Mendozan Uco-laakson valitsemilta osa-alueilta uusi pieni erä Malbecs pakottaa maistelijoita harkitsemaan Argentiinan alkuperäisviinin perusparametreja.

Samaan aikaan Patagonian Río Negro -rannalla pieni viinitila, jolla on suuria pyrkimyksiä, muuttaa hämärän Trousseau-rypäleen kokonaan uuden maailman viiniksi.

Tuulisella rannikolla Buenos Airesin eteläpuolella, jossa viinirypäleitä ei ole tähän mennessä koskaan kasvatettu, yksi Argentiinan parhaimmista viininvalmistajista valmistaa Chardonnay-, Pinot Noir- ja muita viileän ilmaston viinejä uudesta viinitarhasta, joka sijaitsee alle neljän mailin päässä Atlantin valtamerestä.

Nämä ovat sellaisia ​​uusia ja kiehtovia viiniprojekteja, joissa määritellään uudelleen Argentiinan viini. Tässä me kiinnitämme huomiota muutamiin niistä, jotka ovat näiden tervetulleiden ponnistelujen kärjessä.

Andrés Blanchard / Kuva: Gustavo Sabez

Kuka: Andrés Blanchard

Projektit: Neljäs verkkotunnuksen viinitila ja Blanchard ja Lurton

Missä: Ucon laakso, Mendoza

Andrés Blanchard varttui San Martínissa, aurinkoisessa kunnassa Itä-Mendozassa, joka tunnetaan volyymituotannosta. Hänen perheensä, joka koostuu maahanmuuttajista Ranskasta ja Espanjasta, on kasvanut rypäleitä Argentiinan tässä osassa siitä lähtien, kun he saapuivat Euroopasta kolme sukupolvea sitten.

Kunnioittavasti yritystä, Blanchard päätti kauan sitten, että saadakseen täydellisemmän kuvan viinistä ja maailmasta hänen on matkustettava.

'Se oli vuosi 2001, ja Argentiina oli syvissä taloudellisissa vaikeuksissa', hän sanoo. ”Minun piti päästä ulos. Minun piti oppia viinimaailmasta paikassa, jossa on erilaisia. Joten opiskelin viininviljelyä ja viinimarkkinointia Espanjassa ja työskentelin vähittäiskaupassa Lontoossa. '

Blanchard palasi kotiinsa vuonna 2007 kansainvälisen kokemuksensa alla. Hän vastasi ensin François Lurtonin kiinteistöjen viennistä. Se johti kaupalliseen työpaikkaan Catena Zapata -viinitila ja vanhan ystävyyden uudelleen sytyttäminen Javier Catenan kanssa, jonka kanssa Blanchard oli pelannut rugbya yliopistossa.

Argentiinan nyt sukupolvi

Luottaen yksinomaan Catenan omistamaan La Consultan viinitarhaan, molemmat perustivat Bodega Cuarto Dominio (neljäs sukupolvi) vuonna 2009. Blanchard on ohjannut etiketin 35 000 koteloon, josta noin 40 prosenttia myydään Argentiinassa.

'Emme yritä saada rikkauksia tai mainetta', hän sanoo. 'Yritämme vain tuottaa haluamamme Malbec-tyylin, joka on sekä perinteinen, mutta tuoreempi kuin Mendoza tunnetaan.'

Cuarto Dominion lisäksi Blanchard pullottaa valkoviiniä yhdessä Lurtonin kanssa. Blanchard y Lurton -projekti tuottaa sekoitetun valkoisen Tocai-, Sauvignon Blanc-, Pinot Grigio- ja Viognier-tuotteista nimeltä Grand Vin, sekä edullisemman Tocain, Sauvignon Blancin ja Viognierin sekoituksen.

Suositellut viinit

Neljäs verkkotunnus 2014 Malbec (Mendoza) 40 dollaria, 90 pistettä. Tammen, suklaan, märän saven, muovin ja grafiitin aromit hallitsevat tämän tanniinisen, ärtyisän Malbecin nenää, joka saa voimakkaan kirkkaasta happamuudesta. Tammen hallitsemat maut jakavat lavan maanläheisten marjatuotteiden kanssa, kun taas lopputulos maistuu minttuiselta ja puulta. Juo läpi 2021.

Blanchard ja Lurton 2014 Grand Vin (Vista Flores) 30 dollaria, 87 pistettä.

Daniel Pi / Kuva: Gustavo Sabez

Kuka: Daniel Pi

Projekti: Trapiche Costa ja Pampa

Missä: Chapadmalal, Buenos Airesin maakunta

Daniel Pi on Trapichen, yhden Argentiinan suurimmista viinitiloista ja maailmanlaajuisen vientivoimalaitoksen, pääviininvalmistaja. Mutta hinnoiteltujen lajikeviinien tuotannon valvonta ei johda Pi: n arvostamisesta kotimaassaan Mendozassa.

Pi: n erityiseksi tekee hänen hillitön innostus kokeiluihin. Useita vuosia sitten Pi oli yksi ensimmäisistä, joka pullotti korkealuokkaisen Malbecin, joka tunnettiin viinitarhan nimellä. Hän tekee myös viinejä nimeltä Imperfecto ja 314 poikansa ja tyttärensä kanssa.

Mutta se on Costa y Pampa - projekti, jonka Pi on toteuttanut Trapichelle tuntemattomalla alueella Chapadmalal, 250 mailia Buenos Airesista etelään lähellä Mar del Plataa - ansaitsee tarkemman tarkastelun. Nimetty rantaviivan mukaan, joka antaa tien miljoonille hehtaareille rönsyyntiä, joita käytetään karjan laiduntamiseen, Costa y Pampa tuottaa alle 4000 tapausta Pinot Noiria, Chardonnayta, Sauvignon Blancia, Rieslingiä ja Gewürztramineria.

Pi kutsuu Chapadmalalin terroiria Etelä-Atlantiksi. 'Mielestäni se on kuin Long Island Yhdysvalloissa tai Galicia Espanjassa', hän sanoo. 'Se on merenkulku.'

62 hehtaarin viinitarhalla, jonka hän auttoi istuttamaan vuonna 2009 alle neljän meripeninkulman päässä merestä, maaperä on 'löysää', sanoo Pi, tarkoittaen tuulen puhaltamaa lietettä ja hiekkaa. Se on kuivalla viljelyllä varustettu viinitarha Argentiinan rannikkoa sietävien rankkasateiden ansiosta, ja se turvautuu poppelipuihin.

Vuoden 2014 vuosikerta oli ensimmäinen Costa y Pampalle, kun sen vuoden 2015 sato menetti pakkasen. 2016-luvut ovat tällä hetkellä markkinoilla, ja ne ansaitsevat vakavan maun.

Suositellut viinit

Costa y Pampa 2016 Pinot Noir (BuenosAires) 20 dollaria, 89 pistettä. Trapiche voi olla jotain tämän Atlantin rannikon Pinot Noirin kanssa. Maanläheiset aromit viittaavat pekoniin, rengaskumiin ja tammi-infusoituun marjaan ja kirsikkaan. Suun tunne on raikas, mutta painava. Paahdetun kirsikan ja luumun maut ovat maanläheisiä, kun taas tämä Buenos Airesin eteläpuolella oleva Pinot maistuu lihavalta ja tuntuu lämpimältä viimeistelyssä.

Costa y Pampa 2016 Chardonnay (Buenos Aires) 20 dollaria, 88 pistettä. Tämä sekoitus rannikko- ja aavikkoviinirypäleitä tuoksuu ja maistuu trooppisilta, kukka-muistiinpanoilla ja sitrushedelmien luonteella. Makuprofiilissa, joka keskittyy valkoisiin sitrushedelmiin, ei ole liikaa vaihteluita.

Santiago Bernasconi / Kuva: Gustavo Sabez

Kuka: Santiago Bernasconi

Projekti: Aniellon viinitila

Missä: Ylä-Río Negro -laakso, Patagonia

Ria Negro -rannalla kuivassa, tuulisessa Patagoniassa Santiago Bernasconi ja hänen kaksi kumppaniaan ovat hitaasti kasvattaneet tuotantoa Bodega Aniellossa, joka on nimetty yhden Bernasconin kumppanin isoisän mukaan.

Vain viidennen vuoden aikana Aniello pulloi kolme viinitasoa, jotka korostavat tuoreutta ja punaisten hedelmien makuja, jotka ovat tunnusomaisia ​​Río Negro -tarjouksille.

'Olimme kyllästyneet M&M: n [Malbec Mendozasta] keskusteluun ja halusimme harjoittaa monimuotoisuutta', kertoo Bernasconi. 'Meidän määrittelee läheisyytemme Río Negro, yksi harvoista jokista Argentiinassa, joka ei koskaan kuivaa. Meillä on heterogeenisiä maaperiä: soraa, hiekkaa ja savea. Siitä tehdään mielenkiintoisia viinejä. '

006-linja, joka sisältää Malbecin, Merlotin ja Pinot Noirin, on nimetty alkuperäiselle viinitarhalle, jonka Aniello osti vuonna 2011.

'Asiakirjoissa lukee' Chacra 006 ', sanoo Bernasconi.' Chacra tarkoittaa tonttia, ja tällä ei ollut nimeä, vain numero. '

Aniellon keskiluokkaiset Malbec- ja Merlot-lajikeviinit, jotka on sekoitettu erilaisilta viinitarhan tontilta, ovat hyviä, ja Pinot Noirista valmistettu valkoviini on ainutlaatuinen Argentiinassa. Mutta eniten etsimisen arvoinen viini on Trousseau, joka on valmistettu vuonna 1932 istutetuista viiniköynnöksistä.

'Ihmiset maistavat tätä rypälettä Jurasta Ranskassa, ja viini on kevyt ja naisellinen', sanoo Bernasconi. 'Meillä on täyteläisempi runko, herkkä ja hedelmäinen.'

Suositellut viinit

Aniello 2014 -viini Parcela Unica Trousseausta (Patagonia) 60 dollaria, 88 pistettä. Tämä voi olla ainoa kaupallinen Trousseau Argentiinasta, ja sen väri on ruosteinen ja läpikuultava. Suolaiset haastavat appelsiinikuoren ja palaneen appelsiinin aromit sisältävät muistiinpanoja kuivatusta kirsikasta ja pudonneista lehdistä. Tiiviisti neulotut makut sisältävät kuivattua kirsikkaa ja luumuja sekä tomaattikastiketta. Vihje vaahterasta, jossa on kuivattuja punahedelmäisiä makuja kevyellä viimeistelyllä, joka näyttää jonkin verran eleganssia.

Aniello 2015 006 Riverside Estate Malbec (Patagonia) 20 dollaria, 86 pistettä. Foxy-luumu- ja marja-aromit viittaavat märkään eläinturkkiin. Tämä tuntuu hilloiselta ja kimmoisalta, ja yrttimakuisia mintun luumuja. Mausteinen mintun kevyesti vihreä viimeistely pyörii lääkemarjojen makujen ympärillä.

Matías Michelini / Kuva Gustavo Sabez

Kuka: Gerardo, Juan Pablo, Gabriel ja Matías Michelini

Projekti: SuperUco

Missä: Ucon laakso, Mendoza

Veljet Michelini - Gerardo, Juan Pablo, Gabriel ja Matías (kuvassa) - tunnetaan hyvin Mendozan viinialueella. He ovat suosittuja myös Buenos Airesin ravintoloissa, joissa myydään käsin Mendoza-boutique-viinejään: Zorzal, Gen de Alma, Via Revolucionaria ja SuperUco.

Michelinit auttoivat kansainvälistä suuntautumista Rouva Paula tuotemerkin veto yli vuosikymmen sitten. Viime vuosina he ovat kiinnittäneet huomionsa pullottamiseen enimmäkseen epätavanomaisia ​​sekoituksia, biodynaamisia Malbecs-tuotteita ja erilaisia ​​huippuluokan viinejä, mukaan lukien ihokontaktit Torrontés ja vähän alkoholia sisältävä Chenin Blanc, joka on käynyt betonimunissa.

Muutama Yhdysvaltoihin vietävästä Michelini-viinistä on kaukana valtavirrasta, mutta ei voida kiistää SuperUcon laatua, joka alkoi vuonna 2012 kolmen biodynaamisen Malbecin kokoelmana.

'SuperUco on minun ja kolmen veljeni liitto', Gerardo sanoo. ”Olemme kaikki hyvin erilaisia, mutta yhdistyneitä saman idean takana: tehdä viinejä, jotka edustavat Ucon laaksoa ja vastaavat viinirypäleiden kasvupaikkoja. Täydellisyys, sellaisena kuin se voidaan saavuttaa, on saatavissa vain luonnollisilla prosesseilla. '

Yksi SuperUco-viineistä on peräisin Altamiran kalkkipitoisesta maaperästä, joka kohoaa joka vuosi Argentiinan parhaiden viininviljelyalueiden hierarkiaan. Vista Floresin Los Chacayes on lähde SuperUcon täydellisimmälle, kypsimmälle ja perinteisimmälle Malbecille, kun taas Tupungaton alaosa Gualtallary edustaa korkean (lähes 5000 jalkaa) viininviljelyä ja viininvalmistusta.

'Jokainen näistä viineistä valmistetaan samalla tavalla, mutta vaikka jokaisen viinin välillä on eroja, ne kaikki osoittavat tuoreutta, tyylikkyyttä ja monimutkaisuutta', Gerardo sanoo. 'Ennen kaikkea sitä haluamme näyttää.'

Suositellut viinit

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Río de Los Chacayes Malbec (Valle de Uco) 40 dollaria, 92 pistettä. Jammy-karhunvatukka ja poikamarja-aromit ovat rikkaalla puolella. 15,5-prosenttisesti tämä on SuperUcon suurin viini, ja vaikka se on kitalaessa kitarassa, siinä on herkullisia, pippurisia karhunvatukan makuja, mutta se kätkee painonsa ja alkoholinsa hyvin. Viimeistelyssä voimakkaat mustan hedelmän ja suolanmakuiset maut ovat voimakkaita, mutta tasapainoisia. Juo vuoteen 2022.

SuperUco 2014 Michelini Sammartino Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec (Valle de Uco) 40 dollaria, 91 pistettä. Kukka-mustikka-aromit toimivat kutsuvan nenän leivonta-mauste-muistiinpanojen rinnalla. Tämä tuntuu raikkaalta ja harppaavalta, jännitteisen langan happamuudella. Leafy luumu ja kevyesti yrttimakut ovat raikkaita ja röyhkeitä, mehukkaita ja happamattomia. Juo läpi 2019.

Jeff Mausbach ja Alejandro Sejanovich / Kuva: Gustavo Sabez

Kuka: Jeff Mausbach ja Alejandro Sejanovich

Projekti: TintoNegro

Missä: Ucon laakso, Mendoza

Jeff Mausbach (kuvassa vasemmalla) vasemmalla oleva kaveri Omahasta Nebraskasta oli ollut Catena-viinitilan ryhmän viinikoulutuksen päällikkö, kun tapasin hänet vuonna 2001. Vuodesta 2010 hän on valmistanut viinejä Alejandro Sejanovichin (vasemmalla) kanssa. , entinen viinitarhanhoitaja Catenan kanssa.

TintoNegro on hanke, joka keskittyy Ucon laaksoon, joka sijaitsee aivan Mendozan kaupungin eteläpuolella ja vakiintuneilla Vistalban, Agrelon ja Perdrielin osa-alueilla.

'TintoNegro-viinien on tarkoitus heijastaa Mendoza Malbecin sydäntä ja sielua', Mausbach sanoo. ”Salkku tutkii alueita, joissa Malbec pärjää parhaiten. Vähitellen meillä on eristettyjä viinitarhan alueita, joilla on mielenkiintoinen maaperä. Viininvalmistustekniikoidemme tarkoituksena on esitellä keskittymisen ja monimutkaisuuden korkeudet, joihin Malbec voi pyrkiä. '

TintoNegro-viinit ovat kotoisin Finca La Escuelan viinitarhasta Ucon Paraje Altamiran osassa. Viinitarha on alle 20 eekkeriä - Argentiinan standardien mukaan pieni - ja siinä on neljä erilaista maaperätyyppiä: sora, kivet, hiekka ja liete. TintoNegro pulloo Malbecia kustakin maaperätyypistä sekä sekoituksen.

'Jokaisella tontilla on erilainen vedenpidätysaste', Mausbach sanoo. ”Silt on raskain ja viilein, hiekka on karkeinta ja kuivinta. Kiviset maaperät ovat alhaisimpia satoja, korkeamman happamuuden ja yrttien aromaattisen profiilin kanssa. Sora hajottaa runsasta auringonpaistettamme ja luo viinitarhaan korkeamman lämpötilan, tummien marjojen makuja ja makean mausteen aromeja. '

Neljällä viinillä on merkittäviä eroja aromeissa, rakenteessa ja makuissa, mutta myös yhtäläisyyksiä. La Gravan tummahedelmät ja rakenteelliset tanniinit ovat Malbec-oppikirja. Neljän tontin sekoitettu viini, Finca La Escuela, on kuitenkin TintoNegron täydellisin ja monimutkaisin Malbec.

Suositellut viinit

TintoNegro 2013 Finca La Escuela Estate Grown Malbec (Mendoza) 40 dollaria, 92 pistettä. Jammy-vadelma- ja luumu-aromeissa on aksentteja pölyisiä yrttejä ja mustaa lakritsia. Tyydyttyneellä, rehevällä, hilloisella kitalaella on pehmeitä, paistettuja maustekasveja ja marjoja, kun taas viimeistely tuottaa minttua, suklaata ja kestävän marjan kypsyyden. Juo läpi 2019.

TintoNegro 2013 Finca La Escuela La Grava Malbec (Mendoza) 30 dollaria, 91 pistettä. Tervetuloa runko ja villimarja-aromit ovat monimutkaisia, ja niissä on punaisia ​​lakritsiä ja hienoja yrttejä. Tämä soramaasta peräisin oleva Malbec on tasainen, tasapainoinen ja kohonnut kirkkaalla happamuudella. Elävät marja- ja luumumakut ovat mausteisia ja tasaisia ​​keskittyneellä, raikkaalla viimeistelyllä. Juo läpi 2021.