Jopa Merlotin on kunnioitettava viinin painovoiman lakia. 1990-luvulla korkealla ratsastamalla se nousi jonnekin pakan ohi Cabernet Sauvignon myydyimpänä punaisena lajikeviininä Yhdysvalloissa vuosituhannen vaihteessa. 'Minulla on lasillinen Merlotia' tuli heijastava vastine 'Minulla on lasillinen Chardonnay'. Kunnia-vuosina viiniteollisuuden analyytikko Jon Fredrikson kopioitiin Merlot 'Piilaakson rypäle', koska se kasvoi 20% tai 30% vuosi toisensa jälkeen, aivan kuten dot-com-varastot.

Ei pitäisi siis olla yllätys, että viime aikoina Merlot on ottanut joitain osumia sekä maineen että myynnin suhteen. Myönnetään, että Merlot on menettänyt osan taikuuksistaan, mutta se on edelleen erittäin iso juttu ja rypäle, joka kykenee tekemään tähtiviiniä.

Merlot ajoi enemmän kuin mikään muu lajike 'Ranskan paradoksi' -aalloa, kasvavan käsityksen siitä, että viini saattaa olla sinulle hyvä ja hauska juoda. Siitä tuli pohjimmiltaan lähtötason punainen: pehmeä, helppo juoda ja harvoin haastava. Numerot Merlotin ajoista olivat todella hämmästyttäviä. Vuonna 1995 Merlotin osuus oli 3% Kalifornian viininviljelymurskauksesta vuonna 2005, lähes 10%. Samalla vuosikymmenellä Merlot nousi 3 prosentista supermarkettiviinin myynnistä lähes 12 prosenttiin.

Laajalle levinneen kaupunkilegendan mukaan Merlot iski sivuttain jalustaltaan vuonna 2004 tietyn elokuvan, joka sijoittui Santa Barbaran Pinot Noir -maahan. Itse asiassa teollisuuden sisäpiiriläisten mukaan tasoittuminen alkoi kaksi tai kolme vuotta aikaisemmin. Sam's Wines & Spirits Chicagossa johtaja Mark Pucylowski huomasi, että jotkut hänen Kalifornian tuottajat varttivat Syrahia hyvissä ajoin ennen kuin Merlotista tuli elokuvamainen. 'Huippuluokan Merlot', Fredrikson sanoo, 'on ollut taantumassa puoli tusinaa vuotta, mikä on viininjuojien luonnollinen kehitys kohti aromikkaampia lajikkeita.'

Nopeassa laajennustilassa paljon Kalifornian Merlot-kasveja istutettiin marginaalialueille ja / tai niitä pyydettiin tuomaan liian suuri sato. Viljelijät Washingtonin osavaltiossa ja Long Islandilla olivat varovaisempia, mutta tuottivat paljon vähemmän viiniä. San Francisco Bayn alueella sijaitsevan Lark Creek -ravintolaryhmän viinijohtajan John Houlihanin mukaan tulos oli viinejä, jotka olivat joko vihreitä ja ruohomaisia ​​(liian viileä ilmasto) tai ohuita ja yksinkertaisia ​​(liian lämpimiä). Ongelmat eivät ilmenneet vain 10 ja 15 dollarin viineillä, jotka he hiipivät myös 30 ja 50 dollarin pulloihin. Jälleenmyyjät, sommelierit ja viinijuomat huomasivat.

Eniten tämä vaikuttaa huipputason Merlotiin, koska siellä kuluttajastandardit ovat korkeimmat. Valtakunnallisessa Mortonin pihviravintolaketjussa Merlot on suosionsa jälkeen toinen Cabernet Sauvignonin jälkeen. Mutta 'jos joku käyttää 150 dollaria, se on ohjaamolle', kertoo Tyler Field, Mortonin viinin ja alkoholijuomien varatoimitusjohtaja.

Schneiderin Washington DC: n viinikaupan omistaja Jon Genderson menee pidemmälle: 'Kalifornian kalliit merlotit ovat kuolleet vedessä' - vaikka Pomerolin ja St. Emilionin Merlot-pohjaiset Bordeaux-pullot myyvät kuin hullut. Joitakin erittäin kalliita Merlot-viinirypäleitä jätettiin roikkumaan Napan ja Sonoman viiniköynnösten päälle vuonna 2006.

Merlot kilpailee nyt myös pitkän listan kanssa houkuttelevista vaihtoehtoisista viineistä ympäri maailmaa - mukaan lukien Australia, Uusi-Seelanti, Espanja ja Argentiina. Viiniystävällisten Olive Garden -ravintoloiden juomastrategian johtaja Michelle Pae sanoo, että Merlot ei ole niin alas vieraidensa kanssa kuin että muut viinit heidän merkittävässä maun ennen ostamista -ohjelmassa ovat nousussa.

Deflaatiosta huolimatta melkein kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että parhaat Merlotit ovat todellakin erittäin hyviä ja että vakiintuneen maineen omaavat tuotemerkit jatkavat komentajana. Merlot on edelleen paljon suurempi luokka kuin joko Pinot Noir tai Syrah, huolimatta heidän paremmasta lehdistöstään. Merlotin muuttuvan omaisuuden kotiin vievä oppitunti koskee mitä tahansa viiniä: mene hyviin.

Tässä on jäsenten suosituksia Viiniharrastaja Maistelupaneeli parhaista saatavilla olevista Merloteista, saatavilla useilla hinnoilla.

- Viiniharrastajien toimittajat

Ranska

Ranska on Merlotin kotialue, joten ei ole mikään yllätys, että se tuottaa parhaita viinejä. Ne ovat peräisin Pomerolin pienestä nimestä, an

melkein tasainen syvän tasangon tasanne aivan Libournen kaupungin laidalla. Koko ajan Bordeaux Merlot on itse asiassa merkittävä toimija. Jopa Médocissa, joka on kuuluisa Cabernet Sauvignonista, Merlot voi muodostaa jopa puolet viinistä. Muualla Bordeaux'n pienemmissä nimissä ja punaisessa Bordeaux'ssa se on usein hallitseva rypäle, koska sen kypsymiskyky on perinteisesti ollut luotettavampi kuin Cabernet Sauvignonin tai Cabernet Franc . Se on vakuutus Bordeaux'n viljelijälle huonoa satoa vastaan.

Mutta Merlotin menestyksessä on enemmän Bordeaux'ssa, muilla Lounais-Ranskan alueilla ja yhä enemmän Languedocissa. Tämä johtuu siitä, että viinit ovat valmiita juomaan jo varhaisessa vaiheessa. Niiden ikääntymistä ei tarvitse odottaa, kuten hienolla Cabernet Sauvignonilla. Ne ovat lihavia, rikkaita ja ruokahalua heti portilta.

Suurin osa Merlotsista, kuten useimmat ranskalaiset viinit, tehdään ruoan kanssa. Yhtä välittömästi ystävällisiä kuin he ovat, niillä on tanniininen rakenne, joka tarvitsee ja parantaa ruokaa. Nämä viinit ovat Merlotin sydän, ydin, koska se ilmaisee itseään syntymäpaikassaan. - Roger Voss

Arjen merlotit
88 Domaine des Oliviers 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 dollaria. Vaikka niin monet Languedocin merlotit osoittavat rypäleen hieman makeutettua, ultrapehmeää tyyliä, tämä 2005 Merlot on leikkaus normaalin yläpuolella. Se on jäsennelty, tyylikäs ja tyylikäs tummilla, kypsillä hedelmillä. Tuonut MetroWine Distribution. Paras osto.

86 Michel Laroche 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 10 dollaria. MichelLaroche, joka tunnetaan hyvin Chablistaan, osti Mas la -omaisuudensinettisormusBeziersin lähellä vuonna 1995. Siitä lähtien hän on luonut valikoiman korkealaatuisia viinejä. Tämä vuoden 2005 Merlot on yksi tuosta valikoimasta, ystävällinen viini, jolla on houkuttelevia mehukkaita hedelmiä ja punaisia ​​marjoja. Se on pehmeää, mutta siinä on hyvä rakenteen tunne, ja pippuri antaa sille erityisen monimutkaisen. Tuonut RemyCointreauKÄYTTÖ. Paras osto.

ViikonloppuMerlots
92Linna Artikla2004Pomerol 35 dollaria. Viinitarha vuonnaPomerolon 80% Merlot ja 20% Cabernet Franc, vaikka viileämpinä vuosina viini voi olla lähes 100% Merlot. Savi on vähemmän syvä kuin sen kylän ympärillä olevan nimityksen keskelläPomerolitse. Tämä selittää tämän viinin suhteellisen kevyen luonteen, vaikka se onkin edelleen Merlotin runsas ilme kypsinä vuosina, kuten vuonna 2003. Vuonna 2004 tuoreus ja karhunvatukkahedelmät ovat merkittäviä, mikä tuottaa suuren, sileän makupalan. Eri yhdysvaltalaiset maahantuojat.

91 Jean-LouisDenois2001Chloe(Maaviinid’Oc) 20 dollaria. Jean LouisDenoison yksi niistä tuottajista, jotka säännön edessä eivät voi olla yrittämättä rikkoa sitä. Viimeisin esimerkki on tämä viini, sekoitus 80 prosenttia Merlotia ja 20 prosenttia Cabernet Francia ilman Syrahia ollenkaan (kuten Ranskan viinipoliisi pitää tarpeellisena). Siten se on nöyrä Vin de Pays, ei nimitysLimoux. Ohita byrokraattinen hölynpöly, ja sinulla on sensaatiomainen viini, joka laulaa suurta Bordeaux'ta, mutta vain ylimääräisellä välimerellisellä lämmöllä. Maustemakut ovat rikkaiden, pehmeiden hedelmien mukana, ja katkeran kaakaon ja happamuuden kerrokset viittaavat siihen, että viinillä on jonkin verran ikääntymismahdollisuuksia. Tuonut K&L -viinikauppiaat.

90Linna Laforge2004Pyhä Emilion35 dollaria. Englanti JonathanMaltusosti tämän kiinteistön vuonna 1998. Hän omisti joLinna Teyssier, hänen kotinsa, ja tuotti myös Cabernet Francin hallitsemanvuosikerta,Kupoli, korkealaatuisista vanhoista viiniköynnöksistä. KanssaLaforge, joka on hiekkaisen laakson ja kalkkikiven rinteiden maaperän sekoituksessa, hän on pyrkinyt tuottamaan Merlotinvuosikertasamaa laatua kuin LeKupoli. Myös alkuvuosikertomukset olivattammi, mutta vuonna 2004 viini on saavuttanut etenemisen. Se on tiheä ja samettirakenteinen, täynnä vuoden 2004 herkullista tuoreutta, kypsillä kirsikka- ja karhunvatukkailla, ripaus kahvia ja hyvin integroitu uusi puun maku. Tuonut LouisLatourInc.

88LinnaTorniMirambeau2004 Bordeaux 19 dollaria. Despagneperhe, joka sijaitsee sydämessäKahden meren välissä, ovat eräitä menestyneimmistä tuottajista, joilla on arvokas Bordeaux. Tämä vuosi 2004 on kypsä, runsas viini, täynnä tuoreita mustaherukan makuja pehmeillä tanniineilla.Despagnesmyös tuottaaGirolaatti(90 pistettä) tiheästä, 100-prosenttisesta Merlot-viinitarhasta, mikä osoittaa, että jopa tässä vähemmän arvostetussa Bordeaux'n osassa on mahdollista tehdä hyvää viiniä.GirolaattiVuosi 2004 on vaikuttava, täynnä tummia, kiinteitä hedelmiä ja makuja uutta, paahteista tammea.

TörsätäMerlots
94 Linna Trotanoy2004Pomerol 80 dollaria. Tässä on viini luokansa kärjessä. Se tulee viinitarhoista samalla syvällä savimaalla kuin naapurimaatLinna Pétrus. KutenPétrus, se on samanlainen osuudet Merlot (noin 90 prosenttia) ja Cabernet Franc (noin 10 prosenttia) joissakin vuosina, se on 100 prosenttia Merlot. Se on myös omistama javiinattusama joukkue kuin Pétrus - ChristianMoueix. Mutta erot pysähtyvät siinä, koskaTrotanoyon aivan erilainen ilmausPomerolMerlot. Vuonna 2004 se on voimakas, täynnä mustia hedelmiä ja tummia tanniineja. Se on vaikuttavan voimakas viini, mutta tuore tuoreus. Sen sijaan eleganssiaPétrus, tämä on viinin voimanpesä. Kellarin valinta.

91 LinnaHyvä paimen 2004Pomerol 40 dollaria. Michel jaAnnettuRolland on muuttanut tämän pienen, 16 hehtaarin kokoisen kiinteistön näyttelyksiPomerol. Siellä on myös molemmatRollandsovat kehittäneet tekniikoita ja taitoja, jotka ovat asettaneet heidät viinikonsultoinnin eturintamaan ympäri maailmaa. Ja silti tämä ei ole ”Rolland-viini”, se on edelleen tunnistettavissa aPomerol. Vuonna 2004 on vuosikertaominaisuudet yhdistettynä Bon Pasteurin tunnusmerkkiin, joka on erittäin huolellinen puunkäyttö - pelkkä vihje tälle tuoreelle viinille, joka pomppii tanniineilla ja kypsillä (ei liian kypsillä) hedelmillä. Vuosi 2003 (92 pistettä) oli paljon tiheämpi, keskittynyt, mikä taas heijastaa viinitarhaa vuosikertaan.

Kulutili Merlots
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 dollaria. Tämä on maailman suurin Merlot - siitä ei ole mitään väitteitä. Pomerolin syvimmässä savimaassa sijaitsevasta 28 hehtaarin alueesta tulee viini, joka on aina kysytty keräilijöiltä ympäri maailmaa, aina loppuunmyyty, aina kallis. Vuoden 2004 klassinen Bordeaux-vuosikerta parhaassa mielessä osoittaa kuinka suuri tämä viini on. Se on tyylikäs kuivien kerrosten sekoitus karhunvatukan hedelmiä. Tämä on yksinkertainen ääriviiva, mutta sitten sikarilaatikon aromit, samettinen rakenne, runsas hedelmä lisäävät monimutkaisuutta. Ikääntymismahdollisuudet: 20 vuotta ja enemmän. Kellarin valinta.

92 La Mondotte 2004 Saint-Emilion 145 dollaria. La Mondotte syntyi byrokraattisen tyhmyyden takia. Saint-Emilionin luokituslautakunta kieltäytyi antamasta omistajalle Stefan von Neippergille oikeutta integroida 11 hehtaarin Merlot-viiniköynnöksiä Château Canon la Gaffelièren pääomaisuuteensa. Turhautumisen sijaan hän päätti valmistaa parhaan mahdollisen viinin tästä pienestä viinitarhasta, joka oli jumissa Château Pavien lähellä olevalla kukkulalla. Ja näin tehdessään hän loi kultaviinin, jolla on poikkeukselliset hinnat, ja siitä tuli vuodesta 1996 lähtien yksi Saint-Emilionin 'autotalli' -vineistä. Tulokset, rikkaat ja ylevät, ovat nyt jokaisen keräilijän hittiluettelossa. Vuodelta 2003 (jonka annoin 94 pistettä) Bordeaux'n tuosta lämmön ja kuivuuden vuodesta onnistui yhdistämään valtava maku, suuri makujen ja värin syvyys ja säilyttämään tasapainonsa. Vuosi 2004 on yhtä tiheä, sillä tanniinit ovat puhdasta samettia, vaikka kiinteä viini, sillä ei ole vuoden 2003 hedelmällistä ylellisyyttä.

Italia

Merlot alkoi esiintyä Italiassa merkittävinä määrinä 1800-luvun lopulla, kun filokserien tuhoamia viinitarhoja istutettiin uudelleen kaupallisesti menestyviin kansainvälisiin lajikkeisiin. Monilla alueilla, kuten Venetossa, Friulissa ja Trentinossa, ainoa tapa korvata vaurioituneet viiniköynnökset oli tuoda ranskalaisia ​​viiniköynnöksiä, jotka oli jo vartettu amerikkalaisiin juuriin. Mutta Merlotin omaksumista ei todellakaan koskaan pidetty kompromissina. Lajikkeen pehmeät, kirsikka- ja suklaavetoiset aromit ja syvällinen monipuolisuus tekevät siitä täydellisen kumppanin italialaiseen ruokaan, ja rypäleen helppous ja lähestyttävyys heijastavat Italian yleistä viinifilosofiaa.

Nykyään Merlot on istutettu koko niemimaalle - Sisiliasta Alto Adigeen - ja on yleensä rakenteeltaan kevyempi ja hedelmällisempi kuin Merlot Ranskasta, Kaliforniasta tai Uudesta maailmasta. Mutta Merlotilla on myös melko hankala paikka Italian viininvalmistuksessa maan tiukkojen DOC- ja DOCG-sääntöjen vuoksi. Tässä yhteydessä Merlotia käytetään useimmiten rypäleiden sekoittamiseen perinteisten italialaisten rypäleiden, kuten Sangiovese, kanssa. Merlot esiintyy kuitenkin yhden lajikkeen ilmentymänä monilla Italian alueilla. Yksi näistä on Toscanan Bolgheri, jossa kourallinen tuottajia on nostanut Merlotista kulttisupertähden. Toinen erittäin mielenkiintoinen alue Merlot-ystäville on Alto Adige, kaukana pohjoisessa, jossa viileät alppilämpötilat auttavat muokkaamaan ihastuttavia eksoottisten mausteiden ja metsämarjojen muistiinpanoja. Vuoden 2003 vuosikerta oli erityisen hyvä Alto Adige Merlotille (vaikka sitä pidettiin laajalti liian kuumana muualla). - Monica Larner

Arjen merlotit
90 Alois Lageder 2003 Merlot (Etelä-Tiroli) 15 dollaria. Viiniä erottaa sen harmonia ja puhtaus: Jokainen elementti on sidottu ja kiillotettu ilman teräviä reunoja. Ensisijaiset ja toissijaiset aromit muistuttavat punaista marjaa, cappuccinoa ja vaniljapapua. Kompakti, puhdas ja raikas suussa, tämä on mestarillisesti valmistettu Merlot. Tuonut Dalla Terra. Paras osto.

87 Teresa Raiz 2005 Le Marsure Merlot (Venezia Giulia) 14 dollaria. Yksi suosikkini Merlotista tässä hintapisteessä, tämä viinitarhan nimeämä punainen tarjoaa lukuisia lempeitä, herkkiä aromeja, jotka muistuttavat runkoa, metsämarjaa, sinisiä kukkia ja eksoottisia mausteita. Puuta ei käytetä, joten vilkas hedelmä todella näyttää. Tämä on sileä ja naisellinen viini, jolla on keskipitkä ja voimakas mutta runsaasti eleganssia. Tuojat jaostoista.

86 Postimerkit 2004 Merlot (Trentino) 11 dollaria. Sen kevyt, rubiininen ulkonäkö lupaa laihaa, helppoa Merlotia viikonloppuillallisille, ja itse asiassa nenä tuottaa mustikoita, metsähedelmiä ja lineaarisia mineraalisävyjä. Tämä ei ole kovin voimakas viini, mutta terävä happamuus ja kevyempi koostumus tekevät siitä ystävällisen kumppanin pastalle, jossa on liha ragù tai paahtopaistia. Tuonut Kobrand.

Viikonloppu Merlots
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Etelä-Tiroli) 35 dollaria. Tässä on toinen erinomainen Merlot Alto Adigelta, jossa on mustikan, punaisen hedelmän ja vaalean vaniljapapun muistiinpanoja. Siinä on myös ripaus nahkaa ja tupakkaa. Viini on kiinteää suussa, keskirakenteinen, hienovarainen ja pitkä. Tuodut amerikkalaiset viinijakelijat.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (Venezia Giulia) 24 dollaria. Tässä on todella upea Merlot, jolla on kermainen, sileä rakenne ja runsas kypsä karhunvatukka, suklaaherukka, setri ja savu, jotka kasvavat voimakkaasti ja mehevästi viinin lämmetessä. Erittäin jännittävä ja suussa elävä viinillä on erinomainen, luja rakenne, tyylikkyys ja kiillotettu laatu läpi ja läpi. Tuonut Vinity Wine Company.

90 Falesco 2005 Pesano Merlot (Umbria) 16 dollaria. Tämän on varmasti oltava yksi Italian arvostetuimmista Merloteista. Kokonaisintensiteetti ja pitoisuus eivät ole vähempää kuin stratosfäärin, ja sen aromaattinen profiili ulottuu syvälle pimeimpään ja muhkeampaan enologiseen mahdollisuuksiin: Fudge, kaneli, inkivääri, karhunvatukka, espresso ja vanilja tulevat sinulle paksun kerroksen toisensa jälkeen. Tuonut Winebow.

90 Feudo Principi di Butera 2001 Calat Merlot (Sisilia) 25 dollaria. Jos pidät erityisen paahteisista muistilapuista Merlotissasi, tässä on erinomainen vaihtoehto Etelä-Italiasta. Aromit ovat voimakkaita ja voimakkaita ja keskittyvät lähinnä karhunvatukkaan, luumuun, paahdettuihin pähkinöihin, nuotioon, lyijykynään, maapähkinään ja tammiin. Mineraalimuistiinpanoja tulee myös kitalaessa ja viini on erittäin pitkä. Maahantuoja Zonin USA.

Splurge merlots
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (Toscana) 80 dollaria. Voit sanoa, että tarvitset risteilijän vain katsomalla sitä: Paksu ja uutettu viini pakkaa reheviä kirsikkaa, cassis, mauste, neilikka, valkoinen sieni ja lyijykynä. Se on ilmeikäs ja voimakas suussa, mutta nuo kovat tanniinit viittaavat siihen, että se tulisi kuluttaa vuoden 2009 jälkeen. Tuonut Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L’Rennero Merlot (Toscana) 50 dollaria. Paahdetut sävyt ovat syviä ja tunkeutuvia 15 kuukauden tammen ikääntymisen ansiosta, ja niitä tukevat mustikka, kahvi ja vanilja. Tällä viinillä on houkutteleva ulottuvuus, jonka muotoilevat runsas eksoottinen mauste, kiinteät tanniinit, pureskeleva makeus ja elinvoimainen hedelmämaku. Erinomainen punainen liha Merlot. Tuonti: Liquid Assets Group.

Kulutili Merlots
95 Tua Rita Redigaffi 2004 Punainen (Toscana) 275 dollaria. Tämän viinin huippuluokan suorituskyky alkaa kauniilla, kylläisellä rubiinipunaisella värillä ja jatkuu pehmeillä, hyvin määritellyillä makean maitosuklaan, neilikan, jauhetun kanelin ja metsämarjojen aromeilla. Toissijaiset aromit vaniljaa, lakritsiä ja paahtoleipää alkavat ja viini on hämmästyttävän vilkasta suussa, jolla on herkullisia, suklaamaisia ​​makuja ja erittäin pitkä viimeistely. Tuonut Winebow. Kellarin valinta.

93 Castello di Ama 2001 L'Apparita (Toscana) 150 dollaria. Upea, tyylikäs, syvä kerroksinen ja täynnä vivahteita, tämä toscanalainen Merlot tarjoaa kirsikkakarkkeja, espressoa ja paahdettuja seteleitä hienostuneella yrttireunalla. Rosmariinin, salvian ja timjamin sävyt kudotaan sisään niin varovaisella kosketuksella, että ne näkyvät vain taustalla herkullisena jälkikäsittelynä. Pölyiset tanniinit ja kiinteä koostumus tarkoittavat, että tämä viini ikääntyy hyvin vuosia. Tuonut Lauber Imports. Kellarin valinta.

92 Tenuta dell’Ornellaia 2003 Masseto (Toscana) 250 dollaria. Vadelmahedelmä- ja suklaavivahteet ovat tuoksuvia ja voimakkaita, ja tammi on niin hyvin integroitunut, että tunnet vain sen läsnäolon suussa, jossa viini on runsasta mutta myös erittäin silkkistä. Mutta tämän viinin mielenkiintoisimmat elementit ovat sen erottuva Välimeren aksentti mentolista, villistä salviasta ja merenranta-pensaasta, jotka muistuttavat kauniisti sen Toscanan rannikon juuret. Tuonut Folio Fine Wine Partners.

91 Feudi di San Gregorio 2003 Pàtrimo (Irpinia) 115 dollaria. Campanian eteläisellä alueella on ensiluokkainen Merlot, joka on tiheä, tiivistetty, pureskeltava ja täynnä punaista kirsikkaa, intialaista maustetta, hienonnettua minttua ja paahdettua espressopapua. Mutta on myös hienovarainen ja herkkä kukka-sävy, joka muistuttaa sinistä violettia, mikä lisää sen upeaa monimutkaisuutta. Silkinpehmeä maku, tämä viini on täynnä vivahteita ja hienovaraisuutta. Tuonut Palm Bay.

Washington

Washington voi perustellusti väittää, että hänestä tulee maan parhaita merlotteja, jotka tarjoavat erittäin syvällistä ja tekstuuria. Etsi kypsiä, muhkeat makeat kirsikat, sekä leveät, syvät että tekstuuriset. Sekoitetut punaiset ja mustat hedelmät ja marjat, sileät, joustavat tanniinit ja runsaasti eloisia happoja ovat tunnusmerkkejä. Jotkut sivustot tuovat myös mineraaleja, mausteita ja kuivattuja yrttejä makupöytään. Washington Merlot on harvoin sekoittamaton, mutta Cabernet on tarkoitettu pidentämään selkärangaa, ei lisäämään lihaksia tai väriä. Merlot on osavaltion istutetuin punaviinirypäle, jonka osuus viinitarhan pinta-alasta on viidesosa (noin 6000 hehtaaria). - Paul Gregutt

Arjen merlotit
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Columbian laakso) 15 dollaria. Tämä rikas, kypsä viini, joka on peräisin huipputarhoista, kuten Klipsun, Stillwater Creek ja Conner Lee, kaataa sukat todella. Huomattavalla karhunvatukalla ja mustalla kirsikkahedelmällä on epätavallinen paino, ja tanniinit ja tynnyriäika antavat viinikerroksille paahtoleipää ja savua. Paras osto.

88 Couvillion Winery 2004 Merlot (Columbian laakso) 15 dollaria. Kolme neljäsosaa Canoe Ridge Merlot ja yksi neljäsosa Dionysus Cabernet Sauvignon -sekoituksesta tämä uusi viinitila on suunnitellut tiukan, hieman tervaisen, tasapainoisen Merlotin. Vaikka se ei ole iso viini, se yhdistää tyylikkäästi karhunvatukka- ja cassis-lajikkeen maut korostamalla maata ja tervaa.

Viikonloppu Merlots
94 Fielding Hills 2004 Merlot (Eri kaltevuus) 32 dollaria. Talon tyylin mukaisesti tässä viinissä on kypsiä, kirpeitä marjoja, tiukka selkäranka kiinteää tanniinia ja kirkasta happoa. Keskipalatessa on hyvä lihainen laatu ja paljon vaniljaa. Piilossa on paljon kompaktia makua, juuri nyt se näyttää paljon maustetta (12 prosentin Syrahista) ja vaniljaa (tynnyrin ikääntymisestä).

92 James Leigh 2003 ”Spofford Station” Merlot (Walla Walla Valley) 32 dollaria. Paksu, rehevä ja huomattava, tämä on suunnilleen yhtä pureskeltava Merlot kuin löydät. Seoksessa on kymmenen prosenttia Cabernet Sauvignonia, mutta Merlot näyttää tarjoavan painon ja aineen. Erittäin vaikuttava, tiheä ja maukas viini sulattaa mustat hedelmät, lakritsi, grafiitti ja aasialainen tee rikkaaksi ja tyydyttäväksi kokonaisuudeksi.

91 Mehiläinen 2004 Merlot (Columbian laakso) 35 dollaria. Ne, jotka kaipaavat John Abbott Merlotsia hänen vuosistaan ​​Canoe Ridgellä, voivat ottaa sydämen. Tämä ensimmäisen kerran Abbott Merlot uudesta viinitilastaan, Abeja, on helmi. Tuoksuvat, kauniisti sulatetut primaarihedelmien, kaakaon ja lakritsin aromit muodostavat kiinteät juovat mustaa teetä, savua ja tiivistettyä mustaa kirsikkaa. Uusia tammia on juuri niin paljon, että ne tukevat, mutta eivät hallitsevat kaunista kiillotettua hedelmää.

90 J Bookwalter 2004 Merlot (Columbian laakso) 38 dollaria. Älykäs sekoitus lisää kahdeksan prosenttia Malbecia ja kahdeksan prosenttia Petit Verdotin viinirypäleitä, jotka lisäävät tanniinia ja väriä ja antavat viinille lihaa, joka puuttuu useimmista kotimaisista Merloteista. Merlot-osa ei myöskään ole nuhjuinen, sillä sen leveät, runsaat luumu- ja kirsikkahedelmät ovat kyllästyneet tynnyriin infusoiduista savukerroksista, leivin suklaasta ja espressosta. Keskellä oleva kirsikka antaa viinille suklaa-bon-luonteen, ja pinta, jossa on vähän nestemäistä lämpöä, viittaa siihen, että se juo parhaimmillaan lähitulevaisuudessa.

89 Beresan 2004 Merlot (Columbian laakso) 29 dollaria. Tämä on puhdasta Merlotia. Siinä näkyy ripaus nahasta nenässä. Hedelmä on kiinteä, huomaamaton, mutta hyvin määritelty ja tasapainoinen. Uuden tammen (noin 35 prosenttia) käyttö on tyylikästä ja maukasta. Viini on eteenpäin ja heti herkullinen, sitten hännän loppu.

Splurge merlots
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Washington) 65 dollaria. Tämä massiivinen, sensaatiomainen viini sisältää 12 prosenttia Cabernet Francia. Oaky, paahteinen ja mausteinen, täynnä erinomaisia ​​hedelmiä, tämä on paksu, massiivinen Merlot, joka on täynnä marjoja, kirsikoita, luumuja ja suklaata. Cab Franc on hieno kumppani Merlotille, ja se lisää lihavia tanniineja kauniiseen mustikkaan, sinilumuun ja karhunvatukkaan. Makea, joustava, melko pehmeä lähestymistavassa, mutta hienosti tukittu täydellä kypsällä tanniinilla, vihjeillä kahvia, mustaa teetä ja maata. Se on puhdas, mutta ei steriili, kypsä, mutta ei tukkeutunut. Viini maistaa pitkän illan aikana.

90 Dunham 2004 Lewis Vineyard Merlot (Columbian laakso) 75 dollaria. Tämä on Eric Dunhamin ensimmäinen Lewis Vineyard Merlot, vaikka hän on tehnyt viinitarhojen osoittamat Syrah ja Cabernet samalta sivustolta. Se on sileä sileä ja osoittaa kirsikkakoolahahmoa, joka on ainutlaatuinen sivustolle. Suklaa ja rikas, mutta ei kuuma tai rusina, se on saumattomasti sileä, kuten kaikki Eric Dunhamin punaiset, täydellä kaasulla.

Kaliforniassa

Vuonna 1960 Merlotiin istutettiin kaksi hehtaaria koko Kalifornian osavaltiossa. Vuoteen 2005 mennessä luku oli paisunut 56 200 hehtaariin, mikä onse on toiseksi eniten istutettu punainen rypäle Cabernet Sauvignonin jälkeen. Vuonna 1999 Merlotista tuli Amerikan myydyin punaviini, ja se on säilyttänyt tämän paikan siitä lähtien. Ei ole vaikea ymmärtää miksi. Runsas ja pullea (yleensä) mehukas hedelmä, se on sellainen punaviiniä, jota kuluttajat pitävät välittömästi houkuttelevana.

Viini kasvaa hyvin Kalifornian monipuolisissa nimityksissä, ja suurin osa parhaiten menestyneistä Merlotteistani on kotoisin Napa Valleyista, mutta täällä valitsemani kuusi kuvaa monenlaisia ​​lähteitä ja hintaluokkia.

Vähemmän voimakkaasti maustettu kuin Cabernet, Kalifornian Merlots pyrkii kohti luumu-, kirsikka- ja karhunvatukka-makua, jota usein reunustetaan johanneksenleipäpähkinällä. Viinillä voi olla myös kukka, joka muistuttaa violetteja. Lämpimillä alueilla kasvanut Merlot on pehmeää ja rehevää. Viileämmässä ilmastossa ja varsinkin vuoristoviinitarhoissa viinit voivat olla runsaasti ikivanhoja tanniineja. Elintarvikekohtaisesti Merlot on luonnollinen ankka, sisäfilee, pihvi, paahtopaistia, kylkiluut, vasikanliha ja riista. —Steve Heimoff

Arjen merlotit
87 Bonterra 2004 Merlot (Mendocino County) 15 dollaria. Rypäleet on kasvatettu luonnonmukaisesti, ja viinitilan biodynaaminen kokemus voi selittää epätavallisen puhtaat lajikekasvit. Täynnä kirsikkaa ja mustaa vadelmahilloa sekä kahvilla ja kaakaolla reunustettua viiniä maustavat rikkaat, hienot tanniinit ja kiinteä happamuus.

86 Grayson Cellars 2005 Merlot (Paso Robles) 10 dollaria. Viininvalmistaja Brian Mox tuo tämän boutique-herkkyyden alempaan hintapisteeseen tässä Merlotissa. Rypäleet ovat peräisin Paso Roblesin lämpimästä itäosasta, ja viini tarjoaa runsaasti kypsiä, eteenpäin karhunvatukka-, kirsikka- ja mokkamakuja, jotka on kääritty pehmeisiin, makeisiin tanniineihin. Helppo löytää, tuotettu 12 000 koteloa.

Viikonloppu Merlots
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas Vineyard Merlot (Rams) 39 dollaria. Tämä on erittäin monimutkainen Merlot, joka tarjoaa parhaita hedelmiä nyt ja seuraavien kolmen tai neljän vuoden ajan. Se on tuoretta ja vilkasta tammilla parannetulla karhunvatukkahillolla, cassis, mustikka, lakritsi, mushu-luumukastike ja kahvimakuilla, jotka kestävät koko minuutin maaliin.

91 Silverado 2003 Merlot (Napa Valley) 28 dollaria. Täydellinen pihvi viini. Se tukee niin ruokaa sen makealla, pehmeästi notkealla tanniinilla, tasapainottavalla happoputkella ja kirsikoilla, mustikoilla, kolalla, tummalla suklaalla ja savuisella, karamellisoidulla tammella. Viini osoittaa, että ”rauta nyrkki samettikäsineessä”, jonka Tchelistcheff osasi kuvata.

Splurge merlots
93 Talomme 2004 Merlot (Napa Valley) 45 dollaria. Vaikka tämä viinitila perustettiin vuonna 1979, se ei ole niin tunnettu, sillä se tuottaa vuosittain vain 1 300 tapausta pieniä eriä, kuten tämä St. Helenan Silverado-polun edustalla sijaitsevasta viinitarhasta. Se on yksi mielenkiintoisimmista merloteista, joita olen maistanut viime aikoina - se on erittäin kypsä kirsikka-, karhunvatukka- ja mokkamakuissa, ripaus kanelia, muskottipähkinää ja vaniljaa. Tasapaino syntyy ihanan sileistä tanniineista, raikkaista hapoista ja hienosta tavasta, jolla uusi tammi integroidaan. Juo nyt vuoteen 2010.

92 Pride Mountain 2004 Mountain Top Vineyard Vintner Select Merlot (Sonoman piirikunta) 75 dollaria. Ylpeyden säännöllinen '04 Merlot oli erittäin hyvä. Tämä, Spring Mountainin Sonoman puolelta, on vielä parempi. Voimakkaasti rikas ja keskittynyt vuoristoviinien tapaan se näyttää valtavaa, kypsää kirsikkamarmeladia, mustikka-vadelmapiirakasta täytettä, rommia ja kolaa, mokka-chokaa ja aasialaisia ​​maustemakuja, joita on rikastettu paljon savuisella tammella. Mikä tahansa todella kypsä viini voi tuottaa hedelmämassoja, mutta vain yksi suuresta viileän ilmaston viinitarhasta voi saavuttaa tämän happojen ja tanniinien tasapainon. Veteraaniviinivalmistajan Bob Foleyn käsittelemän kiillotetun Merlotin kehitys tapahtuu seuraavien 10 vuoden aikana.

Kulutili Merlots
95 2004 Merlot-kirjelomakkeet (Napa Valley) 100 dollaria. Tämä upea Merlot on mahdottoman rikas. Väriltään läpinäkymätön, se on pehmeä ja räikeä, ja siinä on kirsikka- ja karhunvatukkahilloa, anista, suklaata ja provencelaisia ​​yrttien makuja. Viinillä on kuitenkin klassinen rakenne. Viinitarhan on kehittänyt tunnettu viininviljelijä David Abreu, ja viinin on suunnitellut Helen Turley, jonka on sittemmin korvannut Sloanin viininvalmistaja Martha McLellan.

93 Amuse Bouche 2004 punaviini (Napa Valley) 175 dollaria. Tämä on yksi niistä erittäin kypsistä, superopulentteista punaisista, joka saa maistajat pysähtymään ja pysähtymään. 94 prosentin Merlotin ja loput Cab Francin kanssa se on niin kypsä runko-, kirsikka- ja suklaatryffelimakuissa, niin sileä tanniineissa, niin herkkä ja tasapainoinen, että sitä voi valmistaa vain Napa Valley, ja viininvalmistaja Heidi Peterson Barrett. Juo ainakin läpi vuoden 2010.

Australia ja Uusi-Seelanti

Kohtaa se. Kumpikaan näistä maista ei tunneta kansainvälisesti Merlotistaan ​​- ja syystä. Perinteisesti Australiassa Shiraz on hallinnut korkeinta, ja Merlot on pitkälti pudonnut sekoitustilaan lisäämällä maan Cabernetsiin monimutkaisuutta ja pyöreyttä. Joitakin suosituimpia merlotteja on, mutta ne ovat harvinaisia, ja hinnat asettavat heidät viikonloppu tai leviämään alueelle. Toisessa ääripäässä Australian arkipäivän Merlot - jota hallitsevat suuret vientiin suuntautuneet tuotemerkit - on juuri sellaista, mikä antaa Merlotille niin huonon maineen. Onneksi viime vuosien rypäleen ylijäämät ovat johtaneet näiden pullotusten laadun yleiseen nousuun.

Uudessa-Seelannissa Hawkes Bay teki maineensa Bordeaux-tyylisten punaviinien lähteenä maassa, joka on pitkälti liian viileä kypsyttämään Cabernet Sauvignonia tai Merlotia kokonaan, mutta jotkut viinit ovat edelleen liian yrttisiä suositellakseen. Plussapuolena on, että Gimblett Gravels -alaseutun viljelijät ovat edistyneet valtavasti, ja osa heidän pyrkimyksistään ponnistaa hyvin globaalia kilpailua vastaan ​​- tosin ei päivittäisissä hintapisteissä. —Joe Czerwinski

Arjen merlotit
85 Lindemans 2003 Reserve Merlot (Etelä-Australia) 10 dollaria. Hyvä arvo. Musta kirsikka- ja kotelomerkinnät näyttävät hyvältä puhtaudelta, kun taas vihjeet mintusta ja vaniljasta lisäävät ulottuvuutta ja jotkut pölyiset tanniinit viimeistelyyn antavat sille rakenteen vähän. Juo nyt. Paras osto.

84 Banrockin asema 2005 Merlot (Kaakkois-Australia) 5 dollaria. Aivan mitä tarvitset, jos kannellasi on kymmeniä ihmisiä ja hampurilaiset ovat grillillä. Kirsikka- ja punalumumakuilla on maanläheisiä, tammimaisia ​​aksentteja. Se on keskitäyteläinen ja helppo juoda. Paras osto.
—Daryna Tobey

Viikonloppu Merlot
88 Schild Estate 2002 Merlot (Barossa) 23 dollaria. Vakaa ponnistus Australian Merlotille - ei näennäisesti rypälelajikkeelle, joka toimii parhaiten Down Underillä. Tämä on nahkaa ja lihaa, ja vihjeitä Worcestershirestä on kerrostettu hieman karsittujen hedelmien päälle. Ultraohut ja kermainen, kahvin sävyinen, suussa sulava pinta. Juo nyt.

Splurge Merlot
90 Clarendon Hills 2004 Brookman Merlot (Clarendon) 60 dollaria. Viininvalmistaja Roman Bratasiukin mukaan vuoden 2004 versio on yksi Australian parhaista Merloteista, vuoden 2004 versio 'näyttää viileän kauden'. Kuivatut yrtit ja tupakka sekoittuvat pippuriin ja cassis-makuun. Tanniinit ovat joustavia, haalistuvat vähitellen viimeistelystä tasaiseksi mokkavirraksi. Juo nyt-2012.

90 Craggy Range 2004 Sophia Gimblett Gravels (Hawke's Bay) 60 dollaria. Näyttää kaiken intensiteetin, jota voit haluta Uuden-Seelannin Merlotilta (sekoituksessa on vain 7 prosenttia Cab Francia ja 1 prosentti Cab Sauvignonia), mutta näyttää olevan hieman hankalassa vaiheessa juuri nyt. Kesäkuussa se osoitti hienoa hienostuneisuutta ja tyylikkyyttä voimaansa nähden, mutta maistui jälleen syyskuussa, se näytti paksuisemmalta, jossa oli joitain karkeita puu- ja alkoholireunoja. Kokeile vuonna 2009.

6 suosituinta merlotia alle 25 dollaria