Vaikka emme ole vielä päässeet paahtaviin kuumiin kesäkuukausiin, kesäkuu on loistava aika valmistautua tulevan kauden ulkoilmaviihteisiin ja sopivimpiin mukana oleviin juomiin. Vaikka henkilökohtaiset mieltymykset vaihtelevat, olutluokka, joka varmasti sammuttaa janosi parhaiten, on lager.

Lagereita, jotka tunnetaan terävämmiksi, puhtaammiksi ja virkistävämmiksi kuin ales, ei pidä tulkita väärin tylsiksi. Vaikka heidän ruumiinsa ja alkoholinsa ovat kevyempiä kuin heidän ale-veljensä, heillä on kohtalainen tai korkea hiilihappopitoisuus ja niillä on tasapainoiset profiilit ja hienovaraiset ominaisuudet, joita tulisi arvostaa, unohtamatta.

Tärkein ero lagerien ja aleiden välillä on se, että ales valmistetaan yläkäyvällä hiivalla, kun taas lagers valmistetaan pohjalla käyvällä hiivalla. Lager-hiivat ovat luonnostaan ​​herkempiä kuin ale-hiivat, ja niiden alkoholitoleranssi on alhaisempi, ja ne käyvät läpi alemmissa lämpötiloissa. Tämä johtaa hitaampaan, pidempään käymiseen ja varastointiin (tästä nimi lager, saksasta kauppaan eli 'varastoitava').

Ja hyviä uutisia lager-ystäville: Tyyli on ehdottomasti hetki. Kun vuosia kestäneet rohkeat, voimakkaat ja usein eteenpäin suuntautuvat oluet olivat käsityöläiskulttuurin rakkaita, lagerit näkevät vihdoin aikansa loistaa, kun janoiset kuluttajat etsivät vivahteikkaampia, istuttavia maltillisia ja hillittyjä oluita.

On totta, että lagerit voivat vaihdella myös tyyliltään ja voimakkuudeltaan terävistä pilsenereistä (tunnetaan myös nimellä Pilsner tai Pils) vankkoihin Wienin tai meripihkan lagereihin tai jopa doppelbockeihin. Mutta tänään amerikkalaiset panimot pyrkivät parantamaan uutta amerikkalaista vaalean lageria, joka vetoaa valtavan laajaan yleisöön. Voimme sovittaa vain muutaman arvostelun täällä, joten muista tarkistaa toinen Viiniharrastajat muut arviot saadaksesi täyden kauhan tämän kuun lager-maisteluista.

Tapaa viinijuomille täydellinen olut

Pullot kokeilla

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., CA) 11,12 oz 6 kpl, 91 pistettä . Tämä purkitettu olut on kirkasta, vaaleankeltaista kullanväristä, sormen arvoinen valkoinen pää, joka putoaa hieman nopeasti, vaikka se jättää kunnollisen nauhoituksen taakse. Siinä on hienovaraisia ​​aromeja ja makuja, kuten kevyesti paahdettuja jyviä, viljaa, sitruunankuorta ja valkoisia kukkia. Maku näyttää kosketukseltaan enemmän makeutta, ja siinä on heikkoja vihjeitä sitruunapisara-karkista ja hunaja-sirotetusta leivän taikinasta. Se on rungostaan ​​kevyt, mutta sileä ja huomattavan puhdas, keskipitkällä hiilihapolla ja raikkaalla, kuivalla viimeistelyllä, joka tarjoaa kevyen krakkausmaun ja vain ripaus katkeruutta. Kaiken kaikkiaan tämä on juuri ajatus siitä, mitä lagerin tulisi olla monille ihmisille. abv: 4,5%

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) 15 dollaria / 12 oz 15 kpl, 90 pistettä . Tämä kaataa rikkaan keskikeltaisen värin, ja vakava pää viipyy. Se johtaa puhtailla appelsiinikukka- ja sitruunankuorilla humalamuistiinpanoilla, jotka asetetaan tuoretta krakkausmaltaan ja säröillä olevan maissin selkärangaa vasten. Taustalla on heikkoja vihjeitä korianteria ja makeaa ruohoa. Kevyt ja täyteläinen suuhunsa kuuluu erittäin hienovaraiseen kermaisuuteen, vaikkakin kirkas hiilihapotus pitää kitalaessa raikkaan, sitrushedelmillä kuorittavalla sitkeällä ja tuoretta heinää muistuttavalla merkinnällä. Saatavana 6- ja 15-tölkkipakkauksissa. abv: 4,4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) 11,12 oz 6 kpl, 89 pistettä . Tällä keltaisella kullanvärisellä oluella on pienintäkään utua. Kimppu avautuu etukäteen tuoreen humalan ominaisuuksilla, jotka ilmaistaan ​​mehukkaiden appelsiinin ja sitruunan korkeimpina aaltoina, maadoitettu makean viljan, Honeycomb-viljan kaltaisella ytimellä. Keskitäyteläinen suu tarjoaa täysmaitoja viljajyviä ja ripaus karamellimaltaita, joita tasapainottaa runsas hiilihappo pitämään kitalaen kohotettuna. Maali on karvas ja kuohkea, muistuttaen kuivattua appelsiininkuorta. Tasapainoinen valinta niille, jotka etsivät istuvaa hypätä eteenpäin-lageria. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co., Danish Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., CA) 11,12 oz 6 kpl, 88 pistettä . Tanskan punaisten lagerien ja tanskalaistyylisen Solvang-kylän innoittamana Kalifornian Santa Ynezin laaksossa tämä kaataa kirkkaan ruseanpunaisen värin pienellä, nopeasti haalistuvalla päällä. Tuoksut karamellimaltaasta, paahdetusta keksistä ja ripaus kuivattuja punaisia ​​hedelmiä avautuvat nenässä ja kulkeutuvat keskipainoiselle suulle. Suun tunne on sileä ja hieman liukas, vaikka sitä vastustaa voimakas hiilihappo. Hieman tylsää makea-maltainen maku viipyy lähellä. abv: 5,5%

Etelä-pohjoinen Ole Herra! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., Kalifornia) 11,12 oz 6 kpl, 88 pistettä . Vaikka tämä ei olekaan liian syvä tai monimutkainen, se on hyvin valmistettu ja tasapainoinen olut, joka varmasti miellyttää raikkaiden, puhtaiden, helposti juotavien lagerien faneja. Se on kirkkaan vaaleankeltainen ja erittäin kirkas lasissa, ja nenässä ja suussa on heikosti kuivunutta ruohoa, tuoreita jyviä, leipää ja ripaus sitruunankuorta. Kevyt tai keskikokoinen, kiihkeä hiilihapotettu ja kevyesti kuivuva pinta on uskomattoman istuttava olut, joka on ihanteellinen lämpimän sään nauttimiseen. Saatavana 12 oz: n pulloissa ja tölkeissä. abv: 4,5%