Valmistusaika: 40 min Jäähdytysaika: 1 h Paistoaika: 8 min Kokonaisaika: 1 h 48 min Saanto: 3 tusinaa keksiäSiirry ravitsemustietoihin

Näissä helpoissa maapähkinävoikeksissä tarvitaan alle 10 ainesosaa, ja tulokset ovat kosteita, pureskeltavia keksejä, jotka on täynnä maapähkinävoin makua. Keksien pyörittäminen sokerissa ennen paistamista antaa niille rapean kuoren ja pehmeän sisustuksen. Käytä haarukan pihtejä luodaksesi tunnusomaisen ristikkäisen kuvion, joka näkyy pehmeissä maapähkinävoiresepteissä.

Maapähkinävoi keksitaikina voi tuntua pehmeältä sekoittamisen jälkeen. Taikinan jäähtyminen vähintään tunnin ajan varmistaa, että se on helppo käsitellä ja tarpeeksi kiinteää, jotta se pyörii palloiksi. Testikeittiömme käyttää mieluummin mittalusikkaa tai jäätelökuhaa, joka auttaa luomaan jokaisen pallon tasaisesti. Keksit leviävät hieman paistamisen aikana, joten muista jättää ne vähintään 2 tuuman etäisyydelle toisistaan ​​uunipellillä.

Jos pidät maapähkinävoin, suklaan ja toffeen yhdistelmästä, kokeile toffeekeksivariaatiotamme. Löydät toffeelastuja ruokakauppasi leivontakäytävästä. Jos et löydä toffeelastuja, käytä hienonnettua karkkipatukkaa. Jos suklaa ei vieläkään riitä sinulle, voileipälle pari maapähkinävoimuksaa ja suklaakuorrutetta. Säilytä jäljelle jääneet maapähkinävoi-keksejä asettamalla ne ilmatiiviiseen astiaan tai pussiin enintään kolmeksi päiväksi.

Kuinka valita parhaat keksiarkit keksien leivontaan

Ainesosat

• ½ kuppi maapähkinävoi

  
  
  

• ½ kuppi voita, pehmennetty

• ½ kuppi Kidesokeri

• ½ kuppi pakattu ruskea sokeri

• ½ teelusikallinen ruokasooda

• ¼ teelusikallinen suola

• 1 kananmuna

• ½ teelusikallinen vanilja

• 1 ¼ kuppi yleisjauho

Ohjeet

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Vatkaa maapähkinävoita ja voita suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskisuurella tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Lisää kidesokeri ja ruskea sokeri, ruokasooda ja suola. Vatkaa, kunnes se on täysin sekoittunut, raapimalla kulhon reunoja silloin tällöin.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Vatkaa joukkoon kananmuna ja vanilja sekoitellen.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Vatkaa joukkoon jauhot tehosekoittimella niin paljon kuin pystyt. Sekoita joukkoon loput jauhot. Peitä ja laita taikina jääkaappiin noin 1 tunniksi tai kunnes se on helppo käsitellä.

5. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Muotoile taikinasta 1 tuuman palloja. Aseta pallot 2 tuuman päähän toisistaan ​​voitelemattomalle pellille.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Tasoita keksit tekemällä ristikkäiset merkit haarukan piikkien avulla ja kastamalla haarukka kidesokereihin jokaisen tasoittamisen välillä.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Paista noin 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat saaneet hieman väriä. Siirrä keksit ritiläille. Jäähdytä kokonaan. Kuten kirjoitettu, tästä reseptistä tulee noin 3 tusinaa keksiä. Tuplaa tämä resepti saadaksesi 6 tusinaa keksiä.

Maapähkinävoi-toffee-keksimuunnelma

Valmistaaksesi parhaat maapähkinävoi-keksiemme toffeella sekoittamalla 1 kuppi toffeepaloja, suklaalla päällystettyjä toffeepaloja tai karkeasti hienonnettua suklaalla päällystettyä englantilaista toffeepatukkaa keksitaikinaan jauhojen kanssa. Varmista, että palat jakautuvat tasaisesti kaikkialle taikinaan. Jatka reseptin lopulla kirjoitetulla tavalla.

Arvioi Tulosta

Ravintosisältö(annosta kohti)

82	Kalorit
4g	Lihava
9 g	Hiilihydraatit
2g	Proteiini

Näytä koko ravintomerkintä Piilota täydellinen ravintomerkintä

Ravintosisältö
Kalorit 82
% Päivittäinen arvo *
Kokonaisrasva4g	5 %
Tyydyttynyt rasva2g	10 %
Kolesteroli13 mg	4 %
Hiilihydraatin kokonaismäärä9g	3 %
Proteiini2g	4 %
Kalsium10,1 mg	1 %
Rauta0,4 mg	2 %

*Väliarvoprosentti (DV) kertoo, kuinka paljon ruoka-annoksessa oleva ravintoaine vaikuttaa päivittäiseen ruokavalioon. 2000 kaloria päivässä käytetään yleisiin ravitsemusneuvoihin.