Sisilia ei sijaitse vain Välimeren sydämessä - sivilisaation suurimpien pääkohtien risteyksessä -, mutta sen haavoittuva, kaunis rannikko on läpäisevä kalvo, joka on mahdollistanut ihmisten ja ideoiden kulkemisen vuosituhansien ajan. Kun nämä ulkomaiset vaikutteet kerääntyivät, ne loivat pohjan alati juoksevalle Sisilian identiteetille, joka on sekä vieraanvarainen että alueellista luonnetta suojaava.

He kuuluvat myös Välimeren tuottavimpiin viljelijöihin, joiden viinirypäleet on istutettu saaren yli. Moderni italialaisen viinin historia alkaa Marsalasta, väkevöidystä viinistä, josta tuli maailmanlaajuinen vienti 1770-luvun lopulla. Viime aikoina joukko taitavia viininviljelijöitä, joilla on tarkkoja kansainvälisiä suuntauksia, kannusti 'Sisilian viinien renessanssia', jossa Sisilia-tuotemerkistä tuli arvon ja laadun synonyymi, Nero d'Avolasta tuli voimakas symboli alkuperäiskansojen lajikkeista, joka villi on sittemmin määritellyt suuren osan italialaisesta viinistä, ja romanttinen Mt. Etna-nimellisarvosta tuli synonyymi taitaville uusille osa-alueille.

Rajattoman näön teemaa voidaan soveltaa myös Sardinian, Liparisaariston ja Pantellerian viineihin (joissa valmistetaan herkullisia makeita viinejä). Sardiniasta on tulossa seuraava suuri viinisaari runsaiden alkuperäiskansojen rypäleiden ja tulevaisuuteen suuntautuvien tuottajien ansiosta.

Viinifestivaali

Sisiliassa järjestetään vuosittainen Festa del Vino -tapahtuma 11. marraskuuta katolisen kirkon Pyhän Martinuksen päivänä. Oletettavasti tämä päivä on hetki, jolloin uusi viini on valmis kulutukseen: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino', he sanovat ('Pyhän Martinuksen päivänä rypäleen mehu muuttuu viiniksi').

Yhteiset rypälelajikkeet

Inzolia: Sisilian merkittävimmistä valkoisista lajikkeista Inzolia (myös ”Insolia”) avautuu kirkkaalla, kiteisellä ulkonäöllä ja sitrushedelmien, päärynän ja vaalennetun mantelin aromeilla.

Vermentino: Laajalti Sardiniaan ja Toscanaan istutettu Vermentino valmistaa pohjimmiltaan tuoretta italialaista valkoviiniä, jolla on raikasta happamuutta ja yrttivihjeitä kuivatusta salviasta ja Välimeren pensaasta.

Cannonau: Sisilialainen rypälenimi Grenache, Cannonau löytää luonnollisen kodin Sardinialta, josta se on tullut saaren lippulaiva punaviini, jolla on voimakkaita marjaaromeja ja samettisia tanniineja.

Frappato: Sisilian enologian nouseva tähti Frappato tuottaa vaalean rubiinivärin ja elinvoimaiset marjat ja siniset kukat. Joskus tarjoillaan hieman jäähdytettynä, se yhdistyy kauniisti kalojen kanssa.

Nerello Mascalese / Nerello Hood: Nämä verrataan usein Pinot Noiriin, nämä kaksi kotoperäistä lajiketta viljelivät Mt. Etna soveltuu erityisen hyvin rikkaille tuliperäisille maaperille. Ne osoittavat voimaa, tyylikkyyttä ja kykyä ikääntyä armolla.

Nero d'Avola: Tämä runsas punainen viinirypäle auttoi innoittamaan kansainvälisiä kuluttajia kokeilemaan viinejä, jotka on valmistettu italialaisista alkuperäisistä rypäleistä. Se näyttää pehmeitä tanniineja ja punaisen kirsikan, villifenkolin ja paahdetun pistaasipähkinän aromeja.

Katso Sisilian ja Sardinian viiniarvostelut osto-oppaasta >>>