Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Juomateollisuuden Harrastaja: Viimeisimmät Uutiset

ProWein esittelee viiniteollisuuden trendibarometriä

Viinintuottajat ja markkinoijat näkevät nykyisen taloudellisen tilanteen myönteisenä ja valtaosa haluaa laajentaa vientiä vuoteen 2020 mennessä. ProWein yhteistyössä Geisenheimin yliopiston liiketalousosaston kanssa. Kolmipäiväinen teollisuustapahtuma, joka on väitetty suurimmalle viinien ja väkevien alkoholijuomien kansainväliselle messulle, on käynnissä Düsseldorfissa.



'Tavoitteenamme on saada trendibarometri tuleville vuosille', kertoi käynnissä olevasta projektista ProWeinin johtaja Marius Berlemann.

Lähes 1500 viinialan ammattilaista 46 maasta vastasi kyselyyn, joka tehtiin viidellä kielellä. Tutkimukseen osallistui tuottajia ja markkinoijia, erikoisliikkeitä, tukkukauppiaita, maahantuojia ja gastronomian ammattilaisia. Geisenheimin yliopiston professori Simone Loose esitteli tulokset maanantaina. He ovat:

  • Taloudellinen luottamus: Suurin osa tuottajista ja markkinoijista pitää nykyistä taloustilannetta erittäin myönteisenä. Tuottajat ovat tulevaisuuden näkymiä kohtaan luottavaisempia kuin markkinoijat.
  • Kun kysytään kohdemarkkinoiden tulevasta houkuttelevuudesta vuoteen 2020 ulottuvilla näkymillä, Venäjä, Hong Kong, Puola, Etelä-Korea, Brasilia ja Kiina olivat kärjessä . Venäjää, Brasiliaa, Kiinaa, Yhdistynyttä kuningaskuntaa ja Hongkongia pidetään kuitenkin riskialttiimpina politiikan ja talouden kannalta. Venäjä, Brasilia, Kiina, Hong Kong ja Yhdysvallat nähdään korkean riskin ja korkean palkkion markkinoina. Vertailun vuoksi sekä Yhdistyneen kuningaskunnan että Italian katsotaan olevan markkinat, joissa yhdistyvät suurin riski ja vähiten houkutteleva.
  • Vientinäkymät: 85 prosenttia tuottajista haluaa laajentaa vientimarkkinoitaan vuoteen 2020 mennessä. Kaksi tärkeintä kohdemarkkinaa ovat Saksa ja Yhdysvallat.
  • Reitit markkinoille: 85 prosenttia kansainvälisistä markkinoijista hankkii jo viiniä suoraan pienistä viinitiloista. Loose sanoi, että tämä osoittaa toimitusketjun lyhenemisen ja sen jälkeen tukkukauppiaiden ja toimistojen negatiiviset näkymät sekä pientuottajien hallinnollisen ja logistisen taakan kasvun.
  • Myyntikanavat: Yhdysvaltain tuottajat arvioivat lupaavimmaksi sekä suoran verkkomyynnin viinitilalta että verkkokaupasta, mutta panivat myös merkille lisääntyneen luottamuksen elintarvikkeiden vähittäismyyntiin sekä suoramyyntiin kellarin ovella. He osoittivat kielteisiä näkymiä viinimyynnille perinteisten viinikauppiaiden sekä ravintoloiden ja ateriapalvelujen kautta.
  • 48 prosenttia kansainvälisistä tuottajista ja 53 prosenttia kansainvälisistä markkinoijista uskoo tämän alue, alkuperä ja terroir ovat tärkeämpiä markkinoinnissa kuin tuotemerkin tai viininvalmistajan persoonallisuus.

Sekä Berlemann että Loose odottavat innolla tämän tutkimuksen tulevien julkaisujen esittämistä.