10 parasta viinimatkaa vuonna 2014: Languedoc, Ranska
Osa Languedoc-Roussillonia, joka on maailman suurin viinintuotantoalue, Languedoc sijaitsee aurinkoisella Etelä-Ranskalla Välimeren ja Mustien vuorien reunustamana. Se ulottuu Rooman Nîmesin kaupungista länteen Aude-departementin rajoille. Tämä laaja alue, jossa on useita maisemia, viinirypäleitä ja säämalleja, tämä nouseva alue erottuu jännittävistä, erinomaisen arvokkaista viineistään ja koskemattomista, viiniköynnösten peittämistä näkymistä. Hiekkaisen, kultaisen rantaviivan ja viileän, vihreän ilmaston sisämaassa kävijöillä on molempien maailmojen parhaat puolet.
Missä syödä
Jotkut aitoimmista ravintoloista täällä ovat piilossa viinimaan sydämessä. Ruokalautanen (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) ja Ô. Hyvä aika(Magalas) tarjoavat intiimi ruokailu yhdistettynä paikallisiin viineihin, samalla kun viehättävä Relais Chantovent tarjoaa perinteistä paikallista ruokaa Musterven must-see-kylässä. Jos haluat jotain epätavallisempaa, syödä ulkona Gaydan Estate ylelliset grilli-olkimökit (lyhyen ajomatkan päässä Carcassonnesta). Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) on herkkä osoite, joka ansaitsee roiskumisen.
Missä yöpyä
Majoitusvaihtoehtoja on runsaasti. Upmarket Chateau les Carrasses Capestangissa on 1800-luvun viinitila, joka muuttuu ylellisiksi itsepalveluloma-asunnoiksi. Viininvalmistaja Gérard Bertrand L'Hospitalet on johtava viinimatkailukohde, jossa on hotellihuoneita, ravintola, maisteluhuone ja käsityöliikkeitä. Lauretin kylässä, Auberge du Cèdre tarjoaa hahmoa, varjoisia puutarhoja, aitoja ruokia ja viinilistan, jossa on joitain Pic Saint Loup -sovelluksen parhaita tuottajia.
Muu toiminta
Tämä on alue ulkoilman faneille. Merimelonta, purjelautailu ja jokimelonta ovat vain joitain vaihtoehtoja. Rocky Upper Languedocilla on kilometrejä kävely- ja pyöräilyreittejä. Muinaisista roomalaisista nähtävyyksistä, kuten Pont du Gardista ja Nîmesin amfiteatterista, voi nauttia nopeammin.
Budjettivinkki
Varaa loma-asunto itsepalveluperiaatteella (a majapaikka ) ja elää kuten paikalliset: osta tuotteita paikallisilta markkinoilta (ajattele oliiveja, suolattuja sardelleja, vuohenjuustoa, leivonnaisia ja kourallinen nektariineja), lisää pullo läheiseltä doomailta ja nauti.
Milloin mennä
Kevät orastaville viiniköynnöksille, syksy sadonkorjuulle ja lempeä auringonpaiste. Vältä väkijoukkoja ja huiman kesälämpöä.
Paikallinen tiedossa
Vianney Fabre, toisen sukupolven viininvalmistaja Englannin linna , sanoo: 'Vuotuiset gourmet-viinikävelyt alkukesästä ovat täydellinen tapa tutustua joihinkin Languedocin suosituimpiin AOP-alueisiin ja upeisiin maisemiin.Gourmet-polkujatapahtuma pidetään toukokuun kolmantena viikonloppuna. Se on lempeä kävely, johon kuuluu herkullista ruokaa ja AOP La Clape -viinipareja, joista voit nauttia ihaillen henkeäsalpaavia näkymiä rannikolle ja kalkkikivikallioille. '
Missä maistaa
Harvoilla viinitiloilla on julkisia maisteluhuoneita, joissa on kokopäiväistä henkilökuntaa, mutta soittaminen eteenpäin avaa monia ovia - maistelut ovat melkein aina ilmaisia. LattesissaLisää Saportastaesittelee yli 400 Languedoc-viiniä ja asiantunteva henkilökunta vastaa mielellään kysymyksiin ja antaa suosituksia. Saint-Chinianissa Viinien talo Annostelulaitteiden avulla kävijät voivat kokeilla 32 viiniä (punaista, valkoista ja ruusua) nimityksestä maksua vastaan. Kaupasta löytyy yli 300 viiniä. Florensac-osuuskunta Vinipolis vierailukeskus tarjoaa informatiivisen, monikielisen kokemuksen (osta pullo ja nauti siitä viereisessä Bistrot d'Alexissa), kun taas Faugèresin tuottajaSylva Planan luostariMaisteluhuone ja ravintola ovat avoinna ympäri vuoden. Montagnacissa, Mas puolella on maisteluhuone ja ravintola, joka esittelee viinejä seitsemästä Domaines Paul Mas -tilasta. Alas lähellä Fitou, the Mont-sukellus osuuskunnalla on erinomainen vierailukeskus, interaktiiviset näytöt ja ilmaiset retket.
Näkyvät viinit
Languedocin haasteena on sen monimuotoisuus: punaisia, valkoisia, ruusu-, kuohuviini-, kuiva- ja väkeviä viinejä valmistetaan täällä. Sen AOP: t - erityisesti Minervois, Corbières ja Coteaux du Languedoc - ovat tulossa tunnetuiksi. Terrasses du Larzac, Saint-Chinian ja La Clape ovat nyt herättäneet huomiota. Lajikeviinit, kuten Syrah, Grenache, Carignan, Viognier ja Chardonnay, löytyvät yleisesti Pays d'Oc -merkinnästä. Zippy Picpoul de Pinet (täydellinen merenelävien kanssa), kuohuviini Blanquette de Limoux ja aromaattiset Rolle-Roussanne-Marsanne -seokset ovat valkoisia katsottavia. Runsaspunaisen fanien tulisi kokeilla Pic Saint Loupin, Corbièresin ja Fitoun rikkaita, mausteisia viinejä.
