Master Distiller Dave Pickerell kuoli viime torstaina San Franciscon hotellissa, jossa hänet oli tarkoitus osallistua viskinäyttelyyn. Kuoleman syytä ei paljastettu. Hän oli 62-vuotias.

Pickerell tunnettiin parhaiten työstään tislaajan mestarina Maker's Mark , sekä hänen roolinsa konsulttina ja opettajana, joka työskentelee muiden käsityöläisten, kuten Hillrock Estate -tislaamo ja WhistlePig Rye Whisky .

Hänen viimeisin projekti oli Mustattu viski , yhteistyö heavy metal -yhtyeen Metallican ja Sweet Amber Distillingin kanssa.

'Metallica-perhe on hämmästynyt ja epäuskossa ystävämme ja kumppanimme Dave Pickerellin menetyksestä', yhtye sanoi lausunnossaan. ”Hän ei ollut vain mentori ja ystävä, vaan pidimme häntä Metallican jäsenenä. Opimme Daveelta niin paljon liian lyhyessä ajassa, jonka meillä oli yhdessä. '

Dave Pickerell viimeisimmän Metallica / Sweet Amber Distilling -yhteistyönsä kanssa, Blackened Whisky / Photo courtesy Sweet Amber Distilling

Ohioissa Fairbornissa syntynyt Pickerell osallistui West Pointiin jalkapallo-apurahalla ja sai kemian perustutkinnon. Hän sai kemian tekniikan maisterin tutkinnon Louisvillen yliopistosta. Hänestä tuli Maker's Mark -mestarin tislaaja mestariksi 14 vuodeksi, ja vuonna 2008 hänestä tuli konsultti.

Poistuessaan Maker's Markista Pickerell perusti Oak View Spiritsin, jossa hän kuuli yli 100 tislaamoa ja toimi alkuperäisenä tislaajana palautetulle George Washingtonin tislaamo Mount Vernonissa Virginiassa.

Hänen tunnetuimmat projektinsa keskittyivät aina viskiin, mukaan lukien WhistlePig - yhden kiinteistön tislaamo Vermontissa, joka keskittyi ruisviskiin, ja Hillrock Estate Distillery, joka sijaitsee pienessä kaupungissa noin 70 mailia koilliseen West Pointista. Siellä hän erikoistui Bourboneihin ja amerikkalaisiin single malt -viskeihin. 'Tavoitteenamme oli olennaisesti olla amerikkalainen Speyside Scotch', hän kertoi Viiniharrastaja äskettäisen podcastin aikana .

Pickerell oli tunnettu intohimostaan ​​ja tietämyksestään viskistä ja tislauksesta.

'Dave Pickerell oli todellinen ikoni tislausmaailmassa ja innovaattori ja mentori niin monille', sanoi Yhdysvaltain tislattujen alkoholijuomien neuvoston johtaja Frank Coleman. 'Dave auttoi käynnistämään Bourbonin, joka on levinnyt ympäri maailmaa maapallo ... Opetuksensa, konsulttinsa ja ystävyytensä kautta hän oli perustajaisä Yhdysvalloissa räjähtävälle käsityöliikkeelle. '

Pickerellistä selviävät hänen entinen vaimonsa, kaksi tytärtä, kaksi poikaa ja neljä lastenlasta sekä kaksi sisarta ja veli.