Voi Rosé, kuinka rakastamme sinua, mutta kitalaemme tarvitsevat jotain… uutta.

Olemme poppanneet ruusua kevään ensimmäisten vihjeiden jälkeen, mutta tunnustetaan todellakin: Olemme ruusupalalla. Tällä viikolla tartumme virkistäviin, äskettäin arvostettuihin länsirannikon valkoviiniin, jotka tarjoavat janoa sammuttavaa happamuutta ja tuoreutta, mutta myös erilaisia ​​kypsiä hedelmiä, kausiluonteisista persikan makuista sitkeisiin sitrushedelmiin. Nämä ovat valkoisia, jotka tuodaan viime viikonloppuihisi ulkogrillaukseen ja ulkoilmaruokailuun.

---

Pey-Marin 2013 Shell Mound Riesling (Marin County) 28 dollaria, 91 pistettä. Tässä erottuvassa, herkässä ja kuivassa Rieslingissä männyn, bensiinin ja valkoisen persikan tunnusomaiset aromit johtavat raikkaisiin, kirpeisiin, vihreisiin omenan ja persikan ihon makuihin, jotka pistelevät makuhermoja. Se on kevytrunkoinen, kevytrakenteinen ja saa suun suuhun. - Jim Gordon

La Sirena 2013 Moscato Azul Dry Muscat Canelli (Calistoga) 30 dollaria, 91 pistettä. Lähes kirkkaanvärisellä viinillä on pistokkaasti kukkaisia ​​kuusamaaromeja, jotka avaavat tien kuohuvalle happamuudelle ja tuoreille persikan ja kalkin kuorikerroksille täydentämään toisiaan kitalaessa. Virkistävä, kevyt runkoinen ja kuiva, tämä on hieno lisä mihin tahansa aromaattisten viinien arsenaaliin kesäaikaan. Toimittajan valinta. - Virginia Boone

Sparkman 2014 Apparition White (Yakima Valley) 24 dollaria, 91 pistettä. Vaalean kullanvärinen tämä 75% Roussanne-, 12% Grenache Blanc- ja 13% Marsanne-seos on peräisin Bousheyn ja Olsenin viinitarhoista. Se vetää sinut lasiin marsipaanin, nektariinin ja mausteen tuoksuilla. Kivihedelmäiset makut ovat kevyesti kermaisia, ja ne näyttävät miellyttävältä tasapainolta ja pitkältä. - Sean Sullivan

Round Pond 2014 Estate Sauvignon Blanc (Rutherford) 24 dollaria, 90 pistettä. Napa-laakson sydämestä lähtien tämä kiinteistövalkoinen on kuiva kukka sitruunassa ja kalkissa, lisäksi herkullisempia aprikoosin ja persikan apuja. Ruostumattomasta teräksestä fermentoitu se tarjoaa terävän happamuuden ennen kuin viimeistelyyn tulee monimutkaisuus, painavampi kuin kitalaessa. —V.B.

Stoller 2014 Chardonnay (Dundee Hills) 25 dollaria, 90 pistettä. Stoller tekee täysin ruostumattomasta Chardonnay-tyylistä ja tekee sen hyvin johdonmukaisesti. Viinitilan iskulause - aito Oregon - sopii ultrakevylle, raikkaalle ja arvovaltaiselle tyylille. Tuoretta omenahedelmää työntää mukava happamuus, joka osoittaa pituuden, puhtauden ja keskittymisen. - Paul Gregutt

Erä 2013 Pinot Gris (Columbia Valley) 18 dollaria, 89 pistettä. Kevyitä sitrushedelmien, yrttien ja pähkinäöljyn aromeja seuraa täyteläinen maku, jossa on kevyesti makeat hedelmäiset maut. Se on hieno esitys lajikkeesta. —S.S.

Feliz Noche 2012 Chardonnay (Santa Barbaran piirikunta) 28 dollaria, 89 pistettä. Merisuola ja voidettu popcorn osui ensin tämän viinin nenään Felipe Hernandezin, joka nousi kerroksellisen uransa aikana kenttäkädestä viininvalmistajaksi. Seuraavaksi tulee lievempi liitu- ja Key-kalkkikuori. Maku osoittaa voideltua omenarikkautta kalkin ja sitruunan happamuuden kanssa koko siemauksen ajan, ripaus leivinjauhetta ja lisää suolaa viimeistelyssä. —Matt Kettmann

Rosé millä tahansa muulla nimellä