Juotko todella viiniä joka aamu televisiossa?
Se, että se istuu siellä, ei tarkoita sitä, että sitä imetään. Ainoa kerta, kun meillä on enemmän kuin siemaillut, on se, että sinä kaltaiset ihmiset tulevat mukaan ja me maistamme. Muuten et voi toimia kello 10 aamulla.

Setillä, mitä lasissasi on?
Hoda ja minä olemme juoneet Colby Redia melko vähän. Sen on tehnyt perhe, jolla on poika nimeltä Colby, jolla on sydänleikkaus 10-vuotiaana. Osa rahasta menee hyväntekeväisyysjärjestöihin, jotka tukevat sydämen terveyttä. Lähetin joitain Scheideille [Giffordin kumppaneille] ja sanoin, että haluaisin tehdä tällaista viiniä.

Scheidit tekevät viiniäsi?
Kyllä, he ovat, ja se on todellinen kumppanuus. Tämä tarjous tuli minulle paitsi olemaan tuotteen julkkiskasvot, myös kumppanini viinitarhan kanssa viinin valmistuksessa, ja silloin innostuin.

Mitä voimme odottaa viiniltäsi, GIFFT?
Kun Scheidin perhe lähestyi minua, sanoin: 'Emme aloita suurelta, aloitetaan pieneltä. Esittelyssä ihana valkoinen ja kaunis punainen, anna ihmisten löytää meidät, löytää se ja nähdä kuinka innoissaan olemme. Olen sen kasvot, mutta viinin on seisottava itsestään. 'Toivon, että ihmiset rakastuvat viiniin ja tuovat sen kotiinsa, ja siksi se on kohtuuhintaan .

Kuinka altistuit ensin viinille?
Olen syntynyt Pariisissa, jossa viini on niin osa kulttuuria, joten minusta tuntui aina vain luonnolliselta nähdä perheiden nauttivan viiniköynnöksen hedelmistä. Se on vain osa elämää, osa päiväsi, terveellisenä osana päivää, kun opimme yhä enemmän.

Viihdytätkö paljon kotona?
Me teemme. Kiinteistön reunalla, lähellä Long Island Soundia, meillä on kohta, jota kutsumme Lolan näköalapaikaksi. Se on erityinen paikka, ja se johtaa alas Bambino Beach Bariin, joka on nimetty yhden koirani mukaan. Siellä menet alas veteen, ja vesi tulee aina meren seinään asti, ja voit kajakilla aivan siellä ja juoda lasillisen viiniä.

Mikä on ideasi täydellisestä lomasta?
Minulla on ollut viiniä ympäri maailmaa, mutta suosikkipaikkani maailmassa hauskaa ja rentoutumista varten on Italia. Italialaiset ovat niin vieraanvaraisia ​​ja rakastavia, ja suurimmat muistoni ovat Italiassa.

Mikä on syyllinen ilosi?
Se on aina suolaista - voin ohittaa makeiset. Makeiset ovat Hodan juttu. Sinulla on valtava asia guacamolea ja pelimerkkejä, voisin sukeltaa siihen - ja minäkin.

Mitä voimme odottaa sinulta seuraavaksi?
Työskentelen tänä vuonna kirjan nimeltä Hyvät lahjat . Täytän sen resepteillä, muistoilla ja pyhillä kirjoituksilla, jotka merkitsevät minulle paljon, kaikki ammuttuina talomme. Viini tulee olemaan näkyvästi esillä, ja se tulee olemaan vuosi kodin sydämessä. Se hyödyttää hyväntekeväisyysjärjestöä, kun se tulee ulos.