Meksiko tunnetaan parhaiten väkevistä alkoholijuomista Tequila ja mezcal , sillä on myös syvä panimohistoria. Kolumbiaa edeltäneestä ajasta lähtien Keski-Meksikosta Pohjois-Costa Ricaan saaneet ihmiset ovat käyneet alkoholia kuten maissiolut, mutta se on vasta alkua.

Sen jälkeen kun Napolean III yritti asentaa Itävallan Ferdinand Maximilian Joseph Habsburgin Meksikon keisariksi vuonna 1864, tuhannet itävaltalaiset muuttivat Meksikoon. Luonnollisesti he toivat oluen reseptinsä mukanaan. Vaikka Maximilianin hallituskausi oli myrskyisä ja kesti vain noin kolme vuotta, itävaltalais-meksikolainen panimo-perinne jatkui.

1800-luvun lopulla Santiago Graf -niminen panimo alkoi tuoda humalaa ja maltaita, jotka ovat välttämättömiä Wien-tyylisen lagerin valmistamiseksi. Mutta hän lisäsi edullisen ja runsaan paikallisen ainesosan: maissi. Tämä muutos kevensi oluen runkoa ja antoi ripaus makeutta. Näin syntyi tyyli, joka nyt tunnetaan nimellä “Mexican lager”.

Viini-oluthybridit tekevät parhaansa kahdesta maailmasta

Nykyään, vaikka Wienin lagerit eivät ole enää yhtä suosittuja Itävallassa, heidän meksikolaisista ja keski-amerikkalaisista jälkeläisistään on tullut suuri hitti Yhdysvaltojen käsityöläisten panimoiden keskuudessa. täydellinen täydennys loppukesän kokkeihin.

Olitpa sitten grillin johtaja vai keskitytkö naapureidesi voittamiseen kroketilla, tässä on joitain amerikkalaisia, jotka käyttävät meksikolaistyylisiä lagereita hauskanpitoon.

Oskar Blues Beerito Meksikon Lager

Valmistettu yhdessä kansainvälisen ohranviljelijöiden ja mallasvalmistajien kanssa, jotka sisältävät Coloradossa sijaitsevan Troubadour Maltingsin, Beerito on laatinut ainutlaatuisen pyörityksen meksikolaistyylisille lagereille.

'Tämän oluen luomisen haaste oli monimutkaisuuden kerrosten luominen pikemminkin kuin runsas suuri maku', kertoo Tim Matthews, Oskar Bluesin panimotoiminnan johtaja. 4 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudella (abv) Beerito on helppo juominen.

AleSmith Sublime Meksikon Lager

Reggae-punk-bändin Sublimen vesipiirin debyyttialbumin ”40oz. vapaudelle ”, muusikot tekivät yhteistyötä San Diegon AleSmith uudella panimolla . 'Kun ajattelet musiikin edelläkävijöitä Sublimeä, ajattelet aurinkoa, surffausta, hyvää tunnelmaa ja tyylien yhdistelmää', sanoo Peter Zien, AleSmithin omistaja / toimitusjohtaja. 'Kanavoimme kaiken tämän ja laitimme kesäajan kuuteen.'

Lopputulos? Rento juominen, ihanteellinen rentouttavalle lauantai-iltapäivälle.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Durossa, Coloradossa sijaitseva Ska aloitti toimintansa Meksikon puunkorjuu yhtenä ensimmäisistä Yhdysvalloissa valmistetuista meksikolaistyylisistä lagereista. Olut voitti paitsi fiksu nimi, että hopea- ja pronssimitalit vuosina 2015 ja 2016 amerikkalaistyylisessä tai kansainvälisessä Pilsener-luokassa Great American Beer Festivalilla.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexican Style Lager

Baseball ja olut ovat vanhanaikainen pariliitos. Anchor Brewing työskenteli yhdessä San Francisco Giantsin kanssa luomaan grand slam meksikolaista lageria . Anchorin mukaan kahvi on 'innoittamana kaupungin vireydestä ja monimuotoisuudesta'. Se on valmistettu kevyesti maltaisesta ja helposti juotavasta, joten voit jatkaa siemaillessasi, jos pelisi menee ylimääräisiin pelivuoroihin.

21. muutos The Sully Meksikon tyyli Lager

Shaun O’Sullivan, 21. muutoksen perustaja / panimomestari, innoitti rakkaudestaan ​​meksikolaistyylisiä oluita, loi lagerin nimeltä alter ego. Sully on nyökkäys Sullivanin nuorille Etelä-Kaliforniassa. 'Me kaikki rakastamme IPA: ita ja muita täysmaustettuja ja monimutkaisia ​​oluita, mutta joskus tarvitset vastalääkettä', kertoo perustaja Nico Freccia.