Vuoden 2011 parhaat: Viistot ovet (San Francisco, Kalifornia)
Huippumoderni vietnamilaisen keittiön herkku on pääkokin Charles Phanin menun tunnusmerkki. San Franciscon sydämen pysäyttävät näkymät ovat bonus.
Kohdepullot:
Nikolaihof 1999 Grüner Veltliner Smaragdin viinivuorilla (Wachau)
Aasi ja vuohi 2009 Prospector Mourvèdre (El Dorado)
Jean-Francois Coche-Dury 2002 Corton-Charlemagne
Itävaltalaisilla ja saksalaisilla rieslingeillä, ikääntyneillä burgundeilla ja nuorten paikallisten viininvalmistajien julkaisuilla on tarpeeksi happamuutta täydentämään mausteista, elävää ruokaa.
Lisätietoja tästä San Franciscon, Kalifornian ravintolasta, Klikkaa tästä .
