New Orleans sekoittaa erottuvaa ruokaa ja tähtiviinit luomaan rento, rento viileä erottuva 'The Big Easy'. Marc Preussin mukaan Broussardin Ranskan korttelissa kaupungin keskittyminen viiniin lisääntyi hirmumyrsky Katrinan iskiessä vuonna 2005.

'Ennen Katrinaa, pikku häränsilmäämme, viiniä ja ruokaa arvostava alue oli pieni tila', hän sanoo. 'Nyt se on laajennettu useimpiin vanhaan New Orleansiin.'

Preuss juoksee NOLA DeTours , joka tarjoaa räätälöityjä yksityisretkiä koko kaupunkiin. Yksi kohokohta on historiallinen kulinaarinen cocktailkierros.

'Kaikilla näillä asuinalueilla on erityiset palkit ja hahmoon sekoitettuna koko alkuperäinen historia', Preuss sanoo. 'Olipa kyse sitten Bacchanalista Bywaterissa tai Faubourg Winesistä Marignyssä, se tekee niistä ainutlaatuisen.'

New Orleansin ikoniset kaksinkertaiset haulikkotalot / Getty

Viinikaupat ja viinibaarit

Bakkanaalit

Bywaterissa, Bakkanaalit tuli osa hirmumyrsky Katrinan palautumistoimia, kun vieraat kokit New Orleansin alueelta valmistivat väkijoukkoja Bacchanalin sunnuntaisin. 'Katrinan jälkeen New Orleansilla oli tämä renessanssi ja keksintö itsestään, ja mielestäni Bacchanalilla oli paljon tekemistä sen kanssa', kertoo paikallisen CellarDoor-ravintolan omistaja Gregory Gremillion.

Tämä yhdistetty viinikauppa / takapihajuhlat järjestävät elävää jazzia ulkoterassilla. Sen vanhan maailman keskittynyt viinivalikoima sisältää joitain uuden maailman pulloja. Valikossa on erilaisia ​​vaihtoehtoja lasin tai pullon mukaan sekä 5 dollaria lasillista viiniä päivittäisen happy hourin aikana klo 11–17. Siellä on myös kausiluonteinen viikoittainen menu, jossa on pieniä lautasia.

Delachaise

Tämä tasokas naapuruston viinibaari / bistro Garden District -alueella on yli 350 viiniä. Se tunnetaan kesällä pakastetuista juomistaan, nimittäin 5 dollarin perunan / frosé happy hour -erikoisuuksista. Erikoisuuksia ovat hanharasvalla paistetut pommesfritit ja savustettu lohi Johnny-kakut. Ulkopatio on täydellinen siemaillen lasillista viiniä ja katsomassa raitiovaunuja niiden kulkiessa ylös ja alas St. Charles Avenue -kadulle - sopiva, koska rakennuksen ulkopinta näyttää vanhalta rautatievaunulta.

Paahtaminen vanhanaikaiseksi Ella Brennanille, New Orleansin Grande Dame

Faubourg-viinit

Laskee itsensä ylpeänä 'ystävälliseksi ja pelottomaksi naapurustosi viinikaupaksi'. Lähiö valokeilassa harvinaisia ​​viinejä ja joitain maailman parhaista premium-pulloista. Tarjolla on myös valikoima viinejä alle 15 dollaria. Vuonna 2012 avattu myymälä pyrkii rakentamaan yhteisöä viinin avulla. 'Kaupamme erottaa se, että olemme vähemmän keskittyneitä viinin myyntiin ja olemme enemmän mukana kokemuksissa ja vuorovaikutuksessa, joita viini luonnollisesti parantaa', sanoo omistaja Catherine Markel.

Tammi

Astu pois St. Charlesin raitiovaunulta ja vaeltaa sisään Tammi , viettelevä viinibaari, joka sijaitsee kadulla ja jolla on nimensä. Omistaja ja toimitusjohtaja Patrick Winters valvoo viinilistaa, joka keskittyy makuun eikä alueeseen. Osiot voivat sisältää 'Kivet ja happo', 'Flirttailu tammen kanssa' ja 'Yrtit ja savu'. Se on kauniisti pienillä lautasilla, kuten paistetut katkaraputakot tai pehmeä pretzel olutjuustofondueella. Paikka isännöi usein erilaisia ​​jazz-, folk- ja R & B-esityksiä. Carrolltonissa, joka oli aikoinaan oma kaupunki, naapurustossa on nostalginen vetovoima.

Patrick's Bar Vin

Hotelli sijaitsee ranskalaisen korttelin sydämessä Hotel Mazarinissa, tämä tyylikäs paikka johtaa Patrick Van Hoorebeek, Bistro Maison de Villen entinen maître d ’. Laajaa viinilistaa täydentää laaja valikoima käsityö cocktaileja ja oluita Van Hoorebeekin kotimaasta, Belgiasta.

Van Hoorebeek on tähti täällä, ja hänen persoonallisuutensa on yhtä suuri vetovoima kuin ruoka- ja viinivaihtoehdot. Hänellä on 'koko elämän kuningas' arvonimi Corkin Krewe , Mardi Gras -ryhmä, joka juhlii viiniä, ruokaa ja hauskaa. Sen jäsenet hengaavat usein intiimillä pihalla muiden paikallisten kanssa. Voit myös vuokrata henkilökohtaisen ilmastoidun viinikaapin.

Pearl Wine Company

Pearl Wine Co

Tämä yhdistelmä viinikauppa / baari sijaitsee American Can Company -rakennuksessa, historiallisessa rakennuksessa Bayou St. Johnin varrella, joka rakennettiin vuonna 1929. Se oli aikoinaan maan suurin alumiinitölkkitehdas.

Omistaja Leora Madden on ylpeä siitä, kuinka viinikenttä on kehittynyt sen avaamisen jälkeen vuonna 2013. ”Olemme nähneet uskomattoman muutoksen ihmisten kanssa, jotka sanovat:” Hei, minulla oli Syrah, josta pidin. Näytä minulle haluamasi Syrah ”, Madden sanoo. Tai: 'Mikä on luonnollinen viini? Haluan kokeilla. ”” Pearl Wine Co. tarjoaa valikoiman käsityö cocktaileja, monipuolisen luettelon tapahtumista, kuten langustin- ja bingo-illat, sekä paikallista musiikkia, viininmaistajaisia ​​ja avoimen mikrofonin iltoja.

Saint Germain

Saint Germain voi olla korttelin uusin lapsi, mutta se on erittäin kaunis . Pariisilaistyylinen viinibaari ja Bywaterin 16-paikkainen vain varausbistro keskittyy orgaanisiin ja biodynaamisiin luonnonviiniin. Se on kolmen kokin idea, joka halusi tuoda rennon ranskalaisen tunnelman New Orleansiin.

Niille, jotka onnekkaat saamaan varauksen, Saint-Germainin tavoitteena on saada sinut tuntemaan syömisen kokin kotona. Yhdessä New Orleansin tunnetuimmista kaksinkertaisen haulikko-tyylisistä taloista Saint-Germainin tilava, varjossa peitetty takapiha saattaa saada sinut uskomaan, että sinut on kuljetettu rehevälle sisäpihalle Etelä-Ranskassa.

New Orleansin viininstituutti (W.I.N.O.)

Tämä itsepalveluviinibaari / kauppa sisältää 120 vaihtoehtoa hanasta, joita on saatavana 1, 2 tai 4 unssina. Saatavilla on myös pieniä ruokia ja juustolevyjä. Älä missaa happy houria, jossa voit ansaita 25% kaikista viineistä. Sijainti pitää myös paikkansa Wine & Spirit Education Trust (WSET) -kursseja ja viiniseminaareja. Lähellä kokouskeskusta Keski-liikealueella (CBD), se on täydellinen paikka rentoutua pitkän päivän jälkeen.

Bouligny Tavern

Ravintolat, joissa on upeita viinilistoja

Bouligny Tavern

Tämä tyylikäs gastropubiravintola on nimetty istutuksen ja faubourgin mukaan, joka oli aikoinaan alueella, joka on nyt osa Uptownia. Kokki / omistaja John Harris avasi ensimmäisen kerran hienostuneen ranskalaisen Lilette-ravintolan vuonna 2000.

Kun viereinen rakennus tuli saataville, hän tarttui siihen ja avasi Bouligny-tavernan. Se tarjoaa valikoiman viinejä lasillisen lisäksi monipuolisen 60 pullon viinilistan. Pieni levyvalikko sisältää sieni-bruschettaa ja paistettuja hiljaisia ​​pentuja. Luova valikoima cocktaileja kannattaa kokeilla, jos vain sanoa heidän nimensä. Hallittu pahuus tai linnut ja mehiläiset, kukaan?

CellarDoor / Kuva: Marianna Massy

Kellarin ovi

Tämä ruokapaikka sijaitsee historiallisessa Swoop-Duggins-talossa, joka on yksi CBD: n vanhimmista rakenteista. Uskotaan rakennetun vuonna 1830, rakennuksella on ollut useita inkarnaatioita, mukaan lukien 40 vuotta bordellina. Vuonna 2014 avattu CellarDoor tarjoaa viini-, olut- ja käsityö cocktaileja sekä innovatiivista ruokaa.

Kansainvälisten matkojen vaikutuksesta omistajat Gregory ja Rachel Gremillion ovat ylpeitä viinivalinnoistaan. 'Yritän tehdä globaalin viinilistan, joka esittelee viinejä ympäri maailmaa, joita et ehkä näe missään muualla', Gregory sanoo. Rakennus on upea, 15-jalkaiset katot, alkuperäiset tiilet ja Gregoryn rakentama kolmikerroksinen galleria. 'On ollut todella hauskaa nähdä, että ravintola ja baari hengittävät tähän rakennukseen uutta elämää ja tarjoavat tuloja sen palauttamiseksi', hän sanoo.

Cavan / Kuva: Gabrielle Gieselman Milone

Cavan-ravintola ja baari

Cavan tarjoilee amerikkalaista rannikkokeittiötä, joka sisältää tuoreita, paikallisia raaka-aineita. Se on erikoistunut vanhan maailman viineihin ja tarjoaa päivittäin happy hourin, joka sisältää puoleen hintaan klassisia cocktaileja, viiniä, paikallisia oluita ja valikoituja alkupaloja. Cavan sijaitsee historiallisessa puutarhapiirin viktoriaanisessa kartanossa, joka tunnetaan nimellä Cockerton House, rakennettu vuonna 1881. Jotkut uskovat sen olevan ahdisti. Kun ravintola avattiin, sanotaan, että selittämättömiä asioita alkoi tapahtua. Salaisuuksiin kuuluu outoja hajuja, satunnaisesti laukaisevat liiketunnistimet ja ovet, jotka näennäisesti lyövät itse.

SoFAB ja sen absinttinäyttely (R) / Kuvat: Stephen Binns

Out and About

Eteläinen ruoka- ja juomamuseo (SoFAB)

Tämä voittoa tavoittelematon museo keskittyy kaikkiin kulttuureihin, jotka luovat etelän ainutlaatuisen kulinaarisen perinnön. Sen ilmoitettu tehtävä on omistettu maailman ruoka- ja juomakulttuurien löytämiselle, ymmärtämiselle ja juhlimiselle etelän silmin. SoFAB isännöi näyttelyitä, maisteluja ja mielenosoituksia, jotka sisältävät näyttelyn jokaiselle eteläiselle osavaltiolle. Toinen viimeaikainen luokkakokonaisuus korostaa kreoli- ja cajun-ruoanlaittoa.