Vuonna 1935 perustettu Santa Margherita aloitti henkilökohtaisella ja intohimoisella sitoutumisella ympäristön suojeluun. Ympäristö-, taloudelliset ja sosiaaliset näkökohdat ovat olleet yrityksen ydinkiviä, ja se on tänään kunnioitettu kaikilla viininvalmistuksen toiminnoilla. Tähän sisältyy todella kestävien valintojen tekeminen energian säästämiseksi, saastumisen vähentämiseksi ja maan ja sen elävien ja työskentelevien kunnioittamiseksi.

Santa Margheritan lähestymistapa viininvalmistukseen on ympäristöystävällistä, ja se pyörii luonnontuotteiden käytön ja kasvatusprosessien avulla viinitarhojen terveyden ja hyvinvoinnin suojelemiseksi. Esimerkin tästä löytyy heidän tuotantokeskuksestaan ​​in Chianti Classico, jossa viininviljelyryhmä on päättänyt käyttää tuotteita, kuten kuparia ja rikkiä tavanomaisten torjunta-aineiden sijaan, ja käyttää karsittua kasvillisuutta kompostina maaperän ruokintaan.

---

Lisätietoja on osoitteessa www.santamargheritawines.com

---

Santa Margherita investoi jatkuvasti uusiin resursseihin ja tekniikoihin, jotka auttavat toimittamaan korkealaatuisia viinejä. Viinitila hylkäsi eläimistä saatavien sivutuotteiden käytön vuosia sitten ja käytti suodatuksen aikana vain vegaaniystävällisiä bentoniittisavea, hiiva- ja kasviperäisiä tuotteita.

Yksi heidän voimakkaimmista pyrkimyksistään vähentää viinitilan riippuvuutta fossiilisista polttoaineista on painopiste puhtaan energian tuotannossa ja käytössä. Santa Margherita käyttää vain energiaa, joka on peräisin 100-prosenttisesti uusiutuvista lähteistä, kuten 6500 neliömetrin aurinkopaneeleista, joita käytetään Portogruaron laitoksessa, mikä antaa tiloille mahdollisuuden olla täysin omavoimainen. Viinitila tuottaa aurinkoenergiaa käyttämällä vuosittain 360 000 kilowattituntia puhdasta energiaa, mikä vastaa noin 145 tonnin hiilen polttamista. Tämä eliminoi heidän hiilidioksidipäästöt 190 tonnilla. Lisäksi Santa Margherita on kehittänyt oman suljetun käymismenetelmän hiilidioksidin talteenottoa ja uudelleenkäyttöä varten, mikä on hyvä esimerkki yrityksen sitoutumisesta vähentää kasvihuonekaasuja. Itse asiassa 10% Santa Margherita Pinot Grigion kokonaistuotannosta (1,5 miljoonaa pulloa!) On sertifioitu hiilineutraaliksi.

Sen sijaan, että hankkisi viinipulloja ulkopuolisilta yrityksiltä, ​​Santa Margherita luo omat lasintuotantolaitoksellemme, joka jakaa aurinkoenergian resursseja viinitilallemme. Tämä vähentää varastointiin ja kuljetukseen liittyviä päästöjä. Lisäksi jopa 65% kaikkien viinitilojemme vihreistä lasipulloista on valmistettu kierrätetystä materiaalista.

Lisätietoja Santa Margheritasta >>