu.

Juustokaupunki

Trisha Kraussin kuvitus

Juusto on myös keskeinen osa turisti Traver. Bravo Farms on rakentanut lapsille sopivan, Old West -aiheisen kompleksin juustotehtaan ympärille. Nähtävyyksiin kuuluu lasten ammuntagalleria (ota hekuva kettu pois), nelikerroksinen puutalo ja eläintarha. Aikuisille maistelu yhdistää Manchegon, Goudan ja Cheddarin taloversiot Kalifornian viineihin.

Muistiinpanoja maanalaisesta

Fresnon laitamilla, Forestieren maanalainen puutarha , oli epätodennäköinen unelma sisilialaisista maahanmuuttajista, jotka tulivat Amerikkaan vuonna 1901. Baldassare Forestiere loi tämän 10 hehtaarin kokoisen huoneiden, pihojen ja käytävien kokouksen 40 vuoden aikana varhaisen työn innoittamana, jossa hän kaivoi metrotunneleita Bostoniin. kaikki ilman koneistettuja työkaluja. Spindly sitrushedelmäpuut venyttävät kohti kattoikkunoita, joihin ne eivät koskaan pääse.

Toinen maanalainen vetovoima on Sacramenton historiamuseo , joka tarjoaa retkiä vanhankaupungin metroon. Kultaisen kiire-aikakauden aikana kaupungin perustajat valitsivat paikan Sacramenton ja Amerikan jokien yhtymäkohdassa. Toistuvien tulvien jälkeen varhaiset yritykset käyttivät käsikampia rakennustensa nostamiseen, mikä jätti boomtownin alkuvuosien mieleenpainuvat jäännökset alapuolelle.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>

Trisha Kraussin kuvitus

Bakersfieldissä Isä-hotelli , rakennettu vuonna 1928, oli pitkällä alaspäin, kun hotellimies Brett Miller osti sen ja kaatoi 15 miljoonaa dollaria kunnostustöihin. Sen sisustus tuo 2000-luvun pyörän kaupungin rakeisiin pylväisiin - maatalouteen ja öljyyn - viljelijöiden sviitteillä nimeltä The Farmer's Daughter ja Oil Baron. Paikalliset muusikot soittavat usein patiobaarissa, joka perustuu Bakersfieldin soundiin, jonka Buck Owens ja Merle Haggard ovat aloittaneet 1950- ja 60-luvuilla.

Rakennettu 1920-luvulla sijoittamaan Sacramenton vakuutusyhtiö Citizen Hotel on myös kunnostettu kunnolla. Se sijaitsee korttelien päässä State Capitolista, ja se sisällyttää suunnitteluun poliittisia aksentteja. Auloissa on historiallisia valokuvia menneistä mielenosoituksista, aulaa reunustavat lakiraportit ja poliittiset piirrokset pienissä, hyvin varustetuissa huoneissa.

Noriegan aluetalo / Kuva: Noriega's

Missä syödä

Noriegan alkoi ruokkia Bakersfieldin baskimaalaisia ​​maahanmuuttajia, lähinnä paimenia, vuonna 1893, ja Elizalde-perhe on hoitanut sitä vuodesta 1931. Pitkillä jaetuilla pöydillä tämä James Beard Foundation -säätiön tunnustama klassikko tarjoilee erikoisuuksia, kuten suolakurkkua (yllä) ja häränhäntäkeittoa maalaismainen talon viinit. Baarin bestseller: Picon Punch, niin kutsuttu baski-martini.

Kuva: Galletto Ristorante

Vuonna 2001 Tom ja Karyn Gallo löysivät art deco -ajan pankkipalvelun pitääkseen kuvitteellisen ravintolansa. Michael Goularte, pääkokki Galletto-ravintola , varttui läheisessä Gustinessa ja koulutettu arvostetun New Yorkin kulinaarisen impresario Daniel Bouludin johdolla. Goularte tarjoaa tuoreita italialaisia ​​klassikoita ja joitain Gallo-perheen suosikkeja. Lyhyt viinilista kestää pitkään Kalifornian valintoja.

Tuoreita ruokia sianlihasta osso bucosta päivävene kampasimpukoihin ja Cara Cara appelsiineihin on tarjolla Oliver Ridgewayn valikossa osoitteessa Grange-ravintola ja baari , mutta englantilainen ex-pat tarjoaa omat käänteensä. Antiikkityyliset sipulit antavat houkuttelevan hehkun ruokapaikan joka tapauksessa kauniille väkijoukolle, kun taas denimpaitaiset tarjoilijat ehdottavat viinin yhdistämistä keskipitkältä listalta. —Alec Scott

Paikallisten asiantuntijoiden vinkkejä

Kuva: Stian Rasmussen

Beth Liston, viininvalmistaja, Dark Horse

Gallon nopeasti kasvavan viininvalmistajana Musta hevonen etiketti, Beth Listonilla on paljon työpaineita. Mutta hän on löytänyt upeita tapoja nauttia vuodenaikoista amerikkalaisessa Modestossa, joka on käytännössä Gallon yrityskaupunki. Hän suosittelee torstai-iltana kesäkonsertteja Graceada-puisto , hyperlokaalisten viljelijöiden markkinat 16. kadulla (torstaisin ja lauantaisin huhtikuusta marraskuun puoliväliin) sekä käsintehdyt tavaratilat, nimeltään Mod Shop. 'Kevät ja syksy ovat melko hämmästyttäviä Keskilaaksossa', hän sanoo.

Suosikkiravintola on Kansainyhteisö. 'Erittäin rento gastropubi, jossa on erinomaista ruokaa ja pyörivät olutvalinnat', Liston sanoo. Tuoretta meksikolaista ruokaa on helppo löytää, ja hän rakastaa Tacos Vallarta -kuorma-autoa, joka pysäköi Gallon viinitilan läheisyyteen. El Jardín, joka sijaitsee 16 km: n päässä Turlockista, tyydyttää klassisen moolikastikkeensa. Listonin ääni nousee myös, kun hän kuvailee käsityön tislaamon rommeja ja ginejä Tehdä hyvää Modestossa ja oluet Pölykulhon panimo Turlockissa.

Nancy Vajretti, perustaja / pääkokki, Love & Garlic

Kävelevä kulinaarinen tietokanta Nancy Vajretti johtaa tätä johtavaa catering-yritystä Fresnossa. Hän suosittelee alueen viinitiloja, kuten Koputa haavaa (Madera) espanjalaisille lajikeviinille, ApCal (Madera) maistamaan 25 paikallista tuotemerkkiä ja Engelmannin kellarit (Fresno) konsertteihin. Fresnossa on hänen ravintolansa Elbow Room Bar & Grill ja Lime Lite -ravintola ja lounge . Muut Fresnon löydöt: Parma Ristorante kotitekoisille pastoille, Yosemiten maatila pihveille ja Letter's Coastal Grill mereneläviä varten.

Chris Macias , Ruoka- ja viinikirjailija, Sacramento Bee

Chris Macias sanoo menevän Tahoe-järvelle tai sieltä valtatie 50: llä Corti Brothers , viini- ja erikoisruokakauppa Sacramentossa. 'Hyllyissä on viinejä ja upeita ainesosia, joita et löydä tavallisesta ruokakaupasta.' Ja todennäköisesti tapaat omistaja Darrel Corti, legenda Kalifornian viinikauppiaiden keskuudessa. - Jim Gordon