Seitsemän musikaalia viininvalmistajaa + keräilijää
Nämä esiintyjät kokeilevat paitsi jaetta, myös viiniä. Opi kuinka he sekoittavat intohimonsa jingleyn ja mehuun.
James Murphy 
Entinen LCD Soundsystem Vocalist -tuottaja DJ Wine Collector
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
James Murphy: Kyllä, mutta ei vain viiniä - minua on aina houkutellut kirjoittajat, elokuvantekijät, kokit - kuka tahansa, joka työskentelee intohimonsa parissa, eikä ammattitaitoinen markkinointisuunnitelman toteuttaja. Puhuin tästä äskettäin ystäväni kanssa, että ei ole sattumaa, että punk-bändeissä olevat ihmiset ovat myös pieniä viinintuottajia, jotka ottavat riskejä eivätkä ole kaupallisesti ajattelevia. Ehkä rikki on kuin Auto-Tune.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
JM: Vuodenaikani oli kavereiden kanssa Pariisissa noin vuonna 2006 Pierre Jancoun baarissa Racines. Meillä oli Cornelissenin MunJebel Bianco [sisilialainen, rikkiä sisältämätön appelsiiniviini], ja kuten kuulin tiettyjä bändejä ensimmäistä kertaa, tajusin, että siellä on paljon enemmän.
WE: Onko sinulla tiettyjä viinejä, joista olet tällä hetkellä innoissaan?
JM: Olen perehtynyt ranskalaiseen viiniin. Mielestäni se on helpommin hallittavissa kuin italia tai jotkut muut. Olen päässyt Pineau d'Aunisiin - pidän Poulsardista, Trousseausta. Arnot-Roberts Sonomassa tekee Trousseaua, ja toivon, että useat yhdysvaltalaiset viininvalmistajat alkavat työskennellä mielenkiintoisempien rypäleiden kanssa.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
JM: Todennäköisesti vanhempi Arbois Poulsard, ehkä '96 tai '98 - kun se on oikein, se on taikaa. Aavikkosaarelta saisin Nebukadnessarin, kaivoin hiekkaan reiän pitämään sitä oikeassa lämpötilassa ja juon sen ruokolla.
Fergie
FergieLaulaja, The Black Eyed Peas -yrityksen perustaja, Ferguson Crest Wines
Viiniharrastaja:Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
Fergie:Kirjoitanko musiikkia tai valmistan viiniä, se on hyvin henkilökohtaista ja kaadan itseni luomaan jotain, joka todella edustaa minua. Mikä tärkeintä, haluan aina, että luovat hankkeeni heijastavat sitä, mistä nautin, ja viinitilan ollessa totta sille, mitä perheeni rakastaa.
ME:Milloin aloitit kiinnostuksen viineistä vakavasti?
F:Kun olin pieni tyttö, vanhempani järjestivät viininmaistelujuhlia. He jakoivat viinakuvauksia muistikortille vieraille, ja vieraat yrittivät tunnistaa viinit kaadettaessa. Nuoresta iästä lähtien ymmärsin, että viinillä voi olla merkittäviä sosiaalisia vaikutuksia ja että se on miellyttävä työkalu saada ihmiset yhteen.
ME:Onko sinulla tiettyjä viinejä, joista olet innoissaan juuri nyt?
F:Olen innoissani viineistämme ja jatkan Ferguson Crest -brändin kasvattamista. Tämän viinitilan rakentaminen kirjaimellisesti alusta alkaen on ollut elämää muuttava kokemus. Odotan innolla viinin jakamista ystävien, perheen ja viinin ystävien keskuudessa ja jatkavan työtä isäni rinnalla.
ME:Onko sinulla aavikkosaaren pullo?
F: Menisin valkoisen, Viognierin kanssa. Se on maukas, mutta virkistävä ja täydellinen autiomaan saaren auringonlaskuun.
Claypool
ClaypoolLaulaja ja basisti, Primus-omistaja, Claypool Cellars
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
Les Claypool: Viinipullon luominen on hyvin samanlainen kuin levyn tekeminen, ja kuhunkin prosessiin liittyvät eri elementit ja mielipiteet ovat yhtä subjektiivisia. Viininvalmistaja on kuin [musiikki] tuottaja. Kaikki on subjektiivista, ja jokainen käsityöläinen laittaa allekirjoituksensa kyseiseen vuosikertaan tai äänitteeseen paitsi kokemuksensa ja koulutuksensa, myös henkilökohtaisen maunsa ja sen perusteella, miten he päättävät heijastaa sitä.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
LC: Olen eräänlainen kompastunut viiniin. Asunut Venäjän jokilaaksossa lähes kaksi vuosikymmentä, minulla on ollut pääsy melko uskomattomaan mehuun naapurustostani. Monet ystävistäni ovat viininvalmistajia, yhteistyökumppaneita, viinitarhojen johtajia jne., Joten nämä hämmästyttävät pullot pyrkivät näkemään grillaamissani. Yhdessä vaiheessa minä ja pari kaveria sanoimme: 'Vietämme paljon rahaa viiniin, teemme omat, se on halvempaa.' Se on osoittautunut yhdeksi tietämättömimmistä asioista, joka on koskaan tullut suustani, koska viinin, erityisesti korkealaatuisen viinin, valmistaminen on erittäin kallista.
WE: Onko sinulla tiettyjä viinejä, joista olet tällä hetkellä innoissaan?
LC: Minulla ei ole mitään häpeää omaa sarvea tuottamalla, koska olen valtava viininvalmistustiimimme, [erityisesti] Ross Cobbin fani. Kävi ilmi, että hän oli fani, ja hän soittaa jotakin ilkeää dub-bassoa. Hän ja hänen kumppaninsa, Katy Wilson, valmistuivat 2011: stä ja ovat hämmästyttäviä, mutta heidän ensimmäinen täysi vuosimallinsa - 2012 - on täysin mielenrauhaa.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
LC: Juon CC Pachyderm 2012. Lisäksi tutkisin saarelta joitain vuohia maitoa varten, jotta minulla olisi myös chèvreä sen kanssa. Toivottavasti elämässäni on joitain pita-keksejä.
Gerald Casale
Gerald CasaleLaulaja, Devon omistaja, 50 50: llä
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
Gerald Casale: Luovana ihmisenä en ymmärrä, kuinka et voisi pitää viinistä, koska jokainen viini on erilainen. Jopa sama viini on erilainen joka vuosi, koska se riippuu luonteesta ja elementeistä, jotka eivät ole sinun hallinnassasi. Se on kuin musiikin tekeminen. Joka kerta, kun pelaat jopa samaa kappaletta, se tulee eri tavalla, etenkin livenä.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
GC: 70-luvun lopulla Devo allekirjoitti Warner Bros. Recordsin ja muutimme Kaliforniaan, missä tapahtui uuden aallon kokkien vallankumous, joka vastasi uuden aallon musiikkia - kuten Michael McCarty, Jeremiah Tower, Wolfgang Puck. Aloin käydä viininvalmistajien illallisilla heidän ravintoloissa. Devon kiertäessä tapasin faneja, joilla oli huviloita ja viinitarhoja. He sanoivat: 'Haluatko käydä muutamassa viinitilassa?' Olin ainoa, joka nosti käteni. Kaikki muut kävivät ostoksilla. Rakastuin koko mystiikkaan ja elämäntyyliin.
WE: Onko sinulla erityisiä asioita, joista olet innoissasi?
GC: Olen Pinot Noir -junkie. Rakastan Chambolle-Musignya Domaine Comte Georges de Vogüésta - vuosi 1996 juo täydellisesti. Doug Tunnelin tiilitalo Pinot Noir Cuvée du Tonnelier Willametten laaksosta Oregonista — ’07 ja ’08 juon nyt. Rakastan edelleen super-toscanalaisia.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
GC: Se olisi vuoden 1998 Krug Clos du Mesnil. Pullo ei riitä, joten haluaisin mieluummin Jeroboamin, kottikärjen täynnä murskattua jäätä ja aurinkoenergialla toimivan jäähdyttimen.
G.Rakkaus
G.RakkausLaulaja, G.Rakkaus- ja erikoiskastike
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
G.Rakkaus: Viinin kanssa sinun on löydettävä inspiroima paikka viinirypäleiden kasvattamiseen ja poimia minkä tyyppisiä rypäleitä käytetään, ja lopulta päättää, mistä viinistä tulee. Olen syntynyt ja kasvanut Philadelphiassa, missä minua todella haudutettiin tuon kaupungin kulttuuriin ja musiikkiin. Se todella vaikutti siihen, kuka olen ihminen ja millaista musiikkia teen.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
GL: Äitini on kokki, setäni oli huippukokki DC: ssä, ja isoäitini oli kokki, joten vartuin vartaessani syömään paljon hyvää ruokaa ja juomalla paljon hyvää viiniä jo muistan. Siskoni on viiniteollisuudessa. Hän on toimitusjohtaja Daniel Johnnesin kanssa ja johtaa La Pauléea New Yorkissa. Ja veljeni on espanjalainen, joten saamme myös tämän vaikutuksen.
WE: Onko sinulla tiettyjä viinejä, joista olet tällä hetkellä innoissaan?
GL: Olen ollut todella mukana Pinot Noirissa monien vuosien ajan, mutta rakastan myös hienoa argentiinalaista Malbecia ja espanjalaista Tempranillosta Riojasta. Ja Burgundit, koska siskoni Jaime karkottaa aina upeita. Meursault on luultavasti suosikkini valkoinen, ja punaisille pidän Chambolle-Musignysta.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
GL: Minulla on kaksi: Lucien [Le Moine] Montrachet ja R. López de Heredia Viña Tondonia, suuri vanha vuosikerta 60-luvulta. Se olisi melko hullua ottaa mukaamme yhdessä vesikannun ja maapähkinävoin kanssa. Ja ehkä voisimme viedä myös hanhenmaksaa saarelle.
Geddy Lee
Geddy LeeBasisti, laulaja, Rush-hallituksen jäsen Grapes of Humanity Global Foundation -säätiössä
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
Geddy Lee: Musiikin tekeminen ja viininvalmistus ovat todella erilaisia prosesseja, mutta luulen, että molemmat riippuvat jossain vaiheessa käsityötaidosta. Musiikissa sen jälkeen, kun alkuperäinen inspiraatio on tapahtunut, loppuosa riippuu kyvyistäsi ja kokemuksestasi käsityöläisenä, ja juuri tämä tapahtuu, jotta viininvalmistaja maksimoi viinitarhassaan kasvaneen.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
GL: 70-luvun loppupuolella ja 80-luvun alussa kiertueella ollessamme saimme lahjoja hienon viinin konserttiedustajilta. Enimmäkseen Bordeaux, koska kitaristimme Alex Lifeson oli kiinnostunut viinistä ja oli vaatimaton kokoelma. Pidin osuuteni pulloista viinijääkaapissa vuosia ja sitten 80-luvun lopulla päätin tehdä inventaarin. Olin hämmästynyt siitä, mitä maistin, ja se muuttui nopeasti pakkomielteeksi.
WE: Onko sinulla erityisiä tyylejä tai tuottajia, joista olet tällä hetkellä innoissaan?
GL: Olen enimmäkseen Vanhan maailman viinien ystävä. Erityisesti ranskalaiset viinit - Burgundy, Rhône, Loire ja Champagne. Minusta on tullut todellinen nörtti Burgundin punaisille. Vietin jonkin aikaa hiljattain Uudessa-Seelannissa ja löysin siellä valmistettavan erittäin herkullista Pinot Noiria.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
GL: Ha ... no, haluaisin mieluummin heidät hyvässä ravintolassa kuin autiomaassa. Lyhyt unelmaluettelo olisi Comte de Vogüén 1978 Musigny, Henri Jayerin 1993 Échezeaux, Kongon demokraattisen tasavallan 1990 La Tache tai 1978 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape. Voisin jatkaa, mutta olisin melko tyytyväinen mihinkään heistä.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliOopperalaulajan osakasomistaja, Bocelli Winery
Viiniharrastaja: Näetkö yhteyden musiikin ja viininvalmistuksen välillä?
Andrea Bocelli: Musiikki on viime kädessä ihmissydämen ilmentymä, ja vaikka se onkin sävelletty huolellisesti, se ei ole järkevää. Ihmisillä on viskeraalinen vastaus musiikkiin, ei laskettu. Viininvalmistus on mielestäni myös sävelletty huolella, ja se luo myös erittäin voimakkaan, laskemattoman vastauksen.
WE: Milloin aloitit kiinnostuksen viinistä vakavalla tavalla?
AB: Isoisäni Alcide aloitti viinitilan yli 100 vuotta sitten. Kun aloin matkustaa ympäri maailmaa musiikkini vuoksi, aloin maistaa todella upeita viinejä kaikkialta. Palaan tilallemme ja keskustelin isäni Alessandron kanssa viinejemme parantamisesta, ja hän sanoi: 'Viinimme ovat parhaita!' Ja minä nauraisin ja korjaan hänet varovasti. Hänen kuolemansa jälkeen veljeni Alberton kanssa teimme kellarin uudelleen, istutimme uusia viiniköynnöksiä ja ryhdyimme tosissaan tekemään parhaita viinejä mahdollista.
WE: Onko sinulla erityisiä asioita, joista olet innoissasi?
AB: Olen innoissani voidessani kunnioittaa perheemme viininvalmistusperinnettä ja erityisesti isääni. Urallani olen ollut hyvin siunattu, ja nyt minulla on mahdollisuus jakaa pieni osa maatilastamme muun maailman kanssa. Se on kaunis velvollisuus minulle.
WE: Onko sinulla autiomaassa olevaa saaripulloa?
AB: Suosikkiviinini olisi Terre di Sandro, isäni vanhoista viiniköynnöksistä valmistettu Sangiovese. Nautin myös Friulin, erityisesti Chardonnayn, valkoviinistä. Joten, jos aavikkosaari oli tarpeeksi kuuma, tämän voi olla minun valintani.
Viini + musiikki -numero
