Oregonin pohjoisessa sijaitsevassa Willametten laaksossa, joka tunnetaan parhaiten Oregon Pinot Noirin epicentrumina, odottaa ensimmäistä kertaa monia ihania yllätyksiä. Siellä on henkeäsalpaava maisema, leuto ilmasto, vierailijoiden usein mahdollisuudet keskustella viinitilojen omistajien ja viininvalmistajien kanssa. Tulet hämmästymään monista eri tavoista kiertää - autolla, limusiinilla, polkupyörällä, hevosella. Ja ennen kaikkea löydät hienoja viinejä, jotka eivät ole Pinot Noir.

Willametten laaksossa sijaitsevien viinitilojen määrä - noin 200 ja laskenta - tarkoittaa, että jokainen tekemäsi matka on ainutlaatuinen. Esillä olevien viinien pelkkä monimuotoisuus osoittaa, että Oregon ei ole kukaan temppu viiniponia. Monissa maisteluhuoneissa on laserterävä Pinot Blanc, mehevä Pinot Gris, tyylikäs ja raikas Chardonnay sekä eloisa, aromaattinen Riesling. Muilta löydät eksoottisempia hintoja - Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel.

Matkailusta on tullut tärkein prioriteetti monille viinitiloille, kun Oregon käsittelee ensimmäisen merkittävän viinijäämänsä monien vuosien ajan. Kuluttajille tämä tarkoittaa hintaluokituksen jopa huippuluokan viineille ja hyvin valmistetuille Oregonin viineille, jotka myydään hintaan 15 dollaria ja alle. Se tarkoittaa myös sitä, että tunnet olosi erittäin tervetulleeksi minne tahansa menetkin. Pienellä ennakkosuunnittelulla mahdollisuudet “backstage” -kiertueelle, ehkä viininvalmistajan kanssa, ovat erinomaiset.

Tämän artikkelin tarkoitus on auttaa ennakkosuunnittelussa. Ei kertoa sinulle tarkalleen, minne mennä, vaan tarjota joitain vinkkejä siitä, miten saat kaiken irti ajastasi, sekä vilauksen mielenkiintoisista paikoista yöpyä ja ruokailla.

Ensimmäinen päivä - Portland

Aloita Portlandin keskustasta, joka on täynnä erinomaisia ​​viininmaistajaisia ​​ja hienoja ruokailuvaihtoehtoja. Tarkistin koiraystävällisen Ace-hotelli. Käsin virkattu monogrammi, joka on sijoitettu hissiin, vangitsee paikan geestaltin täydellisesti. 'Jos otit portaat, olisit jo siellä', se neuvoo. Runsaasti asenteellaan rennosti lonkka Ace tekee hienon Portlandin pääkonttorin. Stumptown Coffee ja Clyde Common (mukana ”kotimaisia ​​ja ulkomaisia ​​ruokia”) ovat paikan päällä, ja Pearl-alue - keskustan ruokien ja juomien keskus - on aivan oven ulkopuolella.

Kävelymatkan päässä ovat Powell's Books, useita museoita ja erinomaisia ​​viinibaareja. Yrittää Metrovino Bistro Bar -pullo sekä uudelle amerikkalaiselle keittiölle että laajalle viinilennolle Oregonin viinit Broadwaylla intiimille istuimelle ja alueelliselle keskittymiselle tai Thirst-viinibaari ja -bistro upeista näkymistä.

Jos olet kuumaa säätä ajatellut korkeaa viileää, Deschutes-panimo , Bridge Port -panimopubi , Widner Gasthaus -pubi , Lucky Labrador Panimopubi , Uusi vanha Lompoc ja Roots Brewing Company ovat kaikki lähellä.

Viime vuosina Portlandista on tullut koti kasvavalle määrälle etenkin tislaajia Clear Creek , ensimmäinen ja suurin, sekä muutama viinitila, kuten Portland Wine Project, joka on Boedecker Cellars and Grochau Wines -koti. Saatat valitettavasti lähteä kaupungista niin pian, mutta Willamette Valley ja sen viinitilat kutsuvat, lähin vain 40 minuutin ajomatkan päässä kaupungista kaakkoon.

Hyvän alueellisen ja matkasuunnittelun yleiskatsauksen löydät Willamette Valleyn viinitilat ry ja Oregonin viinilauta . Molemmat tarjoavat runsaasti tietoa yksittäisistä viinitiloista, kuudesta ala-AVA: sta, majoitus- ja ruokapaikoista, erikoistapahtumista, retkistä ja muusta toiminnasta. On myös kohdennetumpia, AVA-keskitettyjä verkkosivustoja, kuten dundeehills. org- ja chehalem-vuoret. org, ne kaksi, joita käytin osana omaa tutkimustani. Oregonin kirjailijan Steve Robertsin viinireiteillä on myös winetouring-verkkosivusto jota päivitetään usein. Joitakin yleisiä neuvoja: Ryhmittele viinitilasi vierailut minimoidaksesi ajoajan Päinvastoin kuin Napa, jossa kaksi päätietä kulkee pohjoiseen / etelään ja on helppo navigoida, täällä Oregonissa olet mutkittelevilla, mäkisillä, maaseututeillä heti, kun poistut moottoritieltä. Näennäisesti lyhyiden matkojen ajaminen voi syödä paljon aikaa ja energiaa. Tietenkin juot runsaasti vettä, pakotat itsesi sylkemään (viinitilojen kanssa on todella ok) ja sinulla on nimetty kuljettaja aina kun mahdollista.

Vilkkaimmat turistiajat, Willamette Valley Wineries Associationin toimitusjohtaja Sue Horstmann sanoo Valentine's Weekendillä ja jatkuu kiitospäivän kautta. Nämä kaksi juhlapäivää, muistopäivä, työpäivä ja IPNC-viikonloppu ovat silloin, kun melkein jokainen maisteluhuone on auki ja erityisiä tapahtumia on suunniteltu. Mutta jos haluat käydä, kun väkijoukot ovat alhaalla, vältä lomia ja kesäviikonloppuja. Hiljaisemman, intiimimmän kokemuksen saamiseksi optimaalinen on viikon alku tai puolivälissä.

Suunnitellessani omaa lyhyttä matkaa viime talvena päätin tutkia kahta Portlandia lähinnä olevaa AVA: ta: Chehalem Mountains ja Dundee Hills. Mukana oli sekoitus uraauurtavia viinitiloja, putiikkeja ja aivan uusia startup-yrityksiä. Soitin eteenpäin tapaamaan. Kun teet niin, kysy vierailuaikoista, erityisistä maistelu- ja kiertovaihtoehdoista ja muista viinitilan suunnittelemista tapahtumista. Sinulla on usein parempi kokemus, jos he tietävät, että tulet, ja vältät pettymyksen 'Suljettu tänään' -kyltistä suosikkiviinitilallasi.

Toinen päivä - Chehalem Mountains AVA

Vain 19 mailia lounaaseen Portlandin keskustasta, ylitin Chehalem (sha-HAY-lum) -vuorten AVA: n. Noin 1600 hehtaarin viinitarha on täällä, mukaan lukien tienraivaajat Dick Erath, David Adelsheim ja Dick Ponzi.

Aloitin päivän klo Rex Hill, nyt myös A-Z Wine Worksin koti. Rex Hill oli yksi ensimmäisistä Oregonin viinitiloista, jotka pullottivat yhden viinitarhan Pinot Noirsiä. Tuotantoa on leikattu 30000 tapauksesta 10000 tapaukseen, ja laatu on jälleen nousussa. Viisi tai kuusi viiniä kaadetaan (10 dollarin maksu, ilmainen viiniklubin jäsenille). Mielenkiintoisin 'olemuspöytä' sijaitsee huoneen keskellä, ja pari tusinaa Riedel-lasia on järjestetty ympyrään, joista jokaisella on erilainen yrtti, kukka, mauste, hedelmä tai muu makuaine. Nuuskijan paratiisi.

Suuntasin seuraavaksi valtatietä pitkin ja ylös jyrkälle ja mutkittelevalle vuoristoteelle vasta rakennettuun J. K. Carrie -viinitila . Tuotemerkin perustivat vuonna 1999 Jim ja Allison Prosser, mutta viinitila on uusi, samoin kuin viereinen viinitarha Parrott-vuoren huipulla. Tavoitteena on 'korkea happamuus, sileä tanniini, vanhanaikaiset pinotit', esimerkkinä heidän provokaattoripullotus (24 dollaria). 'Pyrimme tekemään viinejä, jotka paranevat ensimmäisten viiden vuoden ajan', kertoo Jim Prosser, joka on tehnyt viiniä Burgundiassa ja Uudessa-Seelannissa sekä Willamette Valley.

Iltapäivä annettiin tutustua viinitiloihin Calkins Lanen varrella, lyhyen ajomatkan päässä Newbergistä länteen. Se alkoi Adelsheimin viinitarha , jonka perustivat vuonna 1971 David ja Ginny Adelsheim. Täältä löydät jopa tusinaa yhden viinitarhan viiniä kaatamalla huoneiden kävijöitä. Viiniklubin jäsenet maistavat ilmaiseksi, ja erikoiskirjastojen maistelua voidaan järjestää, jos soitat eteenpäin.

Aivan tietä pitkin on ArborBrook , viehättävä entinen saksanpähkinä- ja hasselpähkinätila, johon kuuluu nyt 12 hehtaarin viinitarha, maisteluhuone vuosisadan vanhassa pähkinänkuivaamossa navetassa ja koteloiden säilytyspaikka omistajien hevosille. Se on rakkauden työtä Daveen ja Mary Hanseniin, jotka tekevät valikoiman Pinotsia ja upean myöhäisen sadonkorjuun Sydney Sémillonin.

Huutavan matkan päässä on Lachini, toinen suhteellisen uusi Pinot-asiantuntija, jolla on 45 hehtaaria ja ulkoterassi, jolla on yksi alueen parhaista näkymistä. Uusi maisteluhuone on rakenteilla ja sen on määrä avautua myöhemmin kesällä, ja tarkista verkkosivustolta erityistapahtumia.

Trisaetum oli seuraava pysäkkini. Tämä on ainutlaatuinen viinitila / taidegalleria, joka esittelee omistajan James Freyn poikkeuksellisia kykyjä. Trisaetum on pakko nähdä, lähellä Beaux Frèresiä ja tiilitaloa Ribbon Ridge AVA: ssa (Chehalemin vuoriston osajoukko). Frey on kuvajournalisti ja taidemaalari, ja hänen niittaava taideteoksensa on esillä ja myytävänä viinitilan maisteluhuoneen vieressä. Tutustu Fermentation-sarjaan - maalauksiin, joissa käytetään todellista viinitarhan likaa - ja Element-sarjaan, joka sisältää todelliset viiniköynnösten pistokkaat kankaaseen.

Viinitila, jonka naapuri Josh Bergström on suunnitellut, sisältää hyödyllisiä laitteita, kuten hedelmien tyhjiön, estääkseen vikoja ja muita MOG-aineita (muita materiaaleja kuin viinirypäleitä) fermentoreihin. Frey ja hänen vaimonsa ovat omistautuneita Rieslingin ja Pinot Noirin ystäville. 'Aiomme tehdä kaikkemme tuottaaksemme yhden parhaista Rieslingeistä Amerikassa', hän toteaa vilpittömästi.

Ensimmäiset Trisaetum Rieslingit ovat todellakin poikkeuksellisia. Vuonna 2007 kehitetään jo mehiläisvahaa ja bensiiniä, mutta samalla säilytetään nuorten hedelmien hunajainen kukka-luonne. Botrytisoitu vuoden 2008 Lassa Riesling (9% alkoholia ja 13% jäännössokeria) on ilmoitus, jossa on eksoottisia tuoksuja plumeriaa ja appelsiinikukkaa, tiheä sekoitus hedelmiä ja jopa minttu.

Ensimmäisen päivän lopussa oli vielä aikaa vierailla äskettäin avatussa Newbergin maisteluhuoneessa Chehalem. 'Teemme viinejä lajikkeista, joita haluaisimme juoda itse, ellei niitä voida myydä', vitsaili Chehalemin Harry Peterson-Nedry kaatamalla lasillista kevyttä, pippurista, maatilalla kasvatettua Grüner Veltlineria.

Kolmas päivä - Dundee Hills AVA

Dundee Hills AVA vie pohjoisen Willametten laakson sydämen (ja sielun). Täällä David Lett, joka perusti Eyrie Vi -kadun, istutti alueen ensimmäiset viinirypäleet. Punaisilla kukkuloilla, kuten he tunnetaan hellästi, asuu nyt 1700 viinitarhan hehtaaria ja jotkut Oregonin upeimmista viinitiloista, mukaan lukien Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, Eyrie Vineyards ja Sokol Blosser.

Ennen kuin menin kukkuloille, pysähdyin läheiseen Carltoniin, viiniin liittyvän toiminnan mehiläispesään. Ensimmäinen muutti kaupunkiin oli Ken Wright joka otti haltuunsa hylätyn hansikastehtaan. Nykyään korttelin päässä keskustasta on kymmenkunta maisteluhuonetta, noin kolme tusinaa kaupungin rajojen sisällä ja monia muita lähistöllä.

Kohteessa Carlton Winemakers Studio , perustaja Eric Hamacher oli opas. Nykyiset asukkaat sisältävät Andrew Rich, Ayoub, Brittan , Laiska joen viinitarha , Montebruno , Palata, No Viinitarhat ja omansa Hamacherin viinitila .

Siitä lähtien kun studio avattiin kahdeksan vuotta sitten, vuokralaisia ​​on ollut 19 tai 20, mukaan lukien sellaiset kulttiliikkeet kuten Soter, Scott Paul, Penner Ash ja Kelley Fox. 'Se on kuin todella ylellinen pullokauppa, joka toimii jokaisen viinitilan puolesta', Hamacher selitti.

Studion maisteluhuoneessa jopa 40 erilaista viiniä on saatavana lasillisena tai pienillä lennoilla. Joissakin lauantaisin vierailevat viininvalmistajat johtavat seminaareja, jotka käsittelevät AVA: ita, klonaalivalintaa, yhteistyötahoa ja muita kiinnostavia aiheita. Varhainen menestys oli 'Keittoyö', jossa vierailivat kokit, perheen istuimet ja kalliokiipeilytunnit. 'Hieman häntä heiluttaa koiraa', Hamacher sanoo. 'Se aiheutti surinaa, mutta ei pullomyyntiä.'

Loput päivästä keskitettiin Red Hillsiin. Klo Sokol Blosser , orgaanisen maatalouden ja vihreiden liiketoimintojen johtaja, myyntipäällikkö Michael Brown selitti, että 'Oregoniin matkustava odottaa yhä enemmän näinä päivinä. Haluan päästä eroon ajatuksesta, että henkilökunta seisoo baarin takana ja kaataa viiniä. Haluan viedä ihmiset viiniköynnöksiin maistelemaan. Teemme viinitarhareittejä joka viikonloppu - viiden tunnin kolmen meripeninkulman lenkki, jossa kaksi johtajaa ja lounas viinitarhassa. '

Vista Hills vie sivuston niin näyttävältä, että heidän viiniklubinsa on nimetty Treehouse Clubiksi. Naapureita ovat Domaine Drouhin, Domaine Serene ja jousiammuntahuippukokous. Kolme tusinaa häät pidetään täällä. Haluatko saapua häihin hevosvaunulla tai kiertää viinitarhoja hevosella? Ratsastusretket viinille voi velvoittaa.

Lähes 25 vuotta sitten Robert Drouhin toi alueelle kansainvälistä huomiota ja välitöntä uskottavuutta perustamisensa yhteydessä Domaine Drouhin Oregon . Nyt yleisölle avoinna oleva maamerkki on yksi niistä kourallisista, jotka voivat tarjota vierailijoille mukautettuja Burgundien ja Oregon Pinotsin maistimia. Vierailupäivänä vierailin Philippe Drouhin, viininvalmistajan Veronique Drouhinin veli. Hän on vastuussa viinitarhojen hoidosta Atlantin molemmin puolin.

'En usko, että voit tehdä laatua, jota ei ole terroirissa', hän kertoi minulle. 'Mutta potentiaali, jonka voit pitää tai tuhota. Kokemuksen avulla saat paremmat mahdollisuudet tuoda tuo potentiaali lopputuotteeseen. Toivomme löytävänne kuluttajan, joka pitää meistä tykkäävästä viinistä. Näen, että maut kehittyvät viineiksi, jotka ovat vähemmän tammimaisia, hienovaraisempia kaikin tavoin. Se on hyvä Pinotille. Oregonin tanniinit ovat hienovaraisempia kuin Burgundissa. Se on jo Oregonin viinien voitto. '

Lopetin aivan liian lyhyen kiertueeni osoitteessa Domaine Serene. Täällä maistelun perusmaksu maksaa 15 dollaria, mutta 40 dollaria (vain tilauksesta) saa sinut V.I.P. kiertue ja maistelu, joidenkin yhden viinitarhan viinejä ja juustoa pariksi. Suunnitelmissa on vielä kunnianhimoisempi vaihtoehto, mukaan lukien viinitarhakierros, laajennettu maistelu ja 'enemmän epikurealainen kokemus', sanoo PR-päällikkö Michele Boyer. Domaine Serenen palkittu viinivalikoima sisältää puoli tusinaa Pinotsia, korostettuna Evenstad Reserve -alueella.

Maistelua, viinitarhan kävelyä ja luonnonkaunis ajo saattoivat kestää päiviä, jopa viikkoja. Jotta saat kaiken irti laaksossa vietetystä ajastasi, muista käydä joissakin täällä esitetyissä ravintoloissa ja viinibaareissa, ja kaikki erikoistuneet vaikeasti löydettäviin paikallisiin julkaisuihin. Se viinin maku, joka maistui muutaman mailin tai jopa metrin päässä siitä, mistä sen hedelmät on kasvatettu, tekee viinikierroksesta niin erikoisen ja mieleenpainuvan.

Tämän Oregonin viinikiertueen parhaat viinit

95 Chehalem 2006 Statement Pinot Noir 99 dollaria
95 Scott Paul 2008 Audrey Pinot Noir 65 dollaria
94 Trisaetum 2008 Riesling 24 dollaria
94 Ken Wright 2008 Canary Hill Vineyard Pinot Noir 50 dollaria
93 Kelley Fox 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir 50 dollaria
92 Adelsheim 2008 Elizabeth's Reserve Pinot Noir 48 dollaria
91 Brittan Vineyards 2007 Gestalt Block Pinot Noir 45 dollaria
91 Domaine Serene 2006 Jerusalem Hill Pinot Noir 75 dollaria
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay 35 dollaria
91 Longplay 2008 Lian Vineyard Pinot Noir 24 dollaria
90 Sineann 2008 Punainen pöytäviini $ 16
89 J.K.Carriere 2007 Provocateur Pinot Noir 24 dollaria

Majoitus ja ruokailu

MAJAPAIKKA

Allison Inn & Spa - Deluxe koko matkan, jossa on spa, Jory-ravintola, kokoushuoneita, uima-allas ja puutarha.

Musta Walnut Inn - Viinitarhojen ympäröimä, vain aamiainen. Mene tänne rauhaa ja näkemyksiä varten.

Brookside Inn - 22 hehtaarin suuruisella alueella Carltonissa, 9 sviittiä, puutarhaa, vaellusreittejä ja vieraskokkien viiniillallisia.

Majatalo Red Hillsissä - Maalaistalo, jossa on Farm to Fork -ravintola, täyden palvelun deli ja Press-viinibaari, jossa on vaikea löytää boutique-pulloja maistelua tai ulosottoa varten.

Red Ridge -maatilat - lastentarha- ja puutarhakauppa, jossa on yhden hengen sviitti. Durant Vineyards on kartanon viinitila.

Youngberg Hillin viinitarhat ja majatalo - Näkymät vuorenhuipulle, orgaaninen viinitarha, neljä sviittiä ja neljä huonetta. Loistava sijainti viinimatkoille.

RUOKAILU

Sininen tunti - Portland-instituutio, jossa on paikallisia ruokia ja huomaavainen viinilista noin neljännes Oregonista.

Clyde Common - Ace-hotellin viereinen viininviljelijän hangout, jossa on täysi baari, myöhäisillan menu ja mukavaa tavernaruokaa.

Cuvée - Ranskalainen ruokailu Carltonin keskustassa. Rajoitettu paikallinen viinilista, joitain ranskalaisia.

Maatilalta haarukkaan - Paikallisesti tuotettu mukavuusruoka koko päivän ajan. Osa Red Hillsin majatalosta.

Jory - tyylikäs ravintola ja baari Allison Inn & Spassa Erinomaiset viinilasit lasillisella, viinitilat ja kokin pöytä.

Nick's Italian Café - Heidän mottonsa on: ”Oregonin viinimaan ruokinta vuodesta 1977.” Silti viininvalmistajan suosikki. Tutustu takahuoneeseen.

Maalattu nainen - Vain illallinen. Paikallisesti tuotettu keittiö, viktoriaaninen ympäristö ja erittäin hieno Oregonin / ranskalainen viinilista.

Ohdake - Aviomies ja vaimo Eric Bechard ja Emily Howard johtavat tätä pientä piilopaikkaa McMinnvillessä. Vain illallinen, liitutaulu-menu, omituinen (hauska!) Viinilista. Kaiken kaikkiaan todellinen löytö.

Martan Tacot Lafayettessa (503.864.3304) - paikka mennä tacoille (ja muulle!) Samalla kun sekoitat paikallisten viinitarhojen työntekijöiden ja viininvalmistajien kanssa.

Tulevat tapahtumat

Portland Indie Wine Fest: 8. toukokuuta Portland, OR (juuri ohitettu)
Palkkio: 75 dollaria yleistä / 125 dollaria VIP-aikaa: yleinen maistelu klo 14–18 / VIP-maistelu klo 13–18 Puhelinnumero: (503) 595.0891. Bison Building, 419 NE 10. avenue, Portland.

Polttaa hieno viini puolimaraton : 11. heinäkuuta
1500 juoksijaa kulkee Oregonin viinimaan läpi Dundeen pääkadulta alkaen ennen kuin matkustaa viinitarhojen, kuten Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte ja Archery Summit, läpi. Hinta on 70 dollaria ennen 11. toukokuuta, 80 dollaria sen jälkeen. Kilpailu alkaa klo 7.

Kansainvälinen Pinot Noir -juhla: 23.-25. Heinäkuuta, McMinnville, OR
Vuoden 2010 IPNC isännöi yli 60 kansainvälistä Pinot Noir -tuottajaa ja 50 Luoteis-huippukokkia viikonloppuna maistelua, seminaareja ja aterioita Oregonin viinimaassa.

Pyörä Oregonin viinimaa: Sunnuntaisin elokuussa, Willamette Valley, OR
Bike Oregon Wine Country vie pyöräilijän Eola Hillsin ja Mid-Willamette Valley Wine Countryin läpi. Eri reitit tarjoavat sekä lyhyitä että pitkiä silmukoita, jotka vaihtelevat välillä 45-70 mailia. Päiväretket lähtevät joka elokuun sunnuntai. Aloitus ja loppu ovat Eola Hills -viinikellareissa Rickreallissa, Oregonissa, mutta reitti vaihtelee viikonloppuna. Lounas tarjotaan yhdessä monista osallistuvista viinitiloista, ja kaikki reitillä ostetut viinit kuljetetaan takaisin Eola Hillsille yhdellä SAG-ajoneuvollamme.

Chehalem Mountainsin viininviljelijöiden työpäivän viikonloppu “Tutki, kiertele ja maistele!”: 4.-6. Syyskuuta 2010
Sadonkorjuun aikaiset viinitilan avointen ovien ovet, maistelut ja viinitarhojen esitykset koko Chehalem-vuoristossa ja Ribbon Ridge AVA: ssa. Ajat ja yksityiskohdat vaihtelevat osallistujien mukaan, mutta ovat yleensä klo 11.00–17.00. Maistelumaksut vaihtelevat sijainnin mukaan.

Oregonin viinirypäleiden lyömisen mestaruuskilpailut ja sadonkorjuujuhlat: 11.-12.9.2010
Eniten mehua tuottava joukkue kelpaa rypäleiden lyömisen maailmanmestaruuskilpailuun Santa Rosassa, Kaliforniassa. Voit tehdä varauksia soittamalla numeroon 1.800.344.9463.

Etelä-Oregonin viini- ja maatilakierros: Käynnissä
Etelä-Oregonin viinikierros, Rogue-, Applegate-, Illinois- ja Umpqua Valley -lautakuntien viinitilat avaavat ovensa maisteluun ja gourmet-ruokapareihin.