Sponsoroinut

Voimakkaista punaisista kulmavalkoisiin ja mehukkaisiin väkevöityihin viineihin Portugalilla on rikas historia viininvalmistusmaailmassa. Vuodesta 200 eaa. Portugalilaiset ja heidän esi-isänsä ovat viljelleet viinitarhoja, mikä on ajan myötä edistänyt yli 250 alkuperäisen viinirypäleen lajikkeen kehittämistä. Maalla, jolla on monipuoliset mikroklimaatit ja erottuva terroir, tällä Iberian niemimaan alueella on ainutlaatuinen viinimaisema, joka tuottaa erilaisia ​​viinityylejä näistä monista lajikkeista.

Yksi Portugalin tunnetuimmista viinialueista on Douron laakso. Tämä alue, joka ympäröi mahtavaa Douro-jokea, kun se virtaa länteen Espanjan rajalta Atlantille, tunnetaan kaikkialla maailmassa sekä ainutlaatuisista porttiviineistään että perinteisemmistä puna- ja valkoviinistä. Maasto on karu ja vuoristoinen, ja jyrkkiä rinteitä pitkin istutetut viiniköynnökset johtavat joelle ja sen sivujokiin.

Douron viinitarhat tuottavat viiniä sekä viineilleen että tunnetuimmalle viinityylilleen Portille, joka on väkevöity viini, joka valmistetaan Porton kaupungissa Douro-joen suulla. Alue on useiden alkuperäiskansojen rypäleiden laboratorio, mutta molemmissa viinintuotantotyypeissä erottuu neljä keskeistä lajiketta: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz ja Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Yksi Portugalin tunnetuimmista alkuperäisistä rypäleistä, Touriga Nacional tuottaa täytelisiä punaviiniä, joilla on suuri ikääntymispotentiaali. Rypäleitä käytetään usein Portissa, mutta ne löytyvät myös väkevöimättömistä punaviinistä. Rakenteensa, makuprofiilinsa ja roolinsa vuoksi alueen seoksissa sitä verrataan usein Cabernet Sauvignoniin.

Touriga Franca
Alueen toinen tähti, Touriga Franca, on yksi Douron laakson laajimmin istutetuista punaviinirypäleistä. Se on yksi tärkeimmistä lajikkeista monissa satamissa, ja sitä käytetään usein punaseosten alueilla, jälleen Bordelais-perinne, joka muistuttaa Cabernet Francin roolia.

Tinta Roriz
Tinta Roriz tunnetaan myös nimellä Tempranillo Espanjan rajan yli, yksi Douron laaksoon istutetuista tärkeimmistä rypälelajikkeista. Rikas ja vilkas punaviini, tämä rypäle on mukautuva, usein poimittu aikaisin ja mieluummin lämpimämpi ilmasto kuin lähempänä Espanjan rajaa. Sitä käytetään yleensä punaisissa seoksissa ja pullotettu lajikeviiniin, mutta se löytyy myös usein Portista.

Barokki muste
Erittäin suosittu portugalilainen rypäle, Tinta Barroca viihtyy Douron viileämmissä osissa itään. Rypäleen korkean sokeripitoisuuden vuoksi tämä lajike, sekoitettuna muiden kanssa, soveltuu satamaan lisäämällä hajusteita ja aromia, mutta sitä voidaan käyttää myös lisäämään aromia ja pehmeyttä suuriin porttisekoituksiin.