Mitkä ovat Guy Fierin suosikkijuomat?
Olen tuntenut Guy Fierin kaikki viisi sekuntia, ja hän antaa minun kokeilla sormuksiaan. Se on valtava, aivan kuin jotain, mitä he antavat sinulle Super Bowlin voitosta, mutta hän sai tämän kuvattuaan tv-sarjansa 400. jakson. Ruokailut, sisäänajot ja sukellukset . Kuulet Guy Fierin anteliaisuudesta – hän keräsi lähes 25 miljoonaa dollaria hotellityöntekijöille pandemian aikana (osittain Bill Murrayn kanssa tehdyn nacho-keiton kautta), mutta hänen vaistomaisen ystävällisyytensä todistaminen on eri asia.
Fieri on tosissaan aitouden suhteen, ja se ulottuu siihen Pyhä tequila-brändi, jonka hän ja Sammy Hagar lanseerasivat vuonna 2019. 'Älä pelaa pelejä jollakin, jota rakastan', Fieri sanoo viitaten tequila-merkit, jotka käyttävät lisäaineita tai hyödynnä julkkismarkkinointia myymiseen. 'En sano, että olisin loukkaantunut, kun sitä kutsutaan julkkisbrändiksi tequilaksi, mutta älä aseta sitä etusijalle.'
Kun Hagar myi Cape Wabo Camparille vuonna 2008, Fieri pyysi Van Halenin laulajaa, jos hän koskaan palasi tequilan pariin, tuomaan hänet sisään, ja vuosikymmen myöhemmin niin tapahtui. Nyt kokki on San Diegossa esillä puhujana DISCUS-konferenssissa (Distilled Spirits Council of the United States) ja erottuu muista julkkisten omistajista keskustelemalla konferenssin osallistujien kanssa, välittäen syvästi sekä hengestä että kuluttajasta. 'Minulle tämä on paljon enemmän kuin liiketoimintaa, tämä on elämäntapa, tämä on tuote, tämä on esitys brändistäni, siitä kuka olen.' hän sanoo.
Mutta mitä muuta Flavortownin pormestari tykkää juoda, kuin omaa tavaraansa? 'Pidän täysin amerikkalaisista', hän sanoo ja vetää puoleensa Jack Daniel'sin perinteitä – hän pitää entistä tislaajamestaria Jeff Arnettia ystävänä. 'Kun tuntee henkilön, se on kuin tietäisi musiikin.' Hän vertaa kiinnostuksensa Arnettin uusimpaan yritystä kohtaan, Company Distillingiin, Phil Collinsiin, joka lähtee Genesisistä.
Titon vetoaa häneen myös Texasissa kasvatetulla tarinallaan ja hyväntekeväisyysjuurilla. Hän muistaa nähneensä ensimmäisen kerran merkin kuparisen korkin Austinissa, paljon ennen kuin vodkaa jaettiin hänen kotivaltiossaan Kaliforniassa. 'Ja nyt rakastan mennä maan ulkopuolelle ja huomata, että Tito's on siellä', hän sanoo. Hänen suhteensa selkeään henkeen ja arvostus sitä kohtaan on kehittynyt. 'Ensimmäisen kerran, kun join vodkaa, ja suurimman osan ajasta muistan juoneeni, se oli muovisessa 1,75.'
Fieri jäljittää juomapäivänsä UNLV:hen, jossa hän kohtasi ensimmäisen kerran todellisen mixologian maistelemalla raaputusvalmistetta. pina coladas ja lisää siinä, mitä hän kutsuu ruoan ja juoman keskukseksi. 'Se on sama asia kuin kokin työskentely', hän sanoo. 'Se on ainesosien laatu, se on tekniikka ja se on esitys.'
Hän arvostaa Michael Pereaa ja heidän yhdessä Fierin pohjoiskallifornialaisessa Tex Wasabi's -ravintolassa tekemänsä työtä edistäneen hänen rakkauttaan cocktaileja kohtaan. 'Tämä on 20 vuotta sitten, cocktailmenut alkoivat juuri ilmestyä', Fieri sanoo ja huomauttaa, että rakkaus tiki-cocktailkulttuuriin sai heidät luomaan bola-tyylisiä annoksia. 'Tämän hullun etelätyylisen grilli- ja sushiravintolan jälkeen lähdimme kokoamaan menun, josta kukaan ei ollut koskaan nähnyt.'
'Olemme suuri margaritaperhe', hän sanoo. A tuore päivänkakkara hän teki South Beach Wine & Food Festivalilla, jossa oli tulessa paahdettua ananasta ja jalapeñoa.
Mutta se ei ole mitään verrattuna Fiery Fieriin, juomaan, joka hänen mukaansa puhalsi sukat pois ja sekoittuu Pyhä Mezquila agavenektarilla, limettimehulla, katkeralla ja Fierin omalla bourbon-ruskea-sokerisella grillikastikkeella. 'Tässä olin kuin 'Ei, liikaa', hän sanoo. 'Olen kuin: 'Yrität liikaa.' Mutta lopputulos chipotle-chilijauheella ja sokerireunuksella oli savuinen. , puolimakea ja hapan. 'Se, mitä nämä mixologit tekevät tänään, on hämmästyttävää.'
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Kesä/heinäkuu 2024 Wine Enthusiast -lehdestä. Napsauta tässä tilaa jo tänään!
Lisää julkkisjuomia
- Uuden upean projektin myötä rocktähti Maynard James Keenan pyrkii vahvistamaan arizonalaista viiniä .
- Näin koripallolegendat LeBron James ja Stephen Curry auttoi saamaan NBA:n viiniin .
- Miksi on niin monia julkkistequilabrändejä? Sitä voisi kutsua 'George Clooney-efektiksi'.
- Näyttelijä Kyle MacLachlan on täynnä viiniä – erityisesti hänen viinitilansa Pursued by Bear Walla Wallassa, Washingtonissa.
- Epävarma tähti Issa Rae pääsee Prosecco-peliin .
- Kun palkittu näyttelijä Sam Neill ei taistele dinosauruksia vastaan valkokankaalla, hän valvoo Uuden-Seelannin viinitilaansa .
Kaupassa
