Jos yrität syödä enemmän vihreitä, sinun kannattaa harkita, miten aiot toteuttaa tämän elämäntapamuutoksen – tai ainakin keskittää huomiosi enemmän kesäkurpitsaa ja parsakaalia sisältävään suuntaan. Munapulan ohella salaattipula iski kansaan vuoden 2022 lopulla, ja valitettavasti se vaivaa edelleen niin ruokakauppoja, ravintoloita kuin kotikokeitakin.

Vaikka tämä on kaukana hyvistä uutisista (spoilerivaroitus: salaattia on vaikeampaa kuin koskaan löytää ja hinnat ovat edelleen nousussa), olemme täällä vastaamassa kaikkiin polttaviin kysymyksiisi salaatin puutteesta. Jatkossa kerromme, miksi se tapahtuu, miten se vaikuttaa hintoihin, mitä voit odottaa tulevina kuukausina, ja parhaat salaattivaihtoehdot, jotta et jää ostamaan 11 dollarin salaattipäätä.

Ana Cadena | Suunnittelu: Paremmat kodit ja puutarhat

Miksi salaatista on pulaa?

Salaattipula – joka sisältää jäävuorisalaattia, rooma-salaattia ja lehtisalaattia – on suurelta osin seurausta vaikeasta satokaudesta Keski-Kaliforniassa, Yahoo! Life raportoi. Hyönteisten levittämä virus repi Salinasin laakson läpi ja tuhosi yli 50 % sadosta.

Virusta, Impatiens Necrotic spot virusta tai INSV:tä, kantaa tripsihyönteiset (yleinen huonekasvien tuholainen), ja koska tautiin ei ole parannuskeinoa, Kalifornian maanviljelijät menettivät jopa 80 % salaatin kokonaissadoistaan. tehtaan valmentaja Nick Cutsumpas kertoi Yahoo! Elämä.

Myös poikkeuksellisen korkeat lämpötilat ovat vaikuttaneet pulaan.

Miten salaatin hinnat vaikuttavat?

Elintarvikkeiden hinnat nousivat yleisesti voimakkaasti vuonna 2022 – kotona syötäväksi ostettujen elintarvikkeiden hinnat nousivat USDA:n tietojen mukaan 11,4 % vuonna 2022 – ja erityisesti 0,3 % marraskuusta 2022 joulukuuhun 2022. romainesalaatin punnan hinta oli hieman alle 0,3 % samana ajanjaksona, romainesalaatin hinta nousi paljon enemmän aiempina kuukausina, ja keskimääräinen punnan hinta nousi pilviin elokuun 2022 2,84 dollarista 3,57 dollariin joulukuussa 2022. lähes 26 %, mikä ylitti monien muiden päivittäistavaroiden hintojen nousun.

Tässä on hyvä uutinen: puutteen (ja siitä johtuvan inflaation) odotetaan helpottavan pian. Jopa joulukuusta 2022 tammikuuhun 2023 romainesalaatin keskihinta kiloa kohden laski yli 14 %, huippuhinnasta 3,57 dollaria paunalta 3,06 dollariin kilolta.

Voita on pulaa – näin valmistaudutaan joulun leivontakauteen

Vaihtoehtoiset salaatit, jotka auttavat sinua voittamaan pulaa (ja korkeat hinnat)

Vaikka salaatin hinnat pysyvät korkeina, saattaa olla parasta tutkia vaihtoehtoisia perusvihanneksia tavalliselle salaattireseptillesi. Harkitse lehtikaalia tai pinaattia toisena vaihtoehtona tai ehkä jopa toista kasvisruokaa, kuten kurkkua, saadaksesi rapeamman vaihtoehdon suosikki Caesarillesi.

Ne, joilla on vihreä peukalo, voit aina yrittää kasvattaa omaa salaattia -sisällä tai ulkona - sen sijaan. Se on ehdottomasti taloudellisempi valinta, vaikka se ei olekaan yhtä nopeaa kuin salaatin poimiminen ruokakaupasta: Useimmat salaatin kasvit ovat valmiita korjattavaksi kuudesta kahdeksaan viikkoa istutuksen jälkeen.

Nämä ruoat maksavat enemmän ruokakaupoissa vuonna 2023Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu LähetäLähteetBetter Homes & Gardens on sitoutunut käyttämään korkealaatuisia, hyvämaineisia lähteitä – mukaan lukien vertaisarvioituja tutkimuksia – tukemaan artikkeleissamme olevia tosiasioita. Lue meidän

Penn State Universityn laajennus. Impatiens Necrotic Spot -virus

Saint Louisin keskuspankki. Keskihinta: Salaatti, Romaine (hinta per puntaa / 453,6 grammaa) Yhdysvaltain kaupungin keskiarvossa

Yhdysvaltain maatalousministeriö. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#fef9f9a1cd9ff07e46a59e61e85b0c09").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".9aaf716327ebff2df805ec193b299046").offset().top; var eh = $(".9aaf716327ebff2df805ec193b299046").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3").removeClass("b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".9aaf716327ebff2df805ec193b299046").load(get_url); setTimeout(function () { $(".b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3").unwrap(); id = jQuery(".b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3").removeClass("b384a9a337124908688ed9b55bafe9a3"); resolve(); }, 1000); }) }