Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kestävät Sipsit

Tuottajat työskentelevät kohti vihreämpää huomista

Tänä vuonna kuluu lähes 50 vuotta ensimmäisestä maapäiväjuhlasta. Uskomme kuitenkin, että ympäristönsuojelun tulisi olla joka päivä, ei vain kerran vuodessa.



Tässä on katsaus joihinkin suosituimpiin ympäristöystävällisiin tuottajamme viinin, oluen ja väkevien alkoholijuomien maailmassa, jotka asettavat ympäristön filosofiansa eturintamaan.

Humala ja viljan panimo

Sijaitsee Austinissa, Texasissa, Humala ja vilja on tehnyt olutta vuodesta 2009. Palkittujen panimojen valmistamisen lisäksi tuottaja on sitoutunut parantamaan myös ympäristöään ja yhteisöään.

Humala ja vilja lahjoittaa 1% voitoistaan ​​ympäristötarkoituksiin, kuten Texasin maavalvonta, joka pyrkii suojelemaan ympäristöä maan pirstoutumiselta ja huonosti suunnitellulta kehitykseltä.



Heidän vastuullisuustyönsä hyödyttävät myös koiraystäviä. Panimo-prosessin aikana sokereista neste tai vierre uutetaan jyvistä. Jäljellä on kuitua, proteiinia ja muita ravintoaineita.

Sen sijaan, että heittäisi käytetyn viljan pois, panimo sekoittaa jäännökset täysjyväkukan, kanelin, munien ja muutaman muun ainesosan kanssa Brew keksit .

Heidän asukasasiantuntija, kultainen noutaja Suzy, maistuu herkkuja ennen kuin he menevät markkinoille.

Greenbar-tislaamo

Greenbar-tislaamo

Greenbar-tislaamo

Los Angelesiin sijoittautuneet Melkon Khosrovian ja Litty Mathew perustivat Vihreä palkki vuonna 2004, joten se oli kaupungin ensimmäinen tislaamo kiellon jälkeen.

Vuonna 2008 väkevien alkoholijuomien tuottaja teki yhteistyötä Sustainable Harvest International , organisaatio, joka auttaa säilyttämään ja rakentamaan sademetsät työskentelemällä Keski-Amerikan maanviljelijöiden kanssa kestävien, luonnonmukaisten viljelymenetelmien edistämiseksi.

Kumppanuuden perustamisen jälkeen Greenbar on istuttanut 786578 puuta Keski-Amerikkaan.

Tislaamo pakkaa myös sertifioiduista orgaanisista ainesosista valmistetut väkevät alkoholijuomansa kevyisiin pulloihin, joissa on 100% post-kulutuksen kierrätysmerkkejä.

Heron Hill

Heron Hill on tuottanut viiniä New Yorkissa Sormijärvet alueella yli neljän vuosikymmenen ajan.

Viinitila tunnistaa, että kuluttajat ovat tietoisia kuluttamistaan ​​elintarvikkeista ja juomista. Sen sijaan, että rikkaruohot poistettaisiin voimakkailla kemikaaleilla, viinitarha on kiinnittänyt erityistä huomiota katoksen alla olevaan hoitoon ja auraa niin usein kuin tarpeen kasvun hallitsemiseksi ilman rikkakasvien torjunta-aineita.

Katoksen alla oleva hoito myös häiritsee viiniköynnöksen pintajuuria ja pakottaa loput juuret menemään syvemmälle maan alle. Tämä antaa kasveille pääsyn maanalaiseen pohjaveteen, mikä auttaa viiniköynnöksiä kestämään paremmin kuivuutta tarvitsematta ylimääräistä kastelua.

Rivikeskikylvet kylvetään myös vuosittain nurmilla ja typpeä korjaavilla juurakoilla. Tällä tavoin viinitila ei vain paranna pintaviemäröintiä, vaan mahdollistaa hyödyllisten hyönteisten ja mikro-organismien biologisen monimuotoisuuden, joka voi auttaa ehkäisemään viinitarhan tuholaisia ​​luonnollisesti.

Domaine Chandon

Domaine Chandon

Domaine Chandon

Tämä kuohuviinien ja kuohumattomien viinien tuottaja on ollut osa Yountvillea Kaliforniassa vuodesta 1973 lähtien, ja sillä on nyt kartanot Carnerosissa ja Mt Veederissä.

Sitoutuminen kestävään kehitykseen Chandon on jäsenenä Napa Green -sertifioitu maa ohjelman ja on saavuttanut Napa Green Winery -sertifikaatin.

Viinitila ryhtyy monin tavoin ylläpitämään näitä sertifikaatteja. Joihinkin kuuluu viinitarhojen kastelu kokonaan talteenotetulla tai kerätyllä vedellä tai pöllölaatikoiden käyttö kannustamaan petolintuja pesimään ja toimimaan luonnollisena tuholaistorjuntana. Viininvalmistamossa käytetään myös tekniikkaa, kuten elektrodialyysi, energiatehokas vaihtoehto kylmän stabiloinnille, joka säästää vuosittain tarpeeksi energiaa virran saamiseksi 55 kodille.

Opas kestäviin viinitodistuksiin

Elävä panimo

Sijaitsee kunnostetussa hautajaisessa Grand Rapidsissa, Michiganissa, Elävä panimo siitä tuli ensimmäinen LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) -sertifioitu mikropanimo maailmassa vuonna 2012.

Rakennuksessa on korkean hyötysuhteen omaavat lämmitys- / jäähdytysyksiköt, joissa on CO2-antureita, mikä säästää 7% energiansäästöä.Sen vesisäiliö kerää sadeveden vuotoa ja kastelee Vivantin maisemaa samalla kun se poistaa paineen kaupungin jätevedenpuhdistamoista.

Panimo on myös sitoutunut 100% läpinäkyvyyteen. Joka vuosi he julkaisevat a Olut muutos raportti, joka korostaa heidän edistymistään kohti kestäviä tavoitteitaan.