Aikaisemmin raaka, teollinen satamakaupunki, joka tunnetaan lähinnä kaivoksistaan, Bilbao kutsuu nyt arkkitehtuurin ja taiteen harrastajia viipymään ja viemään upeita nykyaikaisia ​​rakennuksiaan. Ruuan ja viinin ystävät nauttivat siideristä, hiilihapotetuista valkoisista ja levitteistä pintxos tai puremakokoisia välipaloja, joista lautasellinen ei koskaan riitä. Onneksi meille, Bilbao, kuten koko Baskimaa, on baarihyppelyä.

Extebarri / Kuva: Mariano Herrera

Mene baarikierrokselle

Täällä sinun ei tarvitse valita määränpäää sen mukaan, kaipaatko viiniä, olutta vai cocktaileja vai haluatko saada juoman tai aterian. Paikallinen tapa on kiertää eri baareissa kokeilemaan talon erikoisvaluja ja pintxoja.

Aloita rakkaasta paikallisesta ahdistuksesta El Globo -baari , Abandon alueella, a zurrito , tai 'osuma' olutta tai kaada Sherry . Klo Antigua Cigarrería -klubi , vanha sikarikauppa, jossa on huomiota herättäviä neonkylttejä ja selkeästi kalliita tunnelmia, tule mukaan paikallisiin nauttimaan 'gin tonic' tai lasillinen Rioja Tempranilloa. 1990-luvulla 1700-luvulta peräisin oleva kirkko lähellä vanhaa kaupunkia muutettiin hip-musiikki- ja taidepaikaksi, Bilborock . Jos siellä on konsertti, täällä haluat nauttia drinkin.

Kuva Ishay Govender-Ypma

Muut syö

La Riberan tori sanotaan olevan Euroopan suurimmat sisämarkkinat. Ruokailutila on hyvä esittely suosituille välipaloille, kuten grillatulle tonnikalalle tai gilda (sardellien, oliivien ja paprikoiden vartaat). Osa vetovoimasta on kokeilla kaikkia esiteltyjä pintxoja, vaikka voit tilata ne tuoreina. Liitutaulu-valikot kirjoitetaan usein Euskara 2: een, joka on eräänlainen baski, joten tuo lausekirjasi. Historiallisessa Café Iruña , liha-vartaat, jotka on maustettu Lähi-idän kierteellä, valmistetaan tilauksesta.

Kokeile kolmen Michelin-tähdellä Azurmendi . Aivan kaupungin rajojen ulkopuolella se tunnetaan kestävästä lähestymistavasta ja naisviljelijöiden tuesta. Valikko on syvällinen sukellus Baskimaan perintöön, yhdistettynä laajaan maailmanlaajuiseen viinilistaan. Ruuan ystävien ei pitäisi myöskään hukata Etxebarri , kauniissa maalaistalossa noin 40 minuutin päässä Bilbaosta. Kokki Victor Arguinzoniz oli aikoinaan lippujen valmistaja, ja sitä pidetään nyt maailmanlaajuisesti grillin mestarina. Odota kevyin savun suudelma karabinieri (jättimäiset syvänmeren katkaravut) ja partaterät sekä voin puhvelimaidosta, jonka hän sai sinä aamuna.

Azurmendi / Kuva: Mariano Herrera

Tutustu taiteeseen ja arkkitehtuuriin

Voit nähdä kaupungin menneisyyden ja nykyisyyden sen rakenteiden kautta. Keskiaikaisen vanhankaupungin kapeat mukulakivikadut joen varrella, Casco Viejo, reunustavat perinteisiä kauppoja. Läheinen Plaza Nueva ei todellakaan ole niin 'nueva', ja se rakennettiin vuonna 1821. Myös tällä alueella on upea Arenal-kioski, arkkitehtoninen helmi ja satunnainen konserttisivusto.

Miksi sinun pitäisi käydä värikkäässä Lissabonin kaupungissa, Portugalissa

Frank O.Gehryn upea Guggenheim-museo Bilbao on peitetty kimaltelevilla titaanimetallinauhoilla, jotka on valmistettu muistuttamaan alusta satamassa. Voit viettää täällä puolen päivän Richard Serran sisäisestä näyttelystä Jeff Koonin mammuttipentuun, joka on ulkona kukassa. (Pro-vinkki: Osta lippu, johon sisältyy vierailu Kuvataidemuseo lähellä, moderni kokoelma tärkeitä Baskimaan taiteilijoita.) Varo Rouge-kaaria La Salven silta aivan museon vieressä. Saat panoraamanäkymät koko kaupunkiin ottamalla kyydin 1900-luvun alkupuolen köysiradalla sumua peittävälle alueelle Artxandan vuori . Pääse siihen kävellen Zubizurin silta , jonka on suunnitellut Santiago Calatrava ja joka muistuttaa kirkkaan valkoista purjetta, joka tuulettaa Nervión-joen yli.

Bilborock / Kuva: Meg Baggott

Päiväretki

Noin tunnissa voit olla naapurimaassa sijaitsevassa San Sebastiánissa. Sen hohtavat valkoiset rannat antoivat kerran kauniin rantapaikan Espanjan kuninkaallisille. Vietä päivä La Conchan tai Grosin rannalla. Erinomaisia ​​mereneläviä, kuten grillattua piikkikampelaa, mene Getarian kalastajakylään, joka on koti parhaista Txakolista ja ylenpalttisesta Balenciaga-museo . Rioja on myös vain 90 minuutin päässä. Varaa maistelu ja lounas osoitteessa Riscalin markiisi viinitila Rioja Alavesan alueella, jossa on myös viini-kaupunki, toinen upea Gehry luomus, jossa on hotelli, kylpylä, ruokailu ja viininviljelymuseo. Juo viinirypäleitä ja majesteettisia näkymiä.