Aamu

Päivän tärkeimmän aterian ei tarvitse sisältää edes viiniä

Etkö tietäisi sitä? Lehden väkeviä alkoholijuomia arvosteleva Kara Newman suosittelee kahvipaikkaa, joka mittaa yksinkertaista siirappia jiggereillä. Everyman Espresso , pienessä tilassa East Villagessa, joka toimi aiemmin viereisen teatterin lipputulona, ​​on hänen latte-paikkansa (siellä on myös Park Slopen etuvartio). Sonomassa toimiva toimitusjohtaja Stacy Briscoe ei ehkä ole koskaan käynyt New Yorkissa, mutta hänellä on kuitenkin kolme (!) niitä keraamisia matkamuistoja I [heart] NY -kahvimukeja, jotka ystävät ja perhe ovat tuoneet vierailuilta, jotta hän voi ainakin teeskennellä. .

Kustantaja ja toimittaja Jacqueline Strum on suuri fani Virkistysbaari Bleecker Streetillä aamiaiseksi. 'Suosittelen menemään mahdollisimman aikaisin nappaamaan pöytä ulos ja katsomaan West Villagen heräämistä', hän sanoo. Et löydä parempaa leivonnaista tältä puolelta Pariisia. Ja vaikka kaipaatkin menneitä pariisilaisia ​​leivonnaisia, leivotut herkut ovat osoitteessa Hei, Gloria Prospect Heightsissa kannattaa vaeltaa Brooklyniin, sanoo digitaalinen toimituspäällikkö Rachel Tepper Paley: 'Kuorrutettujen kanelirullien ansiosta silmäsi ponnaavat kallosta Looney Tunes -tyyliin.' Kauppajohtaja Erika Silberstein kehottaa sinua vierailemaan Upper West Side'sissa Silver Moon leipomo ja kokeile siivua oliivirosmariinihapantaikinaa, tomaatti-feta-quicheä, pretzel-rullaa tai macaronia.

Viime kiitospäivänä tapahtumapäällikkö LaShana Daniels löysi Brooklyn Heightsista Huoneisto 4F (joka pian laajenee West Villageen). Vaikka tämä paikka on tunnettu virusperäisistä minicroissanttimuroistaan, Daniels sanoo, ettei sen kinkku- ja juustocroissanteillaan nuku – laita ne kuumiksi, jos voit – mantelicroissanteilla tai vadelma-kouign-amannilla.

Saatat kaipaamaan Empire Diner 10th Avenuella Chelseassa, jos et etsi sitä perustajamme Sybil Strumin suosituksen perusteella. 'Se on Highlinen näköetäisyydellä', hän selittää, 'mutta istuu nöyrästi sivulla ilman fanfaaria.' Älä lähetä häntä suoraan Kalifornian numeroon, mutta hän haluaa sinun antavan avokadopaahtoleipäälle mahdollisuuden.

PR-johtaja Bonnary Lek pysähtyy aina Madeline Cafe ollessaan Brooklynissa ja poimii aamiaissalaatin, jossa on hienonnettua pekonia, helmisalaattia, pinaattia, farroa, viipaloitua avokadoa ja valikoima haudutettua tai rapeaa munaa. 'Käyn aina rapeaksi nähdäkseni, naulaavatko paistetut reunat juoksevalla keltuaisella', hän sanoo. 'He tekevät joka kerta.'

'Ei ole huonoa aikaa mennä hyvää joulua ”, sanoo georgialainen ja kreikkalainen viiniarvostelija Emily Saladino ukrainalaisesta laitoksesta, joka on toiminut East Villagessa vuodesta 1954, ”mutta pidän erityisesti sen arkipäivän aamiaisesta.” Se on runsas, koostuu neljästä perunapierogista, kahdesta kananmunasta, sianlihan puolelta (Saladino pitää kielbasasta) sekä punajuurista ja piparjuurisalaattia. Tuo ystäväsi, hän neuvoo, 'tai syö se yksin ilman katumusta'.

Keskipäivä

Keskipäivän martineja keskustassa, kuplivia brunsseja ja epätavallisia toimistotarvikkeita

Jeff Porter, joka arvostelee Pohjois-Italiasta peräisin olevia viinejä (ja meidän on mainittava, hän on kotoisin Texasista ja loi sanan 'Ciaody!') kokoontuu uuteen viinibaariin lähellä hänen asuntoaan Brooklynissa, joka avataan klo 8. Anaïs , toisen paikallisen suosikin omistajilta, Raketti . Anaïsissa, jota hän kutsuu toiseksi toimistokseen, 'Voin aloittaa ensimmäisen tapaamiseni hämmästyttävällä espressolla ja lopettaa sitten upealla pullolla luonnollinen viini lautasen New Yorkin osavaltion juustoa ja leivonnaisia ​​rinnalla.' Keltainen ruusu Etelä-Italialaisia ​​viinejä arvosteleva Danielle Callegari julistaa, että 'on toiseksi paras asia New Yorkiin Texasista tullessa'. (Ensimmäinen paikka menee Porterille.) 'Kylmä Lone Star ja papu-juustotaco täällä voisi saada sinut uskomaan kahden puolueen politiikkaan.'

Koreatown on kukoistanut viime vuosina, ja siellä on runsaasti lounasvaihtoehtoja, jotka ovat helppoja lompakollesi. Kara Newman takaa Woorijip , suosikki, josta saat päivän kimbapin alle 10 dollarilla. Saladino kannattaa tätä liikettä voimakkaasti.

Voit kutsua tätä voileipää Caviar Index: Kun kaviaarin hinnat ovat liian korkeat Grand Central Oyster Bar Tarjoaa sen oman kämmenlaitteensa, jossa on kalanmuna vanhan koulun valkoleivällä kermajuustopalalla alle 15 dollarilla, se poistaa sen valikosta. Hanki se, jos näet sen, neuvoo päätoimittaja John Capone. Tepper Paley pitää myös Oyster Barista ja sanoo: 'Tässä Dirty Martini on itse asiassa likainen - baarimikot eivät säästele oliivin suolavedessä - ja sen mukana tulee täyteläinen sivuvaunu, eli muutama ylimääräinen siemaus Martinia.'

Jos lounas on enimmäkseen nestemäistä, Corkbuzz paikka Chelsea Marketissa avataan keskipäivällä. 'Täydellinen samppanjalasilliseen tai opastetulle sokeamaistajalle ennen laiduntamista ja ostoksia torilla', sanoo ruokatoimittaja Nils Bernstein. 'Kävele sitten korttelin länteen Kaupungin viinitila nähdäksesi Hudson-joen seuraavan lasisi kanssa. Christina Pickard, joka arvostelee viinejä New York yhtä hyvin kuin Englanti , Australia ja Uusi Seelanti , rakastaa myös Corkbuzzia (jolla on toinen sijainti Union Squarella) kotivaltion viinivalikoimastaan.

Reggie Solomon, joka arvostelee viinejä Languedoc-Roussillon , Loiren laakso ja Beaujolais , käy usein klassisessa bistrossa Le Relais de Venise L'Entrecote Lexingtonissa osoitteessa 54th Street pihvifriteillä. Pihvi kypsennetään tilauksesta ja tarjoillaan vihreän kastikkeen kanssa, johon upotat perunat varmasti.

Upper East Sider ja maistelujohtaja Anna-Christina Cabrales aloittaa ostereilla ja perunoilla lasillisella samppanjaa klo. Flex simpukat 81. ja 3rd Avenuella. Brunssiksi hän yhdistää sen hummerirullan ja reposado margaritan kanssa. Aleksandar Zecevic, joka arvostelee viinejä Saksa ja Itävalta , putoaa sisään Ho Foods East Villagessa viikonloppubrunssille, kun hän on kaupungissa Berliinistä. Pieni taiwanilainen paikka on vain illallinen arkisin, mutta viikonloppuisin ne avataan aikaisin. Zecevic sanoo, ettei pidä jättää väliin suolaista soijamaitoa, johon on lisätty sianlihalankaa. Niin kauan kuin puhumme brunssista, LaShana Daniels sanoo, että sinun täytyy kokeilla katkarapuja ja rypäleitä osoitteessa BLVD Bistro Harlemissa.

Yö

Illalla alkavasta aperitiivista historian täytteisiin kastelupaikkoihin ennen viimeistä taksimatkaa kotiin

'Lähetän ystäviä vierailemaan NYC:ssä ensimmäistä kertaa Rakas Irving Hudsonissa ”, sanoo Kara Newman upeista näkymistään ja siitä, mitä hän kutsuu kaupungin parhaaksi Gibsoniksi. Mutta hän lisää: 'Pidän ihmiset, joista todella pidän, alkuperäiseen Irving Placeen.' Nyt tiedät missä seisot.

Milanolainen suosikkimme, mainoskonsultti Sara Maule, vierailee usein New Yorkissa ja käy siellä Aldo Sohm -viinibaari aperitiiville ja lasillisen viiniä, kun hän on kaupungissa.

Jos kaipaat ostereita ja martineja, suuntaa Grand Army Bar Boerum Hillissä. Mainonnan sosiaalisen median johtaja Irvin Vidals sanoo, että se on yksi parhaista cocktailbaareista koko Brooklynissa, ja bonuksena se isännöi pyöriviä ponnahdusikkunoita. Et varsinkaan halua missata osteri happy houria arkisin klo 17-18. (ja viikonloppuisin klo 14-16).

Asian valokuvatuotannossa avustaneen Casey Levinen mukaan: 'Kun Williamsburgissa on tarkoitus laittaa nimesi Bernien ja sen sijaan, että seisotisit kaksi tuntia, kävele McCarren Parkin poikki ja nauti Martini historiallisen baarissa. Bamonten .”

Rachel Tepper Paley sanoo Baari Goto Niban Bergen Streetillä, joka on kiitetyn Lower East Siden juomapesän jälkeläinen, joka on erikoistunut japanilaisiin käsityöcocktaileihin, on erittäin aliarvostettu. Hän ohjaa kohti juomia, kuten Far East Side, joka yhdistää saken tequilan, shison, seljankukan ja yuzun kanssa. Siellä ollessasi voit ihailla baarin ylellistä 35 jalan pituista backsplashia, joka kuvaa kullanväristä puutarhamaisemaa.

Nils Bernsteinin suosikkipaikka nykyään on uraauurtavan cocktailbaarin uusi sijainti Enkelin osuus . 'West Village on kaupungin viehättävin kaupunginosa', hän sanoo baarin kodista, 'ja tämä on yksi sen romanttisimmista piilopaikoista.'

Pysähdy nauttimaan tyylikkäästä cocktailista osoitteessa Campbellin huoneisto Grand Central Terminalissa, sanoo LaShana Daniels. 20-luvulla tämä tila toimi toimisto-yksityisenä baarina varakkaalle rahoittajalle John W. Campbellille, jonka tiedettiin järjestävän eloisia juhlia ja viihdyttävän tilassa aikana. Kielto .

New Yorkissa voit odottaa henkeäsalpaavia näkymiä, vaikka rentoudutkin. 'Tyylikäs baari huipulla Standard-hotelli pitkin The High Linea Meatpacking Districtissä vie korkealuokkaista viihdettä aina wc:hen asti”, sanoo Matt Kettmann, joka arvostelee etelän ja keskiosan viinejä. Kalifornia . 'Miesten huoneessa pisuaarit kurkistavat Manhattanin horisonttiin, kun taas wc:t sijaitsevat lattiasta kattoon ulottuvien ikkunoiden edessä. Varmista vain, ettei kukaan katso taaksepäin.' Taivas on rajana.

Danielle Callegari antaa Earlin olut ja juusto 10/5 tähteä 'vain siksi, että kaikki mitä sinun tarvitsee tietää, on nimessä.' Ja vaikka hän ei tiedä, kuinka päädyit UES:iin niin myöhään illalla (ehkä olit käymässä AC:ssa), hän sanoo, että jos joudut sellaiseen tilanteeseen, 'lyö tähän paikkaan kuin Cat 5 hurrikaani.' Pro-tilaus: 'Grillijuusto, joka on mielestäni teknisesti vain tomaattikeiton lisuke, mutta se on itse tähti, plus pilsner.'

Samalla kun Holiday Cocktail Loungessa värikäs omistaja ja entinen ukrainalainen ammattilaisjalkapalloilija Stefan Lutak, joka johti baaria läpi sen karkean kukoistuskauden tarjoten juomia kaikille W.H. Auden ja Allen Ginsberg Joey Ramonelle ja Madonnalle, valitettavasti kuolivat vuonna 2009, East Villagen ottelu on hyvissä käsissä. 'Se tuntuu sukeltavalta kaikilla oikeilla tavoilla tinkimättä juoman laadusta', Jacqueline Strum sanoo. ”Puhumattakaan, myöhäisillan ruokailut tekevät siitä täydellisen paikan yömyssylle.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin  toukokuu 2024 Wine Enthusiast -lehdestä. Klikkaus  tässä  tilaa jo tänään!

Kaupassa

Wine On-the-Go:lle

Tässä monipuolisessa messenger-tyylisessä viinipussissa on irrotettavat pullonpäälliset, korkkiruuvi ja ilmastin.

Osta kaikki viinipussit