Uusi Oxbow Public Market, joka sijaitsee Napan viinimuseon Copian vieressä, tarjoaa joukon ympäristöystävällisiä käsityöläistuotteita ja Yhdysvaltain pienimmän sidotun viinitilan, Michael Mondavi's Folio.

Markkinoiden 18 yritystä, jotka juhlivat juhlaa 23. ja 24. helmikuuta, tarjosivat käsityöläisten tuottamaa oliiviöljyä, kahvia, teetä ja luomujäätelöä. Muiden myyjien joukossa ovat Five Dot Ranch, Kalifornian maatila, joka tuottaa luonnonmukaista naudanlihaa, ja Kanaloa Seafood Market, joka myy ympäristöystävällisillä tavoilla saatuja äyriäisiä.

Kymmenen pysyvää ulkotilaa maatiloille palvelee seitsemän päivän viikossa markkinaohjelmaa, joka tarjoaa orgaanisia tai kestävästi kasvatettuja tuotteita 150 mailin säteellä Napasta.

'Markkinat heijastavat ympäröivän yhteisön rakennetta ja herkkyyttä, ja niin suuri osa tuotteista ja muista elintarvikkeista on luonnonmukaisia ​​tai kestävästi viljeltyjä', sanoi omistaja ja toimitusjohtaja Steve Carlin.

Vaikka tarjolla on joitain orgaanisia tai biodynaamisia viinejä, kuten luonnonmukaisesti kasvatetuista rypäleistä valmistettuja Paul Dolan -viiniä, Carlin lisäsi: 'Viiniteollisuus ei näe orgaanisten viinirypäleiden lisäarvoa samalla tavalla kuin elintarviketeollisuus. En ole vielä nähnyt, että ihmiset maksavat ylimääräisen hinnan viinin orgaanisista viinirypäleistä. '

Folio Enoteca & Winery on Yhdysvaltain pienin sidottu viinitila Carlinin mukaan. Torilla, 15 000 neliön jalkainen moderni navetta, sisältää kaikki viinintuotannon näkökohdat paitsi murskaus- ja pullotustilat. Kun vuoden 2007 vuosikerta on saatavilla, asiakkaat voivat maistella ja ostaa siellä valmistettuja viinejä.

Tyylikäs ja tilava Oxbow-viinikauppias- ja viinibaari tarjoaa viinibaarin, täysjuustokaupan ja näkymät Napa-joelle. Lähistöllä on Taylorin automaattisen päivityksen etuvartio, hampurilaisjalusta, jota kerran kiitti viinikriitikko Robert Parker.

Oxbow Public Market on osa Napan kaupungin keskustan elvyttämistä, jonka yleensä suurin osa Napan laakson viidestä miljoonasta kävijästä ohittaa, missä sen kuuluisat viinitilat sijaitsevat.

Lisätietoja on osoitteessa http://www.oxbowpublicmarket.com .