Joillekin se on akateeminen keskustelu - josta on kiisteltävä lasin viiniä lämpimässä salissa hienon aterian jälkeen. Muille kysymys on käytännön sovelluksia: Kuinka tärkeä konteksti on muokkaamaan käsitystämme viinin laadusta? Jos joku kertoo kaatamansa viinin olevan suuri risteily, maistat sitä korkeammalla odotuksella. Kun avaat 8 dollarin pullon, kriittiset tiedekunnat saattavat rentoutua. Lisäksi on usein havaittu, että Italiassa tai Ranskassa nautitut, ei-tavalliset pöytäviinit, paikallisen keittiön kanssa, maistuvat yleviltä. Kokeile samaa viiniä kuukausia myöhemmin kotona, ja ihmettelet, mikä on koskaan saanut sinut ajattelemaan sen olevan erikoinen.

Joten kun avaat pullon viiniä, joka maksaa sinulle hieman vähemmän kuin odotit maksavan, ottaen huomioon tuottajan maine, vuosikerta, alue ... valmistaako suulaki itse pahimpaan? Vai toivooko se viiniä avoimilla sieraimilla?

Se on salonkipeli. Todellisuudessa parempien viinien ostaminen halvemmalla on voittoa. Ja kun otetaan huomioon vuoden 2008 taloudellinen ilmapiiri, viiniharrastajalle ei ole koskaan ollut tärkeämpää venyttää kaikkivaltias dollari niin pitkälle kuin se menee. Loman tullessa kellarin varastaminen väkijoukon miellyttävillä viineillä ilman, että tartut muihin budjettikohtiin, ei ole koskaan ollut tärkeämpää.

Tässä ovat toimittajamme valinnat markkinoiden parhaista parhaista kaupoista. Best Buys määritellään viineiksi, jotka arvostelijamme mielestä tarjoavat huippulaatua suhteessa vaatimattomiin kustannuksiin.
Tänä vuonna olemme järjestäneet Best Buy -viinimme tyylin mukaan heijastamaan vähittäiskaupan ja monien ravintolavalikoiden kasvavaa suuntausta. Luokat - tuoreista, aromaattisista valkoisista suuriin, voimakkaisiin punaisiin - ovat peräisin Wine Enthusiast Wine & Food Pairings Cookbookista, jonka äskettäin julkaisi Running Press.

Tuoreet, aromaattiset valkoiset

91 Avondale 2006 Chenin Blanc (Wellington, Etelä-Afrikka) 12 dollaria. Viini, joka vie ihastuttavan kiertotavan tyypillisemmästä, pyöristetystä Chenin-tyylistä, tällä kirkkaalla, sykkivällä viinillä on ihania trooppisia hedelmiä ja virkistävä pinta. Iloisesta luonteestaan ​​huolimatta se on myös melko voimakas ja kerroksellinen. Nauti herkempien ruokien, kuten kevyiden salaattien, kanssa tai siemaile yksin. Tuonut villi rypäle. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley, Washington) 14 dollaria. Valmistettu vuonna 1965 istutetuista viiniköynnöksistä, David Hillin Estate Riesling on aromaattinen ja tekstuurinen, mielenkiintoinen, vivahteikas luonne, joka tuo runsaasti omenan, persikan, päärynän ja passionhedelmän makuja. Huolimatta 1,8%: n jäännössokerista, siinä on runsaasti happoa ja alkoholia, lopuksi kermainen, sitruunahäivytys. —P.G.
90 Domaine de l’Ecu 2006 Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine, Ranska) 15 dollaria. Erittäin kuivat, raikkaat, greippi- ja vihreät omenamakut kasaavat tämän viinin läpi. Siellä on joitain mausteita, vihjeitä kiivistä ja kerros omenan ihon tanniineja. Kaikki nämä voimakkaat maut räjähtävät lasista. Tuonut Chartrand Imports. —R.V.
90 Lee Family Farm 2007 Silvaspoons Vineyard Verdelho (Alta Mesa, Kalifornia) 15 dollaria. Tässä on tervetullut lisäys luun kuiviin, erittäin happamiin, kukka-hedelmäisiin viineihin, jotka on valmistettu hämäremmistä lajikkeista ja joka on levinnyt Kalifornian yli. Se on erittäin hieno viini, kiinteä, raikas ja sitruunallinen, vain hieman tammen suudella. Kauhistuttavan monipuolinen ja sommeljeiden unelma. —S.H.
90 Los Vascos 2007 Sauvignon Blanc (Casablancan laakso, Chile) 12 dollaria. Los Vascosista on nopeasti tulossa johtava arvo-hinnoiteltu Sauvignon Blanc Casablancan laaksosta. Tämä on viinitilan paras ponnistelu tähän mennessä, ja se tuottaa mestarin vihreän omenan ja sitrushedelmien aromeja. Maku on vilkas, koska se voi olla, ja siinä on hienoja, mutta myös määriteltyjä sitruunan ja kalkin makuja. Virkistävää kävelyä kaskadin alla. Tuonti: Pasternak Wine Import. -NEITI.
90 Valdelainos 2007 Verdejo (Rueda, Espanja) 11 dollaria. Ei monet tämän hinnan viinit vetävät laillisia 90 pisteen pisteitä. Mutta tämä Verdejo ansaitsee sen. Viini tuottaa sitrushedelmiä ja pikantteja vihreiden hedelmien aromeja, joita tukevat hunajainen meloni ja kalkki. Rakenne on vain tarpeeksi pehmeä, jotta se ei purra, kun taas pinta on aaltoileva. Tuonti: viinirypäleet Espanjasta. -NEITI.
90 Vina Robles 2007 Jardine Sauvignon Blanc (Paso Robles, Kalifornia) 14 dollaria. Ilman tammen vaikutusta tämä Sauvignon Blanc oli viileä fermentoitu, säilyttäen tuoreita hedelmiä, eikä sille tehty malolaktista vaikutusta.
käyminen, joten happamuus on reipasta. Se vanhentui sakka. Se on hieno kaava pitää hinnat alhaisina samalla kun valmistetaan kermaista kiinnostavaa viiniä. Sitrushedelmien, sitruunaruohon, melonin, viikunan ja vaniljan makuilla se on upea ostos tähän hintaan. —S.H.
89 Hunter's 2007 Sauvignon Blanc (Marlborough, Uusi-Seelanti) 13 dollaria. Hieno arvo Marlborough Sauvignon Blancissa, Hunterin vuosi 2007 avaa kypsiä nektariiniaromeja ja makuja, joilla on juuri tarpeeksi happamuutta ja ripaus ruohoa, jotta keskittyminen ja lajikeluonne säilyvät. Ilmeisten kasviperäisten muistiinpanojen puuttuminen helpottaa parin muodostamista ruoan tai juoman kanssa yksin. Tuonti Australia-Uusi-Seelanti-viiniliitännän kautta. —J.C.
89 Tomero 2007 Torrontes (Salta, Argentiina) 12 dollaria. Tomero on uusi linja Carlos Pulenta -ryhmästä, ja tämä laulaa Saltan tarinan vilpittömästi. Saat kertovia akaasia- ja litsi-aromeja, mutta mikään halvoista hajusteista, jotka voivat joskus pilata lajikkeen. Maku on kevyesti öljyinen, mutta lineaarinen, kun taas papaija-, sitrus- ja melonimakut vain vierivät. Tuonti: San Franciscon viinipörssi. -NEITI.
88 A - Z 2007 Pinot Gris (Oregon) 13 dollaria. A – Z voivat vaatia Oregonin parhaan budjetin Pinot Grisin tekemistä. Heidän halvat, laajalti saatavilla olevat pullot tarjoavat jatkuvasti tuoreita, sitrushedelmien ja päärynän tuoksuja, akaasiakukkien ja kuusama-vivahteilla. Pelkästään tämän yhden viinin tuotanto on nostanut jopa 31 000 tapausta ilman laadun heikkenemistä. —P.G.

88 Veramonte 2007 Reserva Sauvignon Blanc (Casablancan laakso, Chile) 11 dollaria. Tämä on totta Casablanca Valley Sauvignon Blanc, joka on yksi alueen pioneereista. Se osuu lävistävillä, melkein hikisillä sitrushedelmien, sellerin ja nokkosen aromeilla, ja nenä antaa ruohoa ja trooppisia makuja, jotka ovat voimakkaita, tasapainoisia ja hieman monimutkaisia. Tuonut Huneeus Vintners. -NEITI.

86 Fleur Du Cap 2007 Sauvignon Blanc (Länsi-Kap, Etelä-Afrikka) 10 dollaria. Houkuttelevan karviaismarjan ja greipin nenää seuraa kirkkaat, raikkaat sitruunan, trooppisten hedelmien ja mineraalien maut tässä edullisessa SB: ssä. Hieman laiha, mutta silti tyylikäs viini on virkistävä sitruuna
suorittaa loppuun. Tuonti: Homes, Brands & Domains USA. —S.K.

86 MandraRossa 2007 Pinot Grigio-Grecanico (Sisilia) 10 dollaria. Tämä on erittäin tuoksuva ja tuleva sisilialainen Pinot Grigion ja Grecanicon seos, joka tarjoaa kivihedelmiä, sitrushedelmiä ja keltaista ruusua. Viinillä on
loistava tuoreus ja voimakkuus, ja pyytää helposti lautanen paistettua kalaa tai calamaria. Tuonut Palm Bay International. —M.L.

86 Rosemount 2007 Diamond Label Sauvignon Blanc (Kaakkois-Australia) 10 dollaria. Voimakkaasti yrttinen, yllätys australialaisessa Sauvignon Blancissa, mutta vihreät muistiinpanot ovat tasapainossa trooppisten hedelmien makujen, kuten intohimoisten hedelmien, kanssa. Se on laihalla puolella ja kauniisti kuiva, viimeistely raikas, puhdas ja kiihkeä. Tuonut Foster's Wine Estates Americas. —J.C.

Rikas, täyteläinen valkoinen

89 Bodegas Peñaflor 2006 Elementos Chardonnay-Viognier (San Juan, Argentiina) 13 dollaria. Australialaisen Peter Brightin sekoittama tässä on täyteläinen, tynnyriin vanhentunut viini, joka on näennäisesti hapetettu, mutta ei. Keltainen väri, pyöreys, syvyys ja vahamainen hunaja, aprikoosi, ananas ja omena. Ei täydellinen näyte, mutta juon sen uudestaan ​​ja odotan haastavani. Maahantuonti: Etelä-Amerikan tuonti Co.
-NEITI.

89 Bonterra 2006 Chardonnay (Mendocino County, Kalifornia) 13 dollaria. Vuosittain Bonterra valmistaa upeita puhtaita lajikeviiniä luonnonmukaisesti kasvatetuista rypäleistä ja suurina määrinä, jotka tekevät niistä helppoja
löytää. ’06 Chard on herkullista ananasta, makeaa Meyer-sitruunaa, mandariinia, kalkkia ja karamellisoituja vaniljatammen makuja, jotka ovat puhtaita ja pitkiä. Mikä superarvo. —S.H.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada,
Portugali) 13 dollaria. Tämä viinivalikoima on nimetty viime vuosisatojen aikana Aveledan kartanolle rakennettujen mielenosoitusten mukaan, ja se yhdistää kiehtovia yhdistelmiä. Tällä kypsällä, täyteläisellä viinillä on happamuutta, valkoista päärynää, maustetta ja sileä rakenne. Tuonut HGC Imports. —R.V.

88 Calina 2007 Reserva Chardonnay (Casablanca
Valley, Chile) 9 dollaria. Calina Chardonnay syntyi vuonna 2001, ja vuodesta lähtien viini on saavuttanut Best Buy -aseman. Vuosi 2007 on täynnä omena-, ananas- ja banaaniaromeja ja makuja. Matkan varrella hasselpähkinät, päärynä ja hunaja tulevat sekoitukseen. Ei pakko, hapolla ja tasapainolla. Tuonti Sovereign Wine Import. -NEITI.

88 Hogue 2007 Chardonnay (Columbia Valley, Washington) 10 dollaria. Omenat, persikat ja päärynät näkyvät tässä yllättävän täyteläisessä, melkein lihavassa Chardonnayssa. Osa oli tynnyrihappoa, ja paahtoleivän ja tupakan maut ovat suhteellisen maltillisia ja hyvin integroituneita. Viinillä on jonkin verran makeutta yhdessä raikkaiden hedelmien kanssa, mutta ilman monien halpojen Chardonnayn liioiteltuja vaniljan makuja. Tämä on paras Hogesta pitkään aikaan. —P.G.

86 Jindalee 2007 Circle Collection Chardonnay (Kaakkois-Australia) 10 dollaria. Hyvä arvo, tämä Chardonnay tarjoaa runsaasti suussa täytettävää makua hintaan. Mänty-omena- ja melonihedelmässä on sävyä ripaus minttua, ja vaikka makut saattavat olla jonkin verran yksinkertaisia, ainakin ne ovat vakuuttavia. Tuonti: Frederick Wildman & Sons, Ltd. —J.C.

85 Concannon 2006 Valitut viinitarhat Chardonnay (Keskirannikko, Kalifornia) 10 dollaria. Osoittaa todellista keskirannikon luonnetta voimakkaassa happamuudessa, joka tekee Chardista niin kirkkaan. Jammy-ananas-, Meyer-sitruuna-, kiivi- ja viikunamakuilla sillä on myös eteenpäin suuntautuvia tammivaikutteita. Paljon menossa tässä tuoreessa nuoressa viinissä. —S.H.

Ruusut ja vaaleanpunaiset

89 Château de Fountgraves 2007 Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc, Ranska) 10 dollaria. Alueen kalkkikiveinen maaperä antaa hedelmien loistaa kiihtymättä. Tuoreiden punaisten marjojen, nektariinin, banaanin ja kypsien ananaspalojen eloisia aromeja ja makuja tuovat talkkin ja makean herneen vivahteet. Kermainen rakenne ja keskipaino ovat jonkin verran yllättäviä tälle kevyelle, lohipitoiselle
värillinen ruusu, jolla on viipyvä pinta ja tasapainoinen happamuus. Tuonti: Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007 Terra Amata (Côtes de Provence, Ranska) 12 dollaria. Tämä viini on monimutkaisempi ja rikkaampi kuin useimmat provencelaiset ruusut, ja se on herkku mineraalipitoisista, savuisista aromeistaan ​​kypsiin kirsikka-marjaisiin makuihin ja kerrostettuun viimeistelyyn. Juo nyt, vaikka siinä on tarpeeksi täytettä, jotta se voisi kestää kauemmin kuin vain yhden kesän. Tuonut rypäleen odotukset (CA). —J.C.

88 CVNE 2007 Rosé (Rioja, Espanja) 13 dollaria. Puhdas, selkeä ja raikas. Tämä on espanjalaisen rosé-tyyli, jota mielestämme useimmat ihmiset etsivät. Maku tarjoaa runsaasti nektariinia ja mandariinia, kun taas pinta on melko pitkä, koska se pysyy harmonisena. Paras kesällä 2008, joten saatat haluta odottaa uutta vuosikertaa, jos ajattelet jo ensi vuotta. Tuonti: Pasternak Wine Import. -NEITI.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (Kalifornia) 10 dollaria. Raikas, silkkinen ja puhdas, hienovaraisella vadelma-, kirsikka-, vanilja- ja pippurimakuilla, tämä poskipuna on hieno kumppani kaikelle meksikolaisesta ruoasta, tempurasta ja grillistä kinkkuun ja paistettuun kanaan. —S.H.

Keskiraskaat, hedelmät eteenpäin punaiset

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (Colchagua Valley, Chile) 14 dollaria. Yksi Chillen parhaista punaisen kauden punaisista. Siellä on kutsuvia rypäleen ja makean marjan aromeja sekoitettuna oliiviin ja tupakkaan. Tunne on sileä ja keskisyvä, ja karhunvatukka- ja luumu-maut ovat juuri sopivia. Tuskin yrttinen, pitkällä viimeistelyllä. Tuonut Palm Bay International. -NEITI.

89 Spier 2005 Pinotage (Stellenbosch, Etelä-Afrikka) 12 dollaria. Tämä on tyylikäs, tyylikäs Pinotage, joka tarjoaa tasapainon luonteen kanssa. Neilikan, pippurin, savun ja luumun aromit johtavat pyöristetyn punaisiksi aaltoiksi
hedelmiä, tupakkaa ja maustetta, jolla on virkistävä reuna. Viini on rakenteeltaan, mutta sileä. Toinen Pinotage, joka saattaa vain voittaa amerikkalaiset kuluttajat. Tuonut Saranty Imports. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006 Casa La Joya Gran Reserve Merlot (Colchagua Valley, Chile) 13 dollaria. Pyöreä, kukkainen, hedelmäinen ja vain hieman bretty, melkein kaikki on oikein tässä arvokkaassa viineissä. Hedelmä on tumma ja kääntyy kohti mustaa kirsikkaa ja luumua, kun taas tunnelma on hyvä. Viimeistellään mukavalla kuivalla tammi- ja suklaamakuilla. Tuonut Prestige Wine Group. -NEITI.

88 Castle Rock 2006 Syrah (Columbia Valley, Washington) 10 dollaria. Jotenkin tämä Kalifornian viinitila onnistuu asettamaan parhaan Syrah-budjettilajikkeen koko Washingtonin osavaltioon. Tämä erinomainen pullo tuo puhtaat marjahedelmät, luonnolliset hapot ja kohtuulliset tanniinit peliin, eikä mikään outo makea vanilja- ja tupakkamakuista, jotka tyypillisesti näkyvät Yellowtail-kannuissa. Tämä viini haluaa vain olla sellainen kuin se on - edullinen, mehukas ja mukavasti edustava Washingtonin viinirypäleiden korkeampia happoja sisältäviä, ruokavalmiita makuja. —P.G.

88 Dow's Vale do Bomfim 2006 (Douro, Portugali) 12 dollaria. Kypsät hedelmät, joita vanilja koskettaa, kerrostettu tummilla tanniineilla: tämä on voittava kaava, viini, joka on täynnä mustia hyytelömakeita, jonka happamuus kiristää ja tasoittaa puun sävyllä. Tuonut Premium Port Wines Inc. —R.V.

88 Jean-Luc Colombo 2006 Les Abeilles (Côtes-du-Rhône, Ranska) 12 dollaria. Tämä on kaunis, hienosti tasapainoinen Rhône välittömään kulutukseen. Houkuttelevat kirsikan aromit, joissa on kaakao- ja kanelivihjeitä, antavat tien samankaltaisille makuille, jotka on asetettu joustaviin tanniineihin. Se ei ole maalaismainen voimanpesä, mutta yllättävän silkkinen sekoitus 50% Grenache, 30% Syrah ja 20% Mourvèdre. Tuonut Palm Bay International. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005 Crianza (Rioja, Espanja) 13 dollaria. Suuren tuotannon Rioja, tämä laulaa oikeat nuotit ja pitäisi miellyttää melkein kaikkia, jotka maistavat espanjalaisia ​​punaviinejä. Sen väri on violetti, mikä osoittaa hyvää kypsyyttä. Nenä on keskittynyt ja miellyttävä, kiinteän marja- ja luumuhedelmällä. Pyöreä, miellyttävä ja viimeistelyssä ripaus tammimaista vaniljaa. Tuonut Quintessential Wines. -NEITI.

87 vuohia vaeltaa 2006 Red (rannikkoalue, Etelä-Afrikka) 12 dollaria. Runsas punainen hedelmä, mauste ja luumut nenässä ja kitalaessa suosittelevat tätä tyylikästä, integroitua punaista sekoitusta. Ripaus tammea ja meheviä hedelmiä täyttää suun, ja pinta on pehmeä ja viipyvä. Monipuolinen, ruokaystävällinen siema. Tuonut Vineyard Brands. —S.K.

87 Trivento 2006 Cabernet Sauvignon (Mendoza, Argentiina) 11 dollaria. Suuri ja vahva, täyteläiset, mutta helposti mustahedelmäiset aromit. Kypsyys on siellä, missä sen pitäisi olla, koska runko- ja marjamaut toimivat tasaisella kitalaella ennen kuin antavat tien keskipitkälle pintakäsittelylle. Matkan varrella on vihjeitä yrtteistä, kahvista ja kirsikan yskän pudotuksesta. Ei ylivoimainen vain yksinkertainen juoda. Tuonut Banfi Vintners. -NEITI.

87 Tsantali 2003 Maronia Vineyard Mavroudi (Traakia, Kreikka) 12 dollaria. Tällä 100% Mavroudilla on ilmeikäs, punahedelmäinen nenä, jossa on lämpimiä vaniljan ja savuisen mausteen vihjeitä. Kasvanut Koillis-Kreikassa muinaisella alueella, josta on näkymät Egeanmerelle, tämä on sileä ja samettinen, rikkailla, mausteisilla makuilla ja viipyvällä viimeistelyllä. Sen rakenne ja monimutkaisuus antavat sen pariksi parempien ruuiden kanssa, kuten karitsan ja naudanlihan muhennos, mutta harkitse vuorotellen Välimeren juuria ja siemaile lautasen mausteisten mustien oliivien kanssa. Maahantuonti: Fantis Imports, Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Celebration Red (Darling, Etelä-Afrikka) 10 dollaria. Musta kirsikka ja pippuri lyijy tämän houkuttelevan Darlingin punaisen sekoituksen nenässä. Hedelmäisen mustan kirsikan makuja yhdistää kuiva mustapippuri ja tyylikäs, hapan selkäranka. Tarpeeksi monimutkainen nauttia yksin, tai erinomainen ruoka ruokapareina viiniä ajatella sianlihaa tai kinkkua. Tuonut Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (Kaakkois-Australia) $ 13/1 L. Myydään litran Tetra Prisma -pakkauksissa, jotka on tarkoitettu vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä, tämä on ympäristöystävällinen viini, joka maistuu hyvältä. Sen kimppu on sen vahvin voimavara, joka tarjoaa kukkaisia, hajusteita valkopippuria ja raparperia, kun taas kitala on Shirazin kevyellä puolella, mutta puhdas ja joustava. Juo nyt. Tuonut Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 Pinot Noir (Monterey County, Kalifornia) 7 dollaria. Yksi markkinoiden parhaista alle 10 dollarin Pinot Noirista. Se on kuiva, silkkinen ja hienostunut, kevyt rakenne, raikas happamuus ja kirsikka, kola ja pippuri
makuja, joita haluat tässä lajikkeessa. —S.H.

Suuret, voimakkaat punaiset

90 Chakana 2006 Malbec (Mendoza, Argentiina) 11 dollaria. Chakana iskee jälleen tällä erinomaisella hinnalla Malbecilla. Nenä osuu tukevasti savulla ja kumilla ennen laskeutumista kypsille mustahedelmille. Sitten
kitalaessa on muoto, karhunvatukka tekee jälkensä ennen kuin suklaa täyttää aukon. Suuri syvyys ja puhtaus viinille, jota ei ole tarkoitettu monimutkaiseksi. Tuonut Tastings Import Co. —M.S.

90 Easton 2006 Zinfandel (Amador County, Kalifornia) 15 dollaria. Eastonin perus-Zin tarjoaa runsaasti herkullista nautintoa. Se on kuiva, tasaisesti tanniininen viini, joka on täynnä villikarhunmarjaa, mulperinmarjaa, mokkaa ja (uskokaa tai älkää) olallieberry-makuja, mikä viittaa ehkä tiettyyn maaseudun vanhanaikaiseen laatuun. Viini on myös supermausteista valkopippuria ja muskottipähkinää. Suuri arvo. —S.H.

90 Tormaresca 2007 Neprica (Puglia, Italia) 12 dollaria. Et voi saada parempaa arvoa kuin tämä. Kypsät marjatuotteet, cassis, melassi ja kola toimivat esipuheena sille paksulle tekstuurille ja sileälle tiheydelle, jonka tämä 40-30-30 seos Negroamarosta, Primitivosta ja Cabernet Sauvignonista antaa makuun. Viini on paksu ja mehevä, sileä tanniinit ja suuri pituus: erinomainen laatu tähän edulliseen hintaan. Tuonut Ste. Michellen viinitila. —M.L.

90 vesipyörä 2007 Memsie Red (Bendigo, Australia) 15 dollaria. Tumma väri ja runsaasti hedelmäinen nenä, tämä erittäin hinnoiteltu sekoitus 70% Shirazia, 16% Cabernet Sauvignonia sekä Malbecin ja Petit Verdotin paloissa sisältää joitain kukka-seteleitä, joita täydentävät tummat oliivit ja mustikat. Se on epätavallisen monimutkainen ja kerrostettu hintaan. Jos et vielä löydä vasta saapuvaa vuotta 2007, vuosi 2006 on kelvollinen varavara. Maahantuonti Southern Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006 Shiraz (Länsi-Kap, Etelä-Afrikka) 14 dollaria. Upea luumujen, suklaan ja punaisen hedelmän nenä johtaa tähän edulliseen Shiraziin Kapilta. Suussa viini on yhdistelmä suolaisia ​​mausteita ja tupakkaa, luumua ja suklaata. Suussa täytettävä ja täynnä ulottuvuutta omaava viini on rakenteeltaan tarpeeksi ikääntyvä, ja se yhdistyy hyvin savustettuun lihaan, muhennoksiin ja lämpimämpiin hintoihin. Tuonut Terlato Wines International. —S.K.

89 San Pedro 2006 Castillo de Molina Reserva Syrah (Curicó Valley, Chile) 12 dollaria. Tehokas ja täyteläinen, nenässä paljon suklaata, minttua, mokkaa ja mustaa kirsikkaa. Maku on mutamäkeä
tummien marjojen makuja, ja viimeistelyssä näkyy kahvia ja maustetta kermaisten tammen muistiinpanojen lisäksi. Hyvin rehevä, kylläinen chileläinen Syrah, mutta tavoite. Tuonti: Shaw-Ross International Importers.
-NEITI.

88 Companhia das Quintas 2005 Fronteira (Douro, Portugali) 10 dollaria. Douron laakson ylälaakson viiniköynnöksistä tämä on voimakas viini, vielä nuori. Sen sileitä, kypsiä mustia kirsikkahedelmiä seuraa mustikka, mauste puusta ja karvas suklaa. Tämä on monimutkainen viini, jota täydentää sen viimeistelytuore. Tuonti Aidil Wines & Liquor Inc. —R.V.

88 Rubiejo 2006 Young Tempranillo (Ribera del Duero, Espanja) 12 dollaria. Rubiejo valmistaa yhden parhaista, johdonmukaisimmista joveneista (nuoret viinit, joissa on vain vähän tammea ikääntymistä) koko Espanjassa, puhumattakaan Ribera del Duerosta. Vuosi 2006 on tyypillisesti syvä ja maanläheinen, viiden kuukauden pituinen hickory ja nahka. Makut juoksevat karhunvatukkaa ja suklaata kohti, kun taas osa vaniljaa tulee myöhään. Chewy ja iso, massa vetovoima. Tuonut Haro Imports. -NEITI.

87 Cameron Hughes 2005 Lot 48 Meritage (Napa Valley) 12 dollaria. Todella hyvä Merlot-pohjainen sekoitus, joka sisältää runsaasti kirsikka-, karhunvatukka-, anis- ja savuisia tammimakuja ja osoittaa hienostuneisuutta, joka on riittävän tyylikäs yhdistämään hienoon ruokaan. Pitäisi olla helppo löytää, 7000 tapausta tuotettu. —S.H.

87 Perrin 2006 Réserve (Côtes-du-Rhône, Ranska) 11 dollaria. Paksu, korpulentti Côtes du Rhône -mehu, jolla on maalaismaisia, maustettuja ruokia, Perrinin veljien Réserve-pullotuksessa on houkuttelevia kirsikan, santelipuun ja neilikan aromeja, runsaasti kirkkaita kirsikkahedelmiä ja raikas, kohtuullisen pitkä pinta. Juo se nyt ja parin seuraavan vuoden aikana. Tuonut Vineyard Brands. —J.C.

Samppanjat ja kuohuviinit

89 Juvé y Camps 2003 Brut Reserva (Cava, Espanja) 13 dollaria. Anna tälle tyylikkäälle viinille muutama minuutti moottorin kierrosta varten, ja sinut palkitaan lämpimillä päärynä- ja omena-aromeilla. Maku on yhtä mukava, koska se keskittyy omenan, päärynän ja persikan makuun. Maali on suhteellisen pitkä, puhdas ja kaunis, ja kaiken kaikkiaan se on erittäin mukava kipinöinti, jossa on ripaus monimutkaisuutta ja monimutkaisuutta. Tuonut Winebow. -NEITI.

85 Törley NV Fortuna (Unkari) 10 dollaria. Tämä on tyylikäs, kuohuviini puolikuiva viini edulliseen hintaan. Rehevä ja ihana nenässä, hajustettujen kukkien ja maustekerrosten kera, viini tarjoaa makeaa, mutta herkkä makua kitalaessa. Se ei ole liian monimutkainen tai monimutkainen, mutta yksinkertaisesti hyvä ja sopiva aperitiivi joka päivä. Maahantuonti MHW Ltd. —S.K.

Vahvistetut ja jälkiruokaviinit

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (Jerez, Espanja) 13 dollaria. Sileä ja makea, kuten kerman, jonka Sherryn pitäisi olla. Nenästä tämä siirtyy helposti kypsistä aprikoosi- ja persikkahedelmistä pähkinöihin ja suolaliuokseen. Maku alkaa kahvin ja mokan räjähdyksellä ja taittuu sitten ruskeaan sokeriin ja mausteeseen. Makea, pitkä ja antelias, koristeilla kanelia, neilikkaa ja maitosuklaata. Tuonut Winebow. -NEITI.

87 Florio NV Fine Dry Marsala (Sisilia) 12 dollaria. Jos olet unohtanut tämän kerran Sisilian superpopulaarisen väkevöidyn viinin maut, on aika maksaa vierailu Marsalaan. Florio's Dry -versio tarjoaa tuoksuvia tuoksuja karamellia, sokeroituja hedelmiä, vaahterasiirappia ja sitrushedelmiä kermaisen tekstuurin yli. Marsalaa käytetään usein ruoanlaittovälineenä, mutta unohda se: kokeile sitä aperitifiviininä, jossa on kuutioita Gorgonzola- tai Roquefort-juustoa. Tuonut Banfi Vintners. —M.L.